肇始于2012年下半年中国白酒行业深层次结构调整,带来了整个中国白酒行业战略生态全面、深刻变革,徽酒企业应该更加深刻的理解中国白酒未来发展趋势,以专业敏感度激活自身发展战略,实现战略突破。为此,我们从四个角度给徽酒军团策略性建议。
首先,超级细分,再造徽酒新辉煌,成就徽酒新版图。一直以来,徽酒核心企业都非常重视对于产品与消费者细分研究,并在全国市场开创了典型的“徽酒风格”。如,古井贡酒在淡雅古井与年份原浆超级细分中取得巨大商业成功;如,口子窖在兼香型白酒与商务用酒的消费者细分中找到了激活市场的核心动力;如,宣酒推出的“小窖绵柔更绵柔”让市场耳目一新;如,迎驾贡推出的“生态酿酒”、“国人的迎宾酒”等定位开创了徽酒以产区与消费者定位发展战略之先河;徽酒在黄金十年所取得的成就有目共睹,而未来3—5年中国白酒将迎来更加重视技术市场化,品牌消费化超级细分,徽酒企业更加需要关注中国白酒未来发展趋势,中国白酒未来发展核心动力。其实,徽酒军团中一线白酒品牌在超级细分上已经做出了积极表率作用,但是二线徽酒企业在专业性仍然有较多提升空间;同时,徽酒企业要具备将概念性细分落地能力,真正将技术能力,技术市场化,技术与消费者链接等形成常态化,形成持续创新动力。未来3—5年时间里,必将是整个白酒行业大整合,大突破,大细分时代,徽酒需要高度关注未来白酒行业发展趋势,不断创新徽酒模式,成为战略转型期白酒行业真正的赢家。
其次,利用中国白酒大众酒时代来临背景,构建更加密集的面向大众酒市场新产品体系,化解徽酒产品定价能力不足局限。徽酒,相对高端白酒定价能力严重不足,但是徽酒面向大众酒市场定价能力丝毫不差,徽酒应该抓住中国白酒大众酒时代战略背景,改变一以贯之粗线条聚焦价格带策略,构建更加密集的面向大众酒市场产品线,真正夯实徽酒在整个中国白酒市场战略地位。
我们看到,目前大众酒价格带已经初步形成,并且其密度也在逐步增加,徽酒应该在大众酒价格带真正做到无缝对接。其一是15元以下光瓶酒与小酒价格带。目前,徽酒在这个价格带几乎处于空白,尽管文王贡小米功夫有所覆盖,但是小米功夫是以“潮白酒”形态出现的,并不影响徽酒核心企业在15元以下价格带推渠道性小酒,徽酒主流企业应该意识到这个价格带巨大市场空间,特别是如皖酒、高炉、古井、迎驾等企业其实在这个价格带都可以有所作为;其二,15—30元面向城乡大众酒市场盒装酒,应该有非常大市场空间。对于徽酒一线品牌来说,不要忽视对于“脚部产品”深度覆盖,这个价格带属于竞争壁垒比较低价格带,更多需要大品牌战略与深渠道覆盖,只要品牌与渠道模式成熟,基本上徽酒企业在这个价格带都可以有所作为;其三,30---80元价格带是著名的“腿部产品”,目前竞争激烈,但是徽酒主流企业可以在这个价格带做改变结构战略布局,宣酒特贡能够在省会市场渠道较大突破,不得不说与宣酒重视对腿部价格带深耕有相当大关系,而迎驾贡酒成长性受到一定抑制也不得不说与迎驾银星产品在该价格带失守有很大关系,有理想徽酒企业可以在这个价格带增加产品密度,改变徽酒内部产业格局;其四,90---150元腰部腰部价格带对于品牌要求更高一点,目前徽酒在这个价格带均布局有产品,但真正实现规模化、全省化企业只有古井贡酒与口子窖酒,未来,这个价格带竞争会加剧,徽酒很多品牌具备在这个价格带问鼎规模现实条件;其五,150—300元价格带能够获得成功徽酒企业更少,目前,真正在这个价格带实现规模化与全省化经营可能只有古井贡酒,徽酒其他企业想在这个价格带实现突破需要更强的定力与耐心。为应对外来品牌市场竞争,徽酒企业可以面向大众酒市场增加产品线与价格带密度,有效阻击外来白酒品牌在大众酒市场对徽酒形成战略性威胁。
