在山东、河南、河北等省份有很多小乳饮料企业,以生产调和型乳饮料为主,基本属于作坊式企业,老板文化水平不高,管理比较粗放落后,产品质量无法保证,产品主要销往乡镇农村市场和城乡结合部;随着老百姓生活水平的提高,健康安全意识的增强,这些产品的市场空间也越来越小,很多小乳饮料企业濒临破产倒闭的边缘。
如何才能不被市场所淘汰,认为主要有以下几点:
一、老板一定要树立正确的企业价值观。
很多老板办企业的目的很直接,仅仅停留在赚钱的阶段,所以只能称他们为生意人,而算不上企业家;听朋友讲过一个真实的故事,前两年生意还好做的时候,山东一家小乳饮料企业的老板,每逢给业务员发工资和提成的时候,非得和业务员赌上一把,不把业务员的辛苦钱赢回来不算罢休,这样的老板比周扒皮要聪明的多,试想这样的企业能做大嘛;当然,做企业肯定是要赚钱,但不能处处把钱放在第一位,而要适当考虑为员工谋福利,为社会做贡献,若总是盯着眼前这点小钱,一分钱恨不得掰成两半花,没有大局意识和长远的眼光,这样的企业很难做大做强。
二、产品是企业的根本。
多数小乳饮料企业不太重视产品质量,生产设备简单落后,生产环境无法保证,产品原料能省则省,产品包装模仿伊利、蒙牛等大企业,产品包材质量差;看见大企业有什么产品,他们就抓紧模仿,产品概念也是照着葫芦画瓢,产品线没有任何规划,看到什么赚钱就生产什么,造成产品严重同质化,包装严重同质化,企业之间只能拼价格。
三、树立品牌经营观。
在这些企业眼中,做品牌就是打广告,或者是请明星做代言,根本没有品牌经营意识,就拿最重要的品牌命名来说,很多企业都是随便取个名字,符合品牌命名五原则(好听、好读、好意、好记、好看)的甚少,品牌基础形象更是草率而为,随便设计一个品牌标志,或者直接用未作设计的汉字;一言蔽之,既不懂品牌运作,也无品牌经营意识。
三、建立健全市场销售网络。
由于企业规模不大,产品质量差,各种支持政策少,招经销商比较困难,所以只要有人愿意做,厂家都非常痛快地应允;这也造成了企业的市场比较分散,难以形成规模效益,给企业管理造成一定困难;所以,牛盾建议,如果企业实力一般,就不要把市场铺得那么大,集中起来做一个或两个地级市,应该就完全可以消化掉企业的全部产能,这样既方便管理,也可以形成口碑传播。
四、重视终端建设。
小乳饮料企业由于实力弱,产品一般都走流通批发渠道,通过街头便利店和农村代销店销售,企业应该加强对这些终端的巡查和管理,定期拜访零售店老板,向其征询好的建议,利用终端位置,张贴企业海报,帮助零售店设计制作店招,想尽一切办法,让终端成为宣传公司产品的重要阵地。
五、培养一支优秀的营销团队。
首先,要科学设置企业的营销部门,一般而言,应设立市场部和销售部两个部门,市场部负责调研、策划、广告、培训等业务,销售部负责市场开拓、经销商管理和终端维护等工作;不过,很多小乳饮料企业通常只设立一个销售部门,认为市场部只管花钱而不挣钱,没有设立的必要,实际上,这种认识是非常错误的,市场部相当于军队的参谋部,倘若军队没有参谋部,在战场上乱打一通,不吃败仗才怪;做企业也是同样的道理,只有知己知彼,运筹于帷幄之中才能决胜于千里之外。
品牌力是知名度、美誉度和忠诚度的有机统一,是指消费者对某个品牌形成的概念对其购买决策的影响程度,品牌力基本上是由产品、品牌文化、品牌传播和品牌延伸这四要素在消费者心智中协同作用而成的。
一个品牌要在竞争中脱颖而出,在消费者的心智中占有一席之地,就要使品牌的产品有强大的产品力,树立有助于强化品牌个性的品牌文化,实施有效的品牌传播,进行正确的品牌aihuau.com延伸。
品牌力更多的是一个从心理学角度提出的概念。它强调了在大众消费品市场上,对消费者需求的把握和观念的竞争(更有力,更有效的品牌概念灌输)是品牌成功的基本战略。一个品牌的成长之路,起源于具体产品的成功。在这一阶段,品牌是依附在产品身上的。适应消费者需求的产品赢得市场,也使品牌为大众所认知。逐渐地,消费者将他们-爱华网-对产品功效和品质等特点的认同,简洁地集中到品牌上,形成一个品牌概念。当成功产品带出成功品牌之后,品牌的力量就显示出来了。
经营者将成功品牌恰当地应用到其它类别的产品上去,品牌就与原来的产品相对地独立开来了,品牌的概念反过来对具体的产品销售产生了巨大的推动作用。
当然此时的产品依然是要以适应消费者需求为前提的,同时它们也会再对品牌概念产生一定的影响。这是一个相互影响的过程。
影响品牌力的主要有产品、品牌文化、品牌传播和品牌延伸四部分:产品和品牌文化是构成品牌力的主要内容;品牌传播则关系到产品及品牌文化与大众心理的沟通;品牌延伸则是达成品牌与产品相互独立的必要过程,是一个品牌成长的重要环节。