爱华网如世界上其他著名品牌的连锁业一样，肯德基以“特许经营”这种有效的方式在全世界拓展业务，至今已超过20年。 在中国，肯德基于1993年在西安授权了第一家特许经营的加盟公司。2000年8月，中国地区第一家“不用从零开始经营”的肯德基特许经营加盟店正式在江苏省溧阳市授权转交。2001年3月，又有三家肯德基特许经营加盟店在扬州授权转让给加盟公司。至今，肯德基在中国已拥有20家加盟餐厅。加盟商在加盟肯德基的同时，也开始了与肯德基进行平等互利、同舟共济的合作。 目前，肯德基在中国主要有独资、部分合资和特许经营这三种经营形式。肯德基于1987年进入中国，近15年来，肯德基在中国各地政府的支持下，在全中国110多个城市开设了近460家连锁餐厅，受到中国消费者的青睐，并取得了可喜的成绩。 2000年亚洲极具影响力的著名新闻杂志 “SAIA WEEK”（亚洲周刊），登载了AC尼尔森调研公司在中国30个城市所做的调查，调查表明：在10个“顾客最常惠顾”的国际品牌中，肯德基排名第一。 为了促进肯德基在中国的稳步发展，让更多的城市消费者在家门口就能品尝到与世界任何一家肯德基餐厅一样的美食，肯德基近年来开始在中国市场对肯德基的特许经营申请授权工作。 在最近的两年中，肯德基计划对加盟申请者开放中国境内非农业人口大于15万小于40万，年人均消费高于人民币6000元的城市。经过肯德基公司对加盟申请者从融资实力，到经营管理等各方面都非常严格的审核，加盟者可以买下肯德基一家或几家包括餐厅经营场所、所有配套的设备、设施和经验丰富的餐厅管理人员在内、正在经营并赢利的肯德基餐厅，一家不用“从零开始”经营的肯德基餐厅。 特许经营是国际上最流行的商业经营模式之一，时下已逐渐成为中国企业投资关注的热点，尤其是加盟国际知名企业，更是众多投资者兴趣的焦点。虽然肯德基的加盟者，除必须拥有大约100万美元或800万人民币作为加盟费用外，还必须具有经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验，但是许多企业家仍钟情与肯德基结盟。因为肯德基提供的将是一家成熟的、正在赢利的餐厅，加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，并招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，这样更能保障加盟者成功的机会，尽快融入肯德基标准的管理系统，进一步扩充发展。 肯德基在中国的发展潜力是巨大和难以估量的，中国将会成为世界上最大的快餐业市场。没有哪一个企业能够完全占有中国市场，依靠热爱肯德基品牌的加盟者来共同发展中国的肯德基，从而达到最有效的发展潜能。因此，特许经营在中国的前景十分可观。
肯德基总部设在美国肯德基州的路易维尔市，是世界上最著名的鸡肉餐饮连锁店，自1952年由创始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）创建，肯德基就推出了价格公道、适于全家的美味套餐。如今肯德基在世界各地的连锁分店多达10，300家，遍布世界近90个国家，每天为将近八百万顾客提供服务。
