爱华网上市公司的股王竟然藏在深山当中，一年约新100亿元的营收是怎么来的、又怎么卖到市场去?而且每做十元的生意，税后净利竟达4.6元，一连串的疑问，随着不断出现的悬崖峭壁而冒出。
终于抵达贵州茅台，见到了贵州茅台公司董事长袁仁国，这家公司沿着赤水河兴建绵延两、三公里的酒厂，紧挨河边的是酒厂，接着沿着山势往上兴建的是酒窖，整个茅台镇俨然就是一个大型的酒工厂，空气中弥漫着一股带着酱油味的酒曲香味，抬头望天际，则罩着浓浓的雾气，雾气与酒气交会，浓得化不开。
这就是秘密。贵州被称为“地无三里平，天无三日晴”，被高山包围的茅台镇，周遭是千公尺以上高山，到了茅台突然成为四百公尺海拔的河谷，因此夏季可达摄氏四十度高温，冬天再冷却也不下雪，空气很难流动，再加上汉朝就开始酿酒，经年累月之下，空气中拥有丰富的微生物，造就了酒的特殊风味。
流过茅台的赤水河，之所以叫赤水河，是因为茅台镇的地质地貌结构非常特殊，属紫色砂页岩、砾岩。因此端午节至重阳节，雨季来临冲击周遭土壤，使河水呈赤红色，含有丰富的矿物质，茅台就是取这样的水来酿酒。
“出了茅台，就造不出茅台酒!”袁仁国说，他曾经试验到茅台镇的县城仁怀市去造茅台酒，用同样的酿造法、造酒师、同样的高粱等原料，就是造不出茅台酒。
策略一：让市场饥饿 一年少卖一万五千吨，提高涨价本钱
产能提升有限的情况下，茅台的策略是破坏市场价格，不断的提高售价，这就等于要让消费者愿意花更多钱买茅台酒，茅台是怎么做到的?
第一策略是“要让市场有饥饿感!”袁仁国说，茅台酒不是卖酒，而是卖一种文化，而且要让市场买不到，才能逐步提高酒的品牌价值。
走在茅台镇上，当地人说，能种高粱的地方全种高粱了，其它的地方全挖成酒窖了，贵州茅台公司去年产能两万吨，实际上只卖了八千吨，今年预计能够提升到二万四千吨，顶多只能卖九千吨，袁仁国说。也就是说造越多，茅台藏得越多。
茅台酒酿造并不容易，同一批原料要经过九次蒸煮、八次晾晒、加曲、上堆发酵、入池发酵、七次取酒的流程。简单的说从高粱到酒，要经历整整一年的制造过程。
接着还要放在酒窖里，整整放四年之后才能上市销售，在中国市场上买到的茅台，其实是五年前的酒了。在先天条件上，茅台产制已经非常不容易，再加上刻意储酒，在中国，虽然白酒产能接近五百万吨，但想喝到真正与地道的茅台却非常的难。
“买茅台的不喝酒，喝茅台的不花钱。”这句在大陆民间流传的顺口溜，说的是中国茅台酒的尊贵，它最主要是拿来赠礼，所以才会花钱的不喝酒(送礼做关系用)，而官大的喝茅台不用花钱，因为都有人送，所以茅台才能卖到这么贵。
一年宁可少卖一万五千吨的酒来维持价格，茅台最成功的一年是2007年到去年年初，曾一年内提高价格七次，从人民币三百八十八元涨到五百一十九元，让茅台酒就像是股票一样，年初买进，到了年底就大赚一笔了。
控量提价这一招有多厉害?过去白酒有两个价钱，一个价钱是给农民工喝的二锅头，人民币二到五元，一种是送礼市场，八十元到一百元。早年茅台酒的价格其实是低于主要对手五粮液，而且五粮液早在1993年时，是第一个让白酒价格突破人民币一百元的高价白酒。因此2001年8月贵州茅台上市时，当时茅台股价与市值不如五粮液，甚至两个茅台市值才等于一个五粮液。
