爱华网一个原本不被看好的产业，让所有的豆腐产业如薄夕阳，但是日本的男前豆腐，凭借着颠覆性的定位，推出了数十种清甜可口快消化的男前豆腐，一举打破了豆腐只上餐桌的传统认知，一举击败了占据的传统豆腐老淮南、京乃豆腐，到2015年，男前豆腐早已由2005的年销售额不足2000万日元猛然飙升至100亿日元，人们才猛然发现，豆腐市场原来是如此之大的市场。短短几年间，男前不但让传统品牌无还手之力，并且将硬生生的传统的豆腐市场之外，硬生生的创造出一个新市场，一跃成为东亚豆腐市场第一大品牌。男前所创造的速度奇迹，正是其成功地应用了产品竞争的钻石法则：差异化定位。夕阳下的豆腐产业日本豆腐业面临零售商之间的竞争比豆腐企业之间的竞争更加激烈的局面，
遗憾的是，在传统观念里，豆腐产业始终被看作一种同质化消费品，产品老化、用途单一，消费者老化，豆腐是被认定为“不可能作出花样来”的商品。认知高度，决定了竞争的高度，在日本豆腐市场，盘踞多年的老淮南和京乃“垄断”着日本豆腐市场的同时，也让绝大多数豆腐品牌都在追逐模仿两个领头品牌延续了千年的产品的形式：“四方板正，款式单一，烟火味十足”，只是为了在这个餐桌上获得一点分食的机会，价格战毫无悬念地成为各个品牌争夺市场的唯一选择。于是在豆腐市场上，豆腐企业芜杂，产品雷同而缺失个性，仅有的一点差异，无非是多了几个消费者根本记不住的生产企业名称而已。低层次、无差异，缺乏个性的竞争导致的后果是，让整个豆腐产业奄奄一息而缺少生气，勉强求生，没有一个品牌能够成长起来与成为市场的有影响的品牌。正是在这种日薄西山的豆腐产业萧条大背景下，男前豆腐于2005年强行进入日本豆腐市场。差异定位：用时尚颠覆传统的同质化定律 在豆腐行业，同质化是公认的定律，豆腐的品种，餐桌上的豆腐就是京乃、就是淮南。既然在这个行业里有这么强的认知，在这样的形势下，显然，简单地模仿，男前不可能摆脱覆没的命运。老淮南和京乃豆腐主要以，卤水味十足的硬豆腐和晶白细嫩绢豆腐两种，消费者早已将豆腐的形态和用途与老淮南和京乃捆绑在一起，形成了一个概念认知链，那么要想在同质化的背景下破局，男前就必须打破豆腐设定的产品概念认知链，避开与老淮南传统的竞争优势元素，构建自己的竞争优势。男前采取了差异化定位模式，寻找自己的竞争力，打造新的市场。男前很快发现在消费者的认知领域中老淮南实际上等于传统，那就好办了，男前就可以由此进行认知的切割，进行概念再造。男前先是为自己的产品起了一个前无古人的产品名称： “帅气威武”的男前时尚豆腐，把产品开发成口感异常绵密，形状软趴趴，豆味十足，甜味十足的产品，除了故意采用“男前”这个有点前卫却充满亲切感的洋名，破天荒采用了冲浪板造型的容器，外观看起来象是切了一半的法国面包。一块冲浪板里面装了用冲绳盐卤与北海道大豆做成的甘甜豆腐，出现在超市的货架上，造成市场很大的震撼。从命名到包装甚至口味，都远远超越大众对“豆腐”的认知。这个破天荒的创举，在整个行业里，建立了一个新的认知规范，并迅速掳获了消费者的好奇心。当这种认知范式建立之后，男前马上启以拉网式的产品开发方式，对消费者进行细分，开发出适合各个年龄短，各种场合使用的豆腐产品。豆腐的第一消费群是厨房。男前推出家庭料理专用的“特浓”“老妈豆腐” 和“锅六郎” “锅将军”斯大系列满足家庭老妈们做火锅，煲汤，煎炒烹炸的，做料理的各种需要。对于讲究实惠，又爱絮叨的老妈来说，这当然满心欢喜，当然也有有意见的，比如不大会做菜的，也不打紧，男前推出了70多种豆腐菜谱，帮着老妈们练手艺也，当然产品同样是火锅，料理，软硬各不同。