爱华网农副产品如何打开市场？
先看一位经济学家的计算：美国仅有400万人从事农业，农业产值却远超中国，还是世界最大的农产品出口国之一。而中国以常住人口计算还有7亿人生活在农村。如果中国的农业效率和产出能够提升到美国的水平，其中可以释放的巨大的劳动力将使得中国再次获得人口红利。中国改革开放三十年以来特别是近十年，城市化进程不断加快，农副产品的消费需求发生了很大的变化，传统的农副产品农贸市场经营与消费需求和城市发展之间的矛盾日益显露和加深，而大多数农副产品是不分消费群体的，爱谁买就卖，因此管理与经营费用增加，损耗非常大，作为农副产品的营销路子没有走对，就形成了恶性循环。这样，农贸市场的经营给城市的土地利用、发展规划、交通安全以及环境卫生带来了一系列的问题。农副产品的经营主体也由人员构成混杂、流动性大、质量监控管理难、安全责任可追溯性差、生鲜安全性的隐患很大的个体商贩逐步向统一的、标准的、有品牌的农业生产组织发展，形成了农副产品的企业化生产经营。同时，人们的食物结构经历了细粮化、副食化演变已进入主食优质化阶段，选购食品也越来越注重食品的特色、营养成份、安全卫生性和易加工性，正是由于生活节奏的加快，消费者普遍倾向于节省时间、方便的场所购买，并且农副产品的品牌消费已经成为趋势。很显然，消费者对农副产品的需求差异越来越明显，这促使农副产品生产经营者必须从以生产或推销为中心向以顾客为中心的现代营销观念转变。事实上，正如著名品牌营销专家于斐老师指出的那样，不管是应用卫星来通过大数据管理农业种植，还是用工业化的手段来生产作物，亦或通过保护物种的方式来保护生态链进而使得餐桌安全，要做好农产品营销，还必须认真开展市场调研和分析预测，掌握农产品经营的主动权是重中之重。需求信息是企业经营的灵魂，搞好市场调研和预测是市场经济条件下农产品经营的前提和必修课。随着国家一系列惠农政策的出台，农产品供求关系出现了转折性的变化，必须格外重视市场调查，注重市场信息搜集整理，加强市场分析预测，做好信息收集，一方面及时提供给农民，使农民在适当时机、适当价格出售产品，以获得较高收益；一方面自己增强农产品经营，克服盲目性，掌握主动权。加强对农产品的生产形势、生产结构和当地优势资源的调查，积极走访有关部门，深入村庄农户，了解资源总量、品种质量、农民销售意向。加强对农产品市场供求的调查分析，从客户、市场、报刊、网络多渠道搜集市场信息，不仅注重国内市场信息，也要关注国际市场信息，不仅注重现货市场行情，也要关注期货市场行情，不仅研究当前生产发展动向，也要研究潜在市场发展趋势，准确把握农产品市场走向，抢抓机遇，捕捉商机。加强对市场营销渠道的调查，深入了解和分析合作伙伴和竞争对手的实力和营销策略，根据市场变化及时调整营销方略，在扩大农产品销售的同时确保经营安全。著名品牌营销专家于斐老师指出，在相当长的时期里，我国的农副产品与品牌、商标基本上是绝缘的。近些年，随着很多地方的名牌战略的实施向着农副产品领域的延伸，不少农副产品已经注重使用品牌、商标，品牌化的农副产品越来越多，比如鲜肉、活鱼、螃蟹等都用上了商标，有的地方将鸡蛋也贴上了商标，但大多只是强调品牌、商标的识别功能和促销功能。随着市场不断的发展，农副产品生产经营者和中介组织对品牌、商标功能的认识已有了很大的进步，开始从识别功能和促销功能向信息传递功能、价值功能、形象功能的综合功能转变。不是吗？很多农副产品品牌富含个性特色，过目不忘，易于记忆和传递品牌信息，有利于树立品牌形象，创造品牌价值。虽然目前农产品商标在商标总量中所占比重较小，但农副产品品牌化意识的增强和商品从其基本功能向综合功能的转变，表明品牌营销已在农业领域初露端倪。实际上，农副产品必须挖掘自身的特色，凭着当地的自然环境和文化背景进行有成效的诉求，走地域的差异化，从而突出产品的人无我有，人有我优，人优我特。 在理性消费时代，农副产品企业的生存与发展事关行业的荣辱兴衰，一个企业从注重产品竞争到服务竞争，从注重商业到注重顾客满意度上，体现了市场竞争所带来的消费文化本质内涵。就其产品来说，迅速从产品观念延伸到顾客观念，根据不同的需求定制专业化个性化的服务，是当今农副产品真正出路所在。在当前业态下，打造自身的核心竞争优势正成为每个企业的重心工作，一方面注重原产地生态绿色特色农产品的品牌整合，提高农产品在新型业态和高端市场中的比重。广泛进行网上交易，开展电子商务，延伸交易半径，扩大交易商圈，加速交易过程，降低交易成本。另一方面利用其他涉农网站的信息服务功能，将当地农产品供求信息发布出去，促进交易。期货市场具有发现价格和套期保值的功能。要在控制风险、安全经营的前提下尝试开展期货业务，利用期货及衍生工具了解和掌握农产品现货市场行情的未来走势，实现大宗农产品套期保值。著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构创始人于斐老师认为，当今农副产品个性化营销的六大原则可概括为： 一、准确定位。要在众多同质化产品中脱颖而出，宣传定位上独特的卖点和主张必不可少，其承诺利益点能否切中要害，具备传播性和延展性，事关一个产品在市场中到底能走多久，能否给目标消费者留下有效记忆。农副产品要明白，如果你不主动定位，就会被别人和这个社会“定型”。因此，你是定位在绿色生态有机上，还是功能情感情趣上，或者美容美肤养生养颜上，如何精准定位直接关系能否吸引住相关的目标群体。
