80后生存有多艰难 格子铺生存越发艰难



 这是一个很有意思的投资问题,多少钱可以做老板?

  如果我口袋里不足百元,却在杭州闹市区开了一家实体店,你相信吗?

  我没疯,而且做到了。

  自从去年年底,格子铺降临杭州的那一时刻起,很多人只花了100元钱就做起了老板,只不过店面小了一点,才40厘米高、40厘米深、40厘米宽的格子。

  格子虽小,但租金便宜,这种新颖的方式被下沙的几个学生相中了,于是开出了杭州的第一家格子铺。这股格子风刮得很快,一下子,杭城到目前已开出了30多家,主要集中在市区、城西、下沙、滨江、舟山东路几个商圈。

  格子多了,麻烦事情也来了,格子价格不一,提成不一致,竞争之下格子铺生存越发艰难。于是有个人,做起杭州格子联盟的盟主,希望能引导格子们良性发展。

  前段时间的暑期,学生的放假使得绝大多数的格子铺纷纷关门。

  9月,终于迎来格子铺新的希望。

  第一个月赚钱,可后来关过两次门

  好景不长,高铭东的脸一下子拉得很长,原因很简单,来格子铺的人越来越少。如果格主的东西卖不出去,三个月后自然不会继续租格子。

  “大家的好奇心渐渐小了,跑来格子铺的人就少许多。另外还有一个原因,格子铺货架上的货品一直变化不大,顾客逛完一次发现还是上次的那些,于是就很少来了。”高铭东虽然还未亏钱,但这个愁字早就挂在了脸上。

  2007年底,杭州一下子开出了10家格子铺,有学院路格格屋、玉泉格格秀、德胜格里格外、下沙隔墙有尔、孩儿巷TT格子屋、西溪路淘学堂、舟山东路淘宝格仔等。于是,高铭东的生意更加难做。

  三个月后正逢过年,“爱盒”关门了一段时间。

  今年年初,“爱盒”重新开张,可此时在下沙已有数家格子铺一起竞争。“卖得好的格主都留下来继续租格子,卖得不好的格主都跑了,于是又要重新招租……”

  后来,高铭东在学聚网的赞助下,又将“爱盒”坚持了三个月,然后就关门大吉了。

  他有一个理想,要做格子联盟盟主

  高铭东一直不死心,下沙失败之后,又在舟山东路和滨江开了两家“爱盒”,虽然换了地方,但发现依然没有当初第一个月那么有人气。

  “说实在的,我就是觉得自己生意不好,于是冒充格主和顾客,跑去杭州其他格子铺取经,结果发现大伙的生意都不怎么样,而且这个行业很乱。首先拿格子租金来说吧,有的是一个格子100块,有的是200块;卖出货品的提成,有的不收,有的收10%……”高铭东冒出了一个奇怪的念头:成立一个格子联盟,把杭州所有格子铺的资源都整合在一起。

  生意不怎么样的格子铺掌柜当然不会有什么意见,可人家生意不错的,怎么会把自己的致富门路与其他人分享呢?“其实格子铺跟其他的商铺不太一样,之间不太存在竞争关系,如果大伙把自己的格主资源拿出来的话,就可以改变格子出租率低,货品单一的局面。”

  这想法得到了不少格子铺掌柜的支持,于是杭州已有12家格子铺加盟格子联盟。他们还专门制定了一些行规:每个格子的租金是200元/月,单件商品的提成是10%。“10%的提成是有讲究的,例如请一个店员的提成是3%,格子联盟有会员卡,也有2-3%的优惠,那么属于掌柜的提成是不多的。” 

  故事还有后续……

  每个格子铺有自己的掌柜,每个格子也有自己的主人,这中间有着不少有意思的故事。

  很多人喜欢逛格子,是因为这里的玩意实在琳琅满目,就像走进了小型的工联。

  也有人喜欢格子,是因为每个格子都是一家特色小店。

  于是,杭州的格子越来越多。

  后来,高铭东说,他每天要接到好几个莫名其妙的电话,都是来打听怎么开格子铺的。难道格子铺就这么好赚钱吗?          

     

      20m2里,100个格子的“出格” 

  江云的格子铺开在孩儿巷,这是一条女孩子特别爱逛的小街。

  她家的招牌很有意思,叫出格,给人一种想入非非的感觉。店面好小,才20多平方米,三面墙全是格子,店面中央也摆着货架,还是格子,江云的收银台躲在这堆格子中间。

  “我是今年6月份开店的,装修的时候在各大论坛招租,试营业的时候差不多有50来个格主了。”江云静静地陈述着她的开店经历。在她的边上,正巧有两个格主趁着中午休息时间,忙着补充货架上的东西。

  “第一个格主啊,其实是我朋友,多半是为我捧场吧。”江云说,“后来试营业的时候,边上有些住户也跑来租了一些格子。”

  其中有个卖手表的,自己本来就有店面,看“出格”人气不错,于是租了一个格子;吴山夜市里摆摊的,也有几个年轻人在这里租了格子;几个女孩子,自己是有工作的,不知从哪里批发了一堆小玩具、饰品,也在这里卖……

  那么,哪些格子卖得最好呢?