拉拢老妈当然不能忘了老爸，男前还有“辛苦了爸爸”系列产品，为打拼的爸爸当成搭配啤酒的小菜，这种豆腐咸度高，却是很够味；配上一杯烧酒或者扎啤，让中老年的爸爸们没有话说。对于年轻时尚的吃货们，男前也有办法，南前豆腐因为采用了天都北海道的大豆，甜度高，男前很乐意把这种豆腐加工成而且像果冻、像布丁的样子，再配上沙拉汤柚子玉三郎和岚山飒拉专用豆腐，并且摆到音乐厅、派对场。对于儿童的拉拢，男前好不手软，男前从就儿童最易接受的动漫入手，当本土每次推出有影响的动漫，男前就赞助并推出以动漫人物为主题的产品，富士电视电台超人气动漫《海贼王》，累计发行2.8亿部时，男前就推出容器、包装上印有路飞、山治及乔巴的脸部图像的“乔巴豆腐，电视上《战国Ⅳ》让人本青少年推崇备至时，男前就推出的男前真田幸村博卡通豆腐，不过这不是简单的产品嫁接，男前会在形态生动的产品中附上黑蜜、黄豆粉，形状果冻的可爱恬淡可口的风味，成了青少年时尚的小甜点，把嘴馋的小家伙们高兴地爱不释口。价格上男前，也进行了细分，一举打破京乃老淮南每斤卖5元的常规做法，它把不同的产品区别对待，大人卖到48元，中小学生则减档到23元人民币。除了不断创新产品的口味品种，因为粉丝过多，还推出了许多外围商品。包括Ｔ恤、帽子、夹脚拖鞋、贴纸、胶带、开瓶器、手套……在直营店与自家的网络商店进行贩售。年轻时热爱音乐曾自组乐团的伊藤社长，甚至还自己作词作曲自弹自唱，为男前豆腐店录制主题曲ＣＤ。 传统豆腐的确有其致命“死穴”，严格说来，它不是时尚品，仅仅是一块家庭主妇餐桌上的一道老菜。而男前是时尚，时尚和传统界限相当清晰，泾渭分明，这恰恰为男前豆腐抗衡京乃提供了一个机会：为“从传统向时尚”，“从家庭主妇到老幼妇孺”将“标新立异”作为市场突破点，对产品进行差异化定位，男前与传统豆腐的核心差异立刻显现出来。差异化营销，这个历久弥新的钻石法则为男前带来的是巨大的竞争优势：品类切割，逼迫对手让出竞争通道这种创新无疑是与传统豆腐品类进行了切割，一分为二，将豆腐分割成了时尚和不时尚，传统和前卫两个市场，http://www.aihuau.com/从消费者心智的角度对产品进行切割分类，获得了消费者的求异性保护，同时规避竞争对手正面狙击，找一个规避竞争的办法，无形中逼迫竞争对手让出一条竞争通道，实现了男前难得的成长空间和时间。颠覆规则，以弱胜强对传统的市场进行切隔，南前前卫时尚充满阳光活力的品牌形象，将消费者传统意识里的豆腐形象进行了彻底的颠覆性，制造了矛盾性的心理冲突效果，让对豆腐产品变成了流行产品，变成了时尚产品。找到一个让消费者接受的新的区域，规避与强大竞争对手的竞争，同时将竞争对手逼向保守的一侧。微妙地改变强弱之间的力量对比，从而实现了以小博大，以弱击强，以轻举重，并最终由弱变强制造了最大消费公约数时尚多样的产品，打破了豆腐产业传统的餐桌定位模式，打破了消费者对豆腐传统形象的认知，也打破了只能做菜的局限，拓宽了产品广度和深度也扩大了消费层面和消费者的规模，成功的取得市场消费的最大公约数。形成了消费壁垒让传统豆腐制品花样创新不足，口味单调的缺点暴露无遗，而这种创新，不但不能树立起自己的特色，使得竞争具有了优势、特色，形成了核心竞争力，提升了档次，同时，也最大限度的放大了附加值，形成产品、价格竞争壁垒，对对手进行了市场封锁。眼球效应新奇特的产品名称和产品形态，本身就是媒体和大众关注的话题，藉着消费者口耳相传，引起媒体争相报导。从京都传遍了日本，在品牌知晓率和认知率上一举超越对手。
