汤庆顺：上海人弘扬北京老字号-爱华网

1996年—2003年，汤庆顺先后担任东安集团董事长、总经理，以及王府井东安集团总

经理，在此期间作为东来顺上级主管单位领导指导东来顺实现了连锁发展。

2003年2月，北京市商委领导提出发展六大板块，从中国餐饮业老字号抓起，汤庆顺

同志倡导主持东来顺集团筹建工作，实现了市国资委单列，企业由公司化管理，提升为集团

化管理。同时，为东来顺集团发展提出中长期战略——“一二三四工程”，即打造中国清真

餐饮“第一品牌”，拓展清真餐饮市场和清真食品两大市场，形成连锁店、连锁厂、连锁商

三足鼎立的连锁经营体系。及直营企业、连锁企业、配送中心、生产加工四大业务板块。此

战略的提出，得到了社会各界对于东来顺的关注，2003年底汤庆顺为此被授予“2003年度

北京商业十大风云人物”。

2003年，汤庆顺撰写了3.5万字《东来顺餐饮连锁经营的研究》的论文。文章以东来顺

连锁经营为研究对象，通过借鉴国外连锁经营的先进经验和总结中国企业的成功经验，对连锁发展的动因和方式进行分析，提出适合东来顺连锁发展的有效方案。并取得了澳门公开大学授予的MBA工商管理硕士学位。

截至目前，汤庆顺领导的东来顺通过加盟连锁的形式，以规范经营和规模发展为目标，

先后在全国21个省市、自治区建立了86家连锁店，其中北京连锁店将近20家，连锁店面

积4.5万平方米，员工4300余人。同时，通过发展加盟连锁，盘活了一批国有资产，使国

有资产保值、增值，并解决一大批下岗人员再就业问题，成为各地市政府和不同行业新的经

济增长点。

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