二、体验优化。以体验为中心为顾客创造全新美好的个性化全渠道全触点营销模式，通过消费者围绕产品带来的切身体验与感受，让他们当家作主，积极参与进来，从中领略产品功能上的物质收获与情感享受。一般通过试用、试服、试饮等服务顾客的方式来展开，由于满足了个性化的需求，建立起了口碑和双方的沟通互动，使产品的特色和功能被消费者迅速的接纳，省下了许多广告费。 三、促销创新。在一些农产品展会上，一些特色产品往往能吸引人们的眼球，一些半成品的商品被商家直接制作成可以食用的食品让消费者品尝，还免费教其制作方法，贮存方法等，让消费者不会因为虽然喜欢产品但却苦于不知道如何烹调而放弃了购买。由此可见，农副产品更多的可通过广大的消费者来寻找内容解决方案，可以是消费者兴趣所在，也可以是企业提供某种奖励措施。四、重设目标。蓝哥智洋国际行销顾问机构认为这也是品牌再定位的方法之一。当已有的品牌形象和功能诉求不能吸引原有消费者时，重新寻找目标消费者，即寻找那些对本品牌提供的好处感兴趣的人，以他们为目标，也能使品牌获得新的发展契机。当然，这需要对产品对市场的充分了解，不然即使重新定位，没有找准目标，还是无济于事的。 五、服务营销。残酷的市场竞争，也逼迫许多农副产品企业将产品营销过渡到服务营销，这也是实现营销突围的关键所在。一个企业要想生存，立稳脚跟，就要深刻领悟并认真执行有关服务理念在市场操作中的具体落实，而切忌不要盲目的跟风、追随，现在营销界也存在着看似馅饼实则陷阱的东西，因而许多盲目的企业容易受其忽悠、蒙骗而最终落得竹篮打水一场空的结局，真是可惜。著名品牌营销专家于斐老师指出，现代的服务营销模式有两个基本要求，一是要创造顾客满意价值，二是要做好客户的数据库处理。当前中国绝大多数农副产品企业不重视顾客资料的收集，不知道怎样有效利用顾客数据库，不知道完善作业流程，不知道怎样用售前服务提升销售效果，也不知道怎样用售后服务提高顾客忠诚度，因此不能领会服务精髓。此种状况的出现，就决定着企业势必支撑不了多久。说老实话，不管营销模式上刮什么东西南北风，只要领会服务的此中精髓，自然也就会坐怀不乱，找到最切中市场需求的应对之策。一些农副产品通过服务订制的市场契机，以顾客需求为导向，以服务创新为根本，在盘活现有资源基础上，强调为个别客户设计产品、服务、沟通方式的能力。这需要营销人员对前来购买的顾客进行细致的观察，能一语中的的说出消费者所需要的产品，让消费者产生信服，突出自己的专业性，进而向消费者介绍产品才能使其产生认同，并且购买自己的产品。 六、差异诉求。考量一个产品是否具有营销优势，自身与众不同的宣传手段是否对消费者产生强大的冲击力与杀伤力，除了在竞品包抄中寻求宣传突围，另辟蹊径外，关键在于差异化是否能通过宣传的拦截来凸现身身品牌辐射带来的功能延展性。实施差异化营销策略，满足消费者对多样化、个性化产品需求，变传统的价格为主的竞争手段为价值为主的差异化策略。http://www.aihuau.com/主要应从两个方面求差异：一方面是向消费者提供不同于竞争对手的产品，即营销产品的差异化；另一方面则是采取与竞争对手不同的形式或程序，即营销过程的差异化。营销产品的差异化取决于农产品需求层次的差异。消费者对农产品的需求基本上可分为基本需求、期望需求、附加需求和潜在需求等几个层次。农产品营销过程的差异化，强调的是农产品营销手段、服务形式、运作程度等方面，做到：在满足程度上，比对手更周到地为消费者服务；在满足方式上，比对手更具创意；在满足速度上，比对手更快。当前，网络经济的日益红火，也派生出在网络上进行农副产品的营销越来越流行，什么样的产品均可以在网上找到，网络重点介绍产品的生产、销售过程，重点突出产品的营养价值，什么样的消费者适应，有什么好处，吃了后能对身体有什么改变等，这样的营销在网上越流行，产品的知名度就越高，越能够与消费家庭融合。但需注意的是，在运用网络宣传推广时，仍要注意对自身产品的准确定位，寻求到最佳的差异化卖点和良好的赢利模式。说句通俗的话，现在的市场并不缺产品，缺的是好的策划，而没有好的策划，产品没有灵魂，自然也就不会有好的市场。由此看来，农副产品企业要想做到长足的发展是任重而道远的，结合多方智慧、多方资源来刺激消费者产生购买是农副产品企业今后要努力的方向了。