五粮液原本领先茅台，却大肆扩充产能，从年产十二万吨扩充到四十五万吨，使营收一度遥遥领先茅台，但五粮液实际市场需求在八万吨左右，产能远高于市场需求，产能无法充分发挥，价格也逐渐被茅台超越，获利能力自然比不上茅台。
如今，茅台的白酒价格都比五粮液高，而且光是茅台一家公司的市值，就比其它所有白酒上市公司总市值高。可见茅台破坏市场价格策略之成功。
策略二：当奢侈品卖 成本约仅3%，靠说故事堆起高获利
光是控量还没办法让茅台高获利，第二个策略是酒要当奢侈品卖，袁仁国说，卖酒要卖一种文化，而且还要像奢侈品一样的卖。酒能够成为奢侈品?茅台将酒分成五年(普通规格)、十五年、三十年、五十年，年份最高竟然达到了八十年。一瓶市场叫价从人民币八万元到人民币十几万元，一瓶酒可以买一部一千八百cc的国产汽车。
一瓶酒等于一部车，我们好奇问袁仁国，茅台手上到底有多少的陈年酒，他笑着回答说这是商业机密。但从年报看出，茅台虽然年年扩充产能，也同时一直在建酒窖，酒一生产几乎都贡献到酒窖了。
这也是茅台高获利的秘密。平均每四到五斤的高粱等粮食才能制造出一斤的茅台酒。高粱价格在茅台地区逾人民币两元，其它地区运来则是一元左右。这是茅台主原料的成本，加上人工、管销其余成本，业界推估茅台酒制造成本约销售价格的3%。
价差更大的是，茅台宣布提高价格，是全面上涨10%到15%，价格越高的，提高的价差就越高，所产生的利润空间也就越大。这也就难怪袁仁国会说，要把茅台当奢侈品卖，而且要年年调价。
把酒当奢侈品卖，真正的关键是要懂得说故事。走进茅台镇这个人口两万多人的小镇，它的交通运输不方便，也不是观光都市，但茅台公司还是投资了人民币一亿多元盖了茅台国酒文化城。
文化城里头是从汉代就开始说起，到了共产党执政时期，还搜集了共产党被国民党围剿到茅台镇的故事，当时解放军已经是兵疲力竭，茅台镇的人用茅台帮解放军疗伤，最后才能成功突围，这样故事说来传奇，但茅台就是结合共产党红军的历史渊源，打开解放军的市场，到目前为止，茅台最大客户之一就是解放军。
茅台甚至把蒋介石雕像弄进国酒文化城，而且还跟毛泽东雕像站在一起，说当年国共和谈就是喝茅台酒，这样的画面恐怕是全中国酒厂绝无仅有，但茅台就是有办法把茅台跟毛泽东与蒋介石连结在一块。
策略三：不放过中低市场 满足平民需求，也藉此对抗他牌白酒
只是当茅台不断涨价，价格距离一般平民百姓越来越远怎么办?袁仁国说：“中国白酒一年有四百七十万吨左右的市场，高价仅占2.3%，其余都是中低价的市场!”因此茅台第三个策略是推出茅台王子酒与茅台迎宾酒满足中低档的市场。
跟中国其它酒类品牌推出多种品牌的出发点不同，茅台推王子酒与迎宾酒是要让喝不起茅台酒的人，也能够喝到价格比较便宜的酱香型白酒，藉此弥补茅台因为不断提价而失去了中低档市场。其二则可以用中低档品牌对抗品牌混乱的中国白酒市场，掩护茅台，让茅台可以成为中国白酒的最高价酒。
谁说老行业不能突破，一个位于云贵高原深山的小公司，生产线永远离不开这个小镇，产能扩充有了上限，但茅台用价格破坏策略，年年提高售价，把卖酒当成文化事业，当国际精品卖，一年可以做到营收100亿元，写下深山股王传奇。(世界企业家)
