食品特种经营许可证 角落“宝地”,店铺的“特种经营”

 食品特种经营许可证 角落“宝地”,店铺的“特种经营”


   精品角落打造闲适氛围

  在大望路的华贸中心,西装革履的人们穿梭在高楼大厦中,忙碌、嘈杂成为这里的主旋律。然而其中的一家店铺却给人闹中取静之感,古铜色调的环境、略显昏黄的灯光和浮在空气里的书香都会突然让烦躁的心安静下来,这家“时代光华”书店的特别之处并不限于此,沿着书架之间的小径向里寻觅,就会发现一张用树根雕塑出的圆桌和几把木椅被三面靠墙的书架环绕,旁边狭长的空间里摆放着一排木制桌椅,每张桌上都有精致的小茶具,还有更私密的隔间。据店员介绍,这是书店专门为顾客辟出的一个角落,顾客可以花上10元点杯茶,慢慢翻看店里的书,再决定要不要买。几位顾客表示,这样坐下来细细地品,才能挑到自己喜欢的书,一次买走几本也很平常,大部分常客还成为了这里的会员。

  在“李氏版画工坊”,这家店铺似乎小得不能再小,一进门就会看到主人在狭长走廊的一个角落里忙碌着,白色的墙壁被革命主题的艺术作品装饰一新,而且角落货架上摆满了用作者画作印制的各种商品,明信片、手链、画册随处可见。沿着楼梯拾阶而上,就有一个小小的休息空间,背靠着二楼栏杆摆放着两张圆滚滚的藤椅,人们可以将自己“塞”入其中,旁边是一盏透着柔和光芒的台灯,粗糙质感的纸质灯罩放置在藤条编制的个性造型中,艺术感十足,藤椅前的油画画架上随意地摆放着售卖的画册和明信片,对面墙壁上依然装饰着壁画艺术作品,如果疲于奔走,在此落座,无论是听着印度音乐闭目养神,还是望着艺术作品猜度艺术家的思绪,都会感受到一股浓郁的艺术风情。

  而“商·舒”则是一家个性独特的服装店,店面内外古香古色,衣服也体现了民族风情,在店主座位旁边就摆放着如树墩一般的矮小桌椅,小巧得如儿童玩具,桌面上放置着时尚类的杂志和书籍,和店内的衣饰相得益彰,一个女孩边喝着店里提供的普洱茶,一边和老板聊天,谈服装设计风格,谈质地,最后用满意的价格淘得一条丝质围巾。

  诸如此类的店铺还有很多,虽然只是一个小角落,却被商家布置得精美舒适,有的还提供咖啡、茶甚至一些精致的点心,成为吸引顾客的亮点,甚至很多顾客坐在这样的空间里就不想再移动脚步,和店家聊上两句,挑选两件喜欢的小玩意也再自然不过。

  爱上小小的一方乐土

  刘小姐对798艺术中心旁的一家创意家居店情有独钟,“那里铺着原色的木质地板,经营的是自然风的家居用品,朝南的一溜落地窗会有阳光洒进来,靠着落地窗的走廊上错落地摆着一些木质圆桌和椅子,还有白色的太阳伞做装饰,整体感觉舒适,懒散,随意,尤其走廊很有情调。店员也不会看到有客人就迎上来,而是不怎么搭理,任人们随便看,走廊上喝茶和咖啡的桌椅也是随便坐的,店里打造的感觉就是让人不要着急,可以优哉游哉地慢慢逛,慢慢看,我愿意在那里晒着太阳消磨一整个下午的时间。”

  无独有偶,坐在“时代光华”书店深处一边饮着清茶,一边翻看书籍,很多人也乐在其中,悠闲的神态似乎在提醒周围经过的人们也该忙里偷闲一下了。其中一位穿着正式的男顾客甚至还在这里敲打着笔记本键盘,“这里轻松的环境比办公室舒服,我就在楼上工作,常常来这边喝茶、上网、看书,甚至和朋友约在这里见面。花不了多少钱就能品茶,还能挑到好书,比较喜欢。”他说。店铺墙角悬挂着一张张笑脸的照片也让第一次光顾这里的人体会到了他们对这里的感情,温馨、放松,好似家一般的感觉。

  除了这样能够消磨时间的舒适空间,商场中随处可见的面包店,精品巧克力专柜也在有限的空间开辟出一小块地方供顾客休息,一改往日只能买完就走的模式,受到一些顾客的青睐。“相对于其他连座位都没有的面包店,我更喜欢去连锁店很多的巴黎贝甜慢慢地选,在逛街疲惫不堪的时候在这里的休息空间稍事调整,咀嚼着香甜的面包,品尝着咖啡,为下面的行程补充能量,不再像过去还得拿着面包边走边吃那样尴尬了。而且这里红色的沙发和亮晶晶的灯光比较特别,是我喜欢的装饰风格,我可是他们忠实的顾客。”喜欢逛街的王宇菲说道。同样爱逛街的李小姐也有同感:“我喜欢吃甜点,不管是巧克力还是各式冰激凌,坐在‘凡情·蒂诺’比利时巧克力专柜旁的椅子上买一杯刚刚打出的冰激凌,即便吃得满嘴都是也没人看到。”

  拓展经营吸引顾客

  在当下满眼都是拥挤不堪货架的店铺中,能用心打造一个顾客休息空间的店铺更显得特别,一些服装店、咖啡店、书店辟出专门的角落精心装饰,为顾客提供松软的沙发、可口的点心和饮品,虽然与店里的经营范围不同,却以休闲的氛围吸引了不少回头客。据“时代光华”书店王经理介绍,华贸商城地下一层的书店是专门以“书吧”模式打造的旗舰店,针对30—50岁的目标顾客喜欢喝茶的特点和“正袍国茶”合作,顾客只要在这里最低消费10元就可以喝茶看书,同时茶叶和书籍也同样出售,店铺还有偿提供电脑供顾客使用,这样精致的空间专门为企业小型商务会谈、个人会员、时代光华出版社的作家和书友提供一个交流的平台,举办沙龙等活动,王经理强调,利用这样的空间举办活动可以增加会员间的沟通,也凝聚了会员的忠诚度。

  

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