  “我这里的格子,价格都是统一的,每个200块钱,绝大多数的人只是租一个,但也有人租两个的。一般理论上来说,门口进来的几个格子会好一点,但这几个月下来,发现其实最里面和最外面的格子都差不多。人视线范围内的格子往往是最吃香的,格主们最喜欢。但1米以下,1.8米以上那些格子也不是无人问津,比如衣服、鞋子之类的,往往是租1米以下的格子;壁画、十字绣等,租的是1.8米以上的格子。”

  不知道是不是地理位置的关系,“出格”卖得最好的是饰品,可能与经常逛这一带女孩子的爱好有关吧。“学院路卖得最好的是手工制品,逛那里的女孩子都舍不得花钱,喜欢自己动手来做;舟山东路那边的人比较有钱,买的都是比较精致、价格较高的东西。”江云分析。

  格子铺也有格子的规矩,比如每个格子的装饰,一般都要求格主自己来设计。“100多个格子如果全部我来布置,那工作量太大了,而且千篇一律的。”于是,逛各种风格的格子也成了某些人的一种爱好,有人专门给自己的格子装了一个门帘;有人把一个格子又分成九宫格,然后用来卖袜子;有人给格子贴个条子,写几句温馨之语;有人用老报纸贴满格子,然后在里面卖火柴;卖饰品的,往往把格子铺上黑底,这样显得银饰更加突出……

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  “我们店有个最勤快的格主,基本上是每天都要来店里转转,看到自己的小格子卖出了多少东西,然后补补货。”江云说,这个格主是店里生意最好的。当然也有偷懒的格主,自从把东西放在店里后,就没来瞧过几眼。一般每个月的1—7号,格主们就会来格子铺里清点货物,然后跟掌柜的结算一下。

  【关于格子铺的三种误区】

  一问:格子铺是不是很容易赚钱?

  一次,高铭东接了一个电话,有人来请教他怎么开格子铺,于是两人约了见面聊一聊。

  对方一开口便问:“格子铺很好赚钱吧?”

  高铭东有点纳闷,于是反问他,为什么觉得格子铺赚钱。

  “其实这笔帐很好算,比如在市区租一个店面,一年是12万租金,那么每个月是1万块钱。每个格子能租200块钱的话,只要租出去50个格子就能收回成本。我跑了很多家格子铺,发现里面的格子都差不多是满的,这样看来生意肯定不错。”

  其实这里还有一点猫腻,目前杭州格子铺的格子出租率是60%-80%之间,顾客上门时会看到格子内基本都是满的,这其实是掌柜的一点小手段,故意把格子装满,让人觉得这里生意不错,那么格主和顾客都会感觉很好。

  “如果只是计算房租的成本的话,的确很容易收回来,但此外还有日常开销、机会成本等因素,开个格子铺只是看上去不错,真正想赚到钱还是很艰辛的。很多大学刚毕业的,千万别只看到光鲜的一面,其实做一个成功的格子铺还是很有难度的。”

  二问:格子铺的格主大多是淘宝卖家?

  学院路格格屋的掌柜猫猫说:“一开始,我以为格子铺的商家应该是些淘宝卖家,他们手头上有货源,然后租个便宜的格子,进行实体店销售,后来发现完全不是这么一回事。”

  高铭东的想法也差不多:“广州那边的格子铺主要卖的是创意产品,但杭州的创意环境不如那边,因此更多的是些淘宝卖家。”

  事实上,来租格子铺的绝大部分是白领和学生。“他们自己不开店,也不在网上卖,就是平时去其他地方,批发一点新奇的玩意来,然后放到格子铺里。”

  后来发现有商家找上门来,义乌有一家公主饰品,萧山有个类似大头贴的玩意,还有一些动漫原创产品都相中了格子铺。

  格格屋有一面墙已经被商家买断了,大约30个格子的面积,付了3000元租金,掌柜猫猫非常开心。“这面墙上做的是一种蛋糕,挂了满满一墙,来买的人非常多。”显然,猫猫是非常喜欢这种商家入驻的方式,能一次性把大量格子租出去,以前要应付20多个格主,这回只要应付1个,管理成本节省了不少。

  “我觉得这些商家在以后会是格子铺的主要格主,也是杭州格子铺良性发展的前景。”高铭东自己总结道。

  三问:格子没人租,自己找点东西来卖卖?

  假如格子没人租,是不是想过自己去批发点东西,放在格子上来卖卖呢?

  “这虽然也是降低成本的一种办法,但在我们格子联盟是绝对不允许的。”高铭东说,既然成立联盟,那么必然有自己的规矩,其中最重要的一条:不允许掌柜销售自己的产品。

  “如果同样是饰品,掌柜自然希望自己的货品能卖出去,这里的利润比人家格子要多。一旦这样做了之后,会对其他格主造成不公平。

  

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