爱华网系列专题：大学生就业
在学校附近租一套民房，花千把块钱雇一个大厨，每天中午、晚上做两顿快餐，一接到学生订餐的电话或短信，雇来的同学马上骑自行车将快餐送进学生宿舍——如今，一些在校大学生悄然当起了“快餐店老板”。
这种藏身于民房的新式“快餐店”，是高校学子的“创业之举”，还是“不务正业”？在大众眼中，其利弊几何，该压该赞？ 为求温饱，他当起“快餐店老板” 3日午餐时分，经知情人指引，我们联系上一位“学生快餐店老板”——河科大新校区某系大三男生刘强（化名）。几句试探性的寒暄后，他向我们说起开店的来龙去脉。 刘强今年24岁，来自周口一个农村家庭，家里经济条件不好，他这几年上大学的学费全是父母借的。为了解决学费和温饱问题，他必须想办法赚钱。 今年4月，有往届同学要转让“快餐店”，他实地考察后，决定接过来干。这个“快餐店”位于河科大新校区附近的龙祥小区一套居民房内，冰箱、消毒柜等基本的餐饮设备齐全，连房租带转让费共需四五千元，他 想方设法从朋友、同学那里凑齐了这笔钱。 随即，他开始紧锣密鼓地筹备：从社会上雇一个专业厨师主厨；从本校雇七八个学生充当买菜、帮厨、送饭、记账的“服务员”；添置饭盒、卫生筷等餐具；印制数千张宣传单向学生宿舍派发……4月底，他的“快餐店”开张了。 刘强介绍，他们每天只做午餐和晚餐，顾客全是本校学生。每到吃饭时间，他们会提前准备好盒饭，接到学生订餐的电话或短信，他们会在10分钟内把盒饭送到学生宿舍。“我们的盒饭味道挺好的，价钱最低的才3元一份，很受学生欢迎。“快餐店”开业一个多月来，日均营业额100元，最多时一天能突破300元，估计天热后生意会更好……”刘强笑呵呵地说。
“办快餐店让我学到了很多” 如今，刘强的小店已经度过了草创时期，正进入“稳步发展”阶段。 是否已经开始盈利了？刘强起初对此问题笑而不答，过了一会儿才说，“快餐店”的利润其实并不高，扣除厨师的工资和几个“服务员”的酬劳后，已经所剩无几了。“不过够自己日常开销，同时还‘养活’了这几个‘服务员’，所以我心满意足。”当然，这还是在没有向卫生、工商等部门申办证照、缴纳各项费用，规避了一些必须的成本之后的结果。 “办理相关手续的成本太高，我们还吃不消，等效益再好点儿，就尽快去补办吧。”刘强说。迄今为止，刘强没有向学校打过报告，也没有受到过来自学校的干涉。 刘强认为，在办店的过程中，他学到了不少知识，这有助于他在严峻的就业形势面前，提前积累一定的就业经验。 “不务正业”VS“穷人的孩子早当家” 与刘强相比，我市某高校的孙磊（化名）就没有那么幸运。近日，他开的“快餐店”被学校后勤部门干涉停业，他正为这事苦恼。 据了解，我市有不少大学生在校外开有这种“民房式快餐店”。仅河科大新校区附近至少就有两家，有的还利用互联网大作广告，把生意搞得很红火。有的大四学生因在开店过程中积累了经验，也尝到了“甜头”，所以连就业招聘会都不愿参加，而是一门心思寻找合适的门面房，打算一毕业就开一家正规的饭店。 对于这种“民房式快餐店”，学生和市民都是怎么看的呢？ 在河科大新校区，我们随机采访了一些学生。有的学生说：“在学校食堂排队等饭的时间太长，价钱也相对较高，所以我们愿意在学生开的‘快餐店’订餐。”还有学生说：“有时候在宿舍玩电脑，常常一坐下去就懒得起来，特别是在周末，有快餐直接送到宿舍里，挺方便的。”也有学生担心盒饭的卫生问题：“谁知道他们的盒饭干不干净，做饭的厨师、送饭的‘服务员’有没有传染病……” 市民对此的看法也各不相同。西工区某小区的刘胜利认为：“大学生就该在学校好好读书，咋能为了眼前利益就不务正业呢？万一耽误了学习或出啥意外，可就得不偿失了。”而市民张娟觉得“这是好事”：“因为穷人的孩子早当家，他们像感动中国的洪战辉一样，勇敢地靠自己的双手吃饭，这总比那些成天攀比消费的富家子弟强多了。”
不违法、不影响学习就不应反对
洛阳师范学院学生工作处（部）负责人安锋认为，不管学生经商行为的初衷是为了创业还是谋生，只要不违法、不影响学习，就不应受到反对，学校也不宜过多干涉。安锋阐释说：首先2005年3月教育部颁布了新的《普通高等学校学生管理规定》，其中并无针对学生经商的禁止性规定，按照“法不禁止即为允许”的法制精神，校方没有理由对学生的经商行为横加制止。 其次，在市场经济时代，大学生已不可能再像过去那样“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”，高等教育也必须以服务市场经济为指导思想，培养出顺应市场经济需要的人才。故高校在日常教学之外，应当加强对学生社会实践能力的培养，而经商活动无疑最能培养大学生在这方面的能力，使得他们能够早日直面市场竞争。 具体到刘强所开的这种“民房式快餐店”，安锋强调说，刘强和他的同学们应当平衡学习与经营的时间冲突，力争不影响任何课程；同时，如果他们还想继续经营下去，必须尽快到工商、卫生等部门补齐相关证照。本着鼓励大学生创业的态度，校方应当在获悉此事后，帮助他们弥补相关的法律要件，而职能部门也应在此过程中尽可能为他们开“绿灯”。
