爱华网□刘金亮/文
2010年3月24日，中国啤酒行业发生了一件大事，那就是摩森康胜(MolsonCoors)计划投资4.53亿元签约河北承德四海啤酒公司，建立合资啤酒厂。摩森康胜是全球第五大啤酒企业，在美国也算第三大啤酒企业，在加拿大则稳居头把交椅，它的创业故事让无数人得到启发和激励。
故事要从一个出生在德国名叫阿道夫·康胜（AdolfCoors）的小伙子说起。15岁时他成了孤儿，只好在普鲁士一个小镇的酿酒厂打工，养活自己和弟弟妹妹。21岁时，国家动荡、战乱不平，无奈的他决心离开祖国到美国去寻求机会。1868年，他溜上一艘去美国的船，可惜还没有到岸，就因为逃票被抓了。船长令他在美国巴尔的摩做苦工一年以偿还船票费，他只好照办。在巴尔的摩，他做过砌砖工、石匠、蒸汽机锅炉工，什么苦活累活都干过。一年后，始终怀着酿造完美啤酒梦想的他，在伊利诺依一家啤酒厂找到一份工作，当了两年车间主任，在那里学到了更多酿啤酒的知识和技能。之后他又去了美国西部，寻找机会自己酿酒。虽然这时已经有一定积蓄，他依然在铁路上一路打零工到了科罗拉多州的丹佛。
在丹佛，他先用积蓄入股一个小瓶装厂，到1872年买下该厂全部股份。工厂的生意不错，但他心中还一直想着酿啤酒，每到一处他总是喜欢勘查该地的水源水质。一天他散步在金光村附近的山脚下时发现地下有许多泉眼，阳光下汩汩流出的山泉水流光溢彩，入口甘洌清爽。他兴奋极了：终于找到好水了！
1872年，康胜与另一个伙伴分别投入2000美元和1.8万美元，把泉水附近一个废弃的制革厂买下来，改造成啤酒厂，从此干起了自己梦寐以求的事业，酿啤酒。酿自洛矶山脉泉水，又凝聚了老啤酒人的激情、执着、秘诀和智慧的啤酒确实口味独特，一投放市场就广受欢迎。1880年，他把合伙人的股份全买过来，成了啤酒厂惟一的主人。阿道夫·康胜的啤酒企业真正开始了艰难创业的历程。
1914年康胜所在的科罗拉多州通过禁酒令，在1916年生效，并一直持续了17年之久。漫长的禁酒期对酿酒行业是一巨大打击，许多酒厂倒闭。富有远见和韧性的康胜未雨绸缪，采用了三大策略撑过了这一劫。一是在禁酒令生效之前，公司就开始部分转产，就地取材，利用当地的自然资源生产陶瓷制品和水泥。二是禁酒开始之后，公司开始生产准啤酒，里面除了酒精之外，其他成分跟啤酒一样。酒精成分被提取出去，卖给医药公司、医院等合法用酒单位；三是公司开始生产麦乳精，后来居然做成全美国麦乳精行业的老大。这样，康胜通过多样化，艰苦执着地熬过了禁酒时期，同时通过生产类似啤酒的产品，保留了酿造啤酒的传统工艺、配方和经验。
阿道夫有三个理念：一、不遗余力、不惜代价酿最好的啤酒。二、家族优先。三、好酒不愁卖。后来几代人的实践证明，僵化地执行这三条理念，使它们成了双刃剑，既是发家的法宝，也是束缚发展的魔咒，甚至使康胜一度成为美国最富争议的企业之一。“不遗余力、不惜成本酿造最好的啤酒”自然是好事，康胜啤酒所用的水质好，一直以“酿自洛矶山脉泉水”为主要诉求点；坚持只用指定的农民所种的特定品种大麦和啤酒花；宁可保质期缩短也不用巴氏灭菌法，因为他试验之后觉得有损啤酒的口味，等等，这些措施保证了康胜啤酒品质优良，广受消费者欢迎，口碑甚好。然而，被水源锁在一个地点，资源有限，致使康胜啤酒在几十年里只在美国西部几个州有售，其他地方都只闻其名而一瓶难求。这意味着它只能是个地方性品牌，直到1981年康胜的市场终于向密西西比河以东扩张，才渐渐成为全国性品牌。“家族优先”这一原则在创业初期有一定优势，但企业要大发展必须从家族企业破壳而出。“好酒不愁卖”被理解为“诚实酿酒，不靠广告”，把诚实酿酒、追求产品品质与做广告对立起来，严重违反现代营销理念。康胜在上世纪七十年代的广告和营销支出不及竞争对手的1/5，极大地限制了它的发展。康胜的后代因得罪工会，致使1977年美国劳工联合会（全国性工会组织）发动大规模抵制康胜行动，使公司业务受到严重挫折，好多年里盈利不如银行存款利息高。
1982年，公司遭遇全国抵制的第五年，上了美国广播公司“60分钟”节目。该节目类似中国的“焦点访谈”，暴露一些严重的社会问题。大企业上这个节目一般都不是好事，但康胜做了充分准备，摆事实讲道理，居然一举扭转了工会一面之词造成的被动局面，在全国-爱华网-引起了正面反响。1987年阿道夫的重孙皮特·康胜出任母公司下属酿酒企业的总裁、CEO，他开始大刀阔斧地改革，公司渐渐走出困境。
2005年美国康胜与加拿大第一大啤酒企业摩森公司合并，成立了摩森康胜。
摩森康胜2009年在Fortune500中排名第487位，年销售收入达47.74亿美元，资产135亿美元，利润3.88亿美元。
相比其他国际大品牌，摩森康胜是中国市场的后来者。1998年，康胜在广州设立代表处，2003年康胜的银子弹啤酒正式在中国全国范围上市，至2008年5年内，取得超过38%的平均年增长率，增长速度在外资啤酒品牌中排名第一。
（作者系某投资集团分析总监）
