爱华网关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此，从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
葡萄酒据考证我国在汉代（公元前206年）以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁著名的《史记》中首次记载了葡萄酒。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望”。
清末1892年，华侨张弼士在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司──张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，并引入了机械化的生产方式，贮酒容器从翁改为橡木桶，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。
从史料记载来看，葡萄酒的历史是源于国外。
葡萄酒的文化自然也成为了舶来品。
白酒是中国传统蒸馏酒。又称“烧酒”及“白干。”据《本草纲目》纪载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒文化应该是中国独有的文化。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。
酒是生活的调味品，给我们带来了无穷的乐趣。进入现代社会，在市场经济大潮冲击下，人们赋予了酒新的功能与使命——交际。人们为了各种各样的目的，举办各种各样的宴席，以此公关或联络感情，真是 “感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”。如此海量喝酒法，一是容易醉酒；二是虽品尝到了酒的刚烈，却错过了酒的醇香与细腻口感，更喝不出酒的文化内涵，也有失酒文化的文明。
做为我们古老的白酒文化，在国内的传播是很狭隘的。
葡萄酒市场，依托强大的资本资源与运营体系，竭力地在宣传葡萄酒的文化，什么地域论的大肆宣扬、倒酒、品酒等等。
白酒呢？除了广告，还有广告。广告是品牌文化传播的一种形式，不是文化。
文化之所以称作文化，是因为它形成的时间、地域与特色能够发扬传承。
白酒酒道讲究饮酒有类、包装有礼、酒杯有仪、上酒有序、倒酒有方、配菜有序、三饮有分、细酌慢饮等几个环节。做为中华白酒文化的传承，虽然整个酒道的过程并不是特别复杂，但是，受酒的品质、品味、品牌及受众群体所影响，目前，能够以酒道进行品牌传播的白酒也仅限于几款高端aihuau.com白酒。毕竟，我们也很欣慰地看到，国内的某些高端白酒，已经关注到白酒文化传播的重要性，率先整理了我国古老的酒道文化，编制酒道表演，使得我们悠久的白酒文化能在大庭广众之上完美演绎。然而，我们有37000白酒生产企业，国内2000亿的酒水市场容量，白酒行业的一举一动已经牵扯到国计民生。这个数字，同时，也为我们古老的 白酒文化传播奠定了坚实的受众群体。
某咨询公司在浙江、南京、北京、天津、重庆等大学，提问了1000多名大学生，发现他们普遍崇拜洋品牌，喜欢去肯德基、麦当劳吃饭；喜欢穿的运动鞋是阿迪达斯、耐克；喜欢的手机是诺基亚、三星；喜欢的香水是法国的。总之，他们眼里只有洋品牌。说到国产品牌，他们会异口同声说一声“咦，国产品牌很垃圾的……”国内饮食类、日化品牌的口碑业已成为这些80后、90后眼中-爱华网-的不洁品，着实让我们感到痛心。
中国白酒不是中国品牌的代表。但是，它却是绵延中国几千年文化的一个不可缺少的元素。
做为品牌学者，笔者也由衷希望，我们不妨借鉴茶道的传播途径与形式，透过酒道的动态元素的演绎，酒道的文化普及更接近大众化，使我们的在品鉴醇厚绵软的琼浆玉液的同时，更能体会我们穿越千年的华夏文明的白酒文化，让我们古老的中华白酒文化更好地传播、传颂、传承。
