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30岁的安徽滁州青年钟强因患小儿麻痹症，找工作屡屡碰壁，8年前“赌气”来扬州做起了烧饼，小伙子肯钻研，做出来的烧饼每天不够卖，连老外都要“打包”带回国吃。小钟的好手艺还“引”来了一位“俏媳妇”，夫妻二人靠卖烧饼每月进账上万元，两人放言要在全国范围内开首家扬州烧饼连锁店。
13日上午，记者在扬州月亮园小区南门附近看到了这对“烧饼夫妇”。男的叫钟强，今年30岁，因为小儿麻痹症落下脖子歪、脸上表情不太正常的残疾。女的28岁叫杨丽，两人都来自安徽滁州农村，来扬州做烧饼已经8年了。
小钟家境贫寒，身体有缺陷的他非常要强，学习成绩很棒，一心想通过知识改变命运，然而就在他上高三的时候，父亲患了重病，花光了家里所有的积蓄，孝顺的小钟含泪放弃了高考，只身一人来到上海打工，后又辗转到多个城市求职，由于残疾经常吃“闭门羹”。后来他开始学做烧饼，还向扬州城其他有经验的烧饼师傅求教，还向老家安徽的烧饼行家取经，一年后终于做出了一手好吃的烧饼。
小钟的妻子杨丽眉清目秀，大家都夸她漂亮。小钟有些腼腆地告诉记者，“烧饼”是他们的“媒人”。小钟在扬州卖烧饼，手艺好收入高的消息很快传到了安徽老家，一位朋友把在常熟打工的杨丽介绍给了钟强。自强自立、坚强自信的小钟给小杨留下了不错的印象。后来两人慢慢地确立了恋爱关系，现在他们的女儿已经6岁了。
采访中，买烧饼的顾客一个接一个。小钟介绍，这一年多来，每天能卖七八百个烧饼，每天光顾客预订就有200多个，从早上5点忙到晚上9点，正常一个月净赚8千左右，“火爆”起来能赚到上万元。小钟表示，扬州点心自古有名，烧饼和包子一样，是其中重要的组成部分，但目前还没有像扬州包子一样在全国范围内那么有名，他想把扬州烧饼做大做强，放言要率先在全国范围内开扬州烧饼连锁店。