第三,增加渠道粘性与渠道模式可复制性,将徽酒点状市场扩张链接成为板块白酒市场扩张,真正形成面状的,全国化的市场版图。随着政府、政治以及政策对白酒等消费品介入力度降低,更多区域性白酒企业选择了战略性收缩,特别是一些缺少核心竞争力区域性品牌面临着市场萎缩,渠道成员流失,终端动销困难等竞争性问题,徽酒企业市场化程度高,竞争能力强,大品牌战略基本成型,徽酒应该利用区域性白酒企业泡沫化时机迅速推行具有粘性渠道战略,连点成线,成面,成就真正意义上徽酒全国化。如,皖酒集团是否具备将天津市场优势扩大为河北,乃至于华北市场竞争优势?口子酒业是否可以将大连市场优势成功复制为辽南市场区域性优势,从而实现对东北市场有效辐射?皖酒是否具备将江西、福建、广东等市场连成片,从而创造皖酒最大省外版图等等,古井贡是否具备将河南市场优势扩张成为整个苏鲁豫皖竞争优势?要知道,江苏洋河就是通过河南市场优势扩张奠定了进军全国化战略版图。
随着徽酒军团品牌影响力越来越全国化,徽酒连点成片最大障碍还是渠道模式可复制性。为适应本地化竞争需要,很多徽酒企业在渠道政策上存在差异,导致渠道模式很难复制,因此,徽酒宜在核心产品、渠道政策与品牌战略上进行适度调整,构建一体化市场,真正形成高度统一的全国化市场版图。
第四,相关多元化与产业链扩张将成为徽酒真正构建百亿规模与形成全国性影响力必有之路。随着白酒行业结构调整进入到深水区,单一白酒企业希望迈入百亿元规模门槛已经很难,特别是在白酒行业走向战略纵深阶段,白酒行业扩张模式必须发生变化,而相对于来说,徽酒在战略上扩张上工具主要应该是相关多元化与产业链扩张。http://www.aihuau.com/其一,徽酒具备走相关多元化技术、资金、市场准备,只要方向选择精准,应该会有非常不错收获。最近,古井贡酒推出预调酒产品获得了非常不错的市场反响;而山西汾酒保健酒逐步开始承载股份公司战略业务单元功能;面对相关多元化发展趋势,徽酒在资金上应该没有障碍,进入到保健酒、预调酒、葡萄酒等相关酒水领域不存在资金问题;徽酒企业基础性技术储备良好,进入到相关多元化领域无技术障碍;而徽酒已经形成的市场基础培育相关酒水产品应该具备战略性基础;因此,徽酒在相关多元化领域实现突破难度不大。其二,徽酒在产业链多元化上也具备雄厚基础。如,徽酒在厂商一体化上已经渠道长足经过,包括商家参股上游生产制造企业,厂商股份公司操作核心产品,但是徽酒在零售业领域参与度并不是很深,徽酒对于电商探索也严重不足,徽酒对于财务性进入到产业链成员力度与方法也值得提高,徽酒具备系统性进入到产业链竞争条件,关键是系统商业思考与判断;其三,徽酒在财务投资与战略性并购上能否有所作为。徽酒主流白酒企业现金还是比较充分,理财产品、财务性投资以及战略性并购也是进行商业扩张战略选择之一。随着徽酒内部竞争越来越激烈,白酒外部竞争环境也日趋恶化,徽酒是否在财务产品选择,财务性投资以及战略性投资商有所作为?我个人认为,徽酒企业可以在财务资源运营上进行多重选择,而成功与否关键看企业是否具备文化融合能力,以及管理输出能力。
经过30年市场化改革,徽酒已经成长为深具内涵,具备强劲内生扩张动力白酒集团,徽酒在内部竞争上也逐步形成既相互竞争又相互补充战略协同关系。徽酒第一集团军古井贡、口子窖、迎驾贡已经具备实现更大战略目标雄厚的物质基础与管理能力,其应该在稳定基地同时将目光放到更加宽广国内市场,参与本轮结构调整与战略整合;徽酒二线白酒企业皖酒王、金种子、宣酒特、文王贡应该在超级细分与泛区域市场上有所作为,创造徽酒版块新传奇;徽酒深处战略突破期临水坊,深处调整期高炉家、沙河王等传统名酒,新晋成长的包河酒、金裕皖等白酒中小企业应该寻找战略突破口,缔造自己商业版图,成就新徽酒世代。