爱华网8月31日晚，应济南“红木大鳄”孔繁更先生之邀，欣然赴塞外香酒店与之交流。说来心里颇过意不去，由于个人庸人自扰原因，孔总近两个月内多次邀请却一直未能赴约，但孔总仍耐心等待，这令不才的邵珠富颇为感动。与孔总的第一次认识是在一个非常偶然的机会，当时酒桌上孔总一句话令邵珠富兴奋不已，“全国范围内‘营销专家’我见得多了，但真正佩服只有两个：一个是某某某，另一个就是邵老师您了，我一定找一下正式场合正式向你拜师。”毫无疑问，功成名就的孔总谬赞邵珠富了，邵珠富自认没这么厉害，但对谥美之词，听了还是很受用，谢谢孔总了。记得在孔总木材加工厂参观时，一套黄花梨还是什么梨的床，据讲单价就达900万，当时令邵珠富唏嘘不已。
由于就餐地点选在此前与邵珠富有较多交流与合作的塞外香酒店，因此昨天在与孔总及五位老总交流中，难免就提到了酒店营销的话题，为了助兴，邵珠富就将不同时期总结的“酒店营销邵氏口诀”和盘端出，博得大家一乐，同时也给塞外香酒店的孙总、赵总以启发，现回顾如下：
A、“酒店有特色，院内好停车，花得又不多”
这是2012年邵珠富为古堡大酒店彭总总结的一句口号，当时对彭总的启发还是很大的。
作为一家啤酒主题的酒店，“酒店有特色”这一条古堡大酒店轻松能做到，他们的啤酒据说是当时济南市场上最好喝的啤酒，而且他们的主题打的就是啤酒主题；古堡大酒店地处原趵突泉啤酒厂院内，院内空旷的空间里“停车”的问题也不难解决，但在“花得也不多”方面，古堡显然有所欠缺。由于彭总本就是做药出身的，他一直严格按照做药的标准生产餐饮，卫生状况和营养均有所保障，但显然成本也提高上来了；再加上，彭总过去从未涉足餐饮，对餐饮成本控制等方面均是“新手”，因此，造成当时酒店的价格偏高，这一点很长时间没有解决。最经常出现的情况是，顾客来后普遍感觉“这里不错”，餐饮及服务均还令他们满意，但对价格还是颇有微词。
2012年由于邵珠富正值赋闲期，所以当年给古堡做了许多经典的策划，直到后来还经常为彭总和他的酒店员工及许多顾客津津乐道，如“古堡甲鱼三大怪：坐着飞机来、爪比刀子快、加工时佐料不用带”的洞庭湖野生甲鱼宴、“古堡四大宴：洞庭湖野生甲鱼宴、牛气冲天牛头宴、内蒙古礼品羔羊宴、沂蒙山九斤黄宴”等，均造成了一定范围内的流行和传播。
B、“进得来、留得住、忘不了”
这句话是邵珠富2013年为济南美食一条街的“恣街”策划时提到的，后来在与鱼翅皇宫的孙总经理、湘鄂情怀的王董、天天海鲜的黄董等人交流时，均提到这一句顺口溜，得到他们的鼓掌。
针对鱼翅皇宫和恣街上马总的一家店，邵珠富当时的建议是，酒店既然要走平民化路线，你至少要让他们“进得来”，至少要为他们“进得来”提供一个理由。这“进得来”的理由包括，一是不要吓着他们，让他们望而却步；二是要有有吸引力的内容。比方说鱼翅皇宫、皇家花园这样的店，装修的投入已经非常高了，不可能为迎合顾客而将装修推倒重来，怎么办？只有一个办法，打造有吸引力的核心产品并广而告之，像舜和国际的“韩国生蚝”一样，但可惜当时的孙总和马总并没有完全采纳，虽有所心动但并未付诸行动。http://www.aihuau.com/其实，在店面没法大改的情况下，打造“有吸引力的内容”既是吸引人们“进得来”的招数，还是让人“留得住”和“忘不了”的招数。
这方面，舜和任董就表现出了企业家应有的包容和魄力，针对当时环宇城巴西烤肉 “门庭若市”和舜和海鲜“门可罗雀”之不同现状，当晚就将“全球采购”的舜和海鲜之平民价格通过一块小黑板广而告之，因为邵珠富认为商场里的酒店必须做到让顾客“七秒钟”就决定是否成为选择目标，否则，他们很快就会选择另一家，而“全球采购”的越南面包蟹、阿拉斯加帝王蟹、南极冰虾等一听名字就可能让顾客望而却步，但你将价格明码标价放在那里，顾客心里嘀咕，“噢，和普通酒店花钱差不多，还能吃到世界各地的好东西，为何不选这里？”于是，看似不起眼的小黑板妙用体现出来了。
C、让顾客“忍不住‘尖叫’，情不自禁‘拍照’”
这是最近两个月，与“塞外香”申总交流时邵珠富总结的话。邵珠富个人认为，现在顾客到酒店既不是为了“吃好”也不是为了“吃饱”，而是要寻找一种“不一样”的消费体验，因为大街小巷，能让顾客“吃饱吃好”的酒店实在太多了，但顾客凭啥要选“塞外香”？何况还是一家新开的店，“舶来品”，没任何道理啊？！所以，邵珠富当时针对其“手抓滩羊肉”“盐池滩鸡”“沙葱”“枸杞苗”等特色，大胆提出了“既让顾客‘尖叫’也让他们‘拍照’”的建议，包括菜品的摆放、盛器的形状等，均要造出“尖叫”和“拍照”之势。而从昨晚体验情况看，显然他们已在调整，但离真正要求还是有一段距离，希望能尽快调整到位，毕竟时间成本才是最大成本。
客观地讲，昨晚的“手抓羊肉”“盐池滩鸡”倘若能用两个大大的盘子盛上来，将“沙葱”和“枸杞苗”合并在一个大大的盘子里盛上来，然后再用一个大大的碗盛上羊汤端上来，中间再加上六个“半羊头”，这样整个桌子满满的，内容上则既有了让人“尖叫”的视觉效果，也有了让人“尖叫”的美味，同时还为人们“拍照”传播提供了素材，而做到这一点并不是很难的啊？倘若邵珠富有自己的队伍，直接就帮助他们办了，厨房也不需要大的调整和费多大的功夫，哈哈！
如果说“酒店有特色，院内好停车，花得又不多”是对酒店经营的基本要求的话，那么“进得来、留得住、忘不了”因为有了“忘不了”这样的元素，就多少有些品牌化概念了，而“让顾客‘尖叫’、情不自禁‘拍照’”则属于典型的与时俱进的营销思维了，也只有邵珠富这样的“营销狂魔”才能提得出来，因为这句话“接地气”地结合了眼下移动互联网人们的特点，制造了市场的兴奋点、打造了产品的记忆点、拥有了广泛传播的焦点，与时俱进了，倘若能做到这一点，“塞外香”香瓢万家指日可待也。
几句“顺口溜”没有大学问，却博得昨晚五位老总的高度赞扬和认同，事实上，不仅仅酒店的营销如此，其他行业营销难道就不如此吗？营销思路只有更“落地”才能更接近市场，显然，“邵氏营销”的几句顺口溜具备这样的效果，你看明白了没有？
