开店策划 开店,经营特色是上上之策
开店创业就要发挥出特色和优势,现代市场是个性化的市场。市场上卖同样东西的店铺到处都是,要使顾客上门非得有一些特点不可。店铺的特色,当然要配合顾客的需要。至于如何去发挥,则要个别考虑。除了要注意店址和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等等。其实,特色并不限于商品,其它如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等,只要发挥其中一两项特点,就足以吸引顾客上门了。 以往的店铺生意经中,“货卖独一家”是赚钱的关键秘诀。现代市场的发展,这条秘诀已经过时,因为很难做到“货卖独一家”。形成店铺的经营特色就是现代市场环境中的“货卖独一家”。 经营特色,做好特色功夫当然必不可少,现在街上都是商店,若要顾客走进你的商店,你就得弄出一点特色,一家商店好比一个人的特点,商店没有特色,就变得毫无品味。是否注意到,商店陈列的商品虽然相同,但若服务不同,则会使商品和价值显得不同,这就是发挥商店特征的关系。做好商店特色功夫,就是要配合顾客的胃口尤其是特殊情况。除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的经济水准,文化素质等等。倘若商店开在薪水阶层地区,节假日也应该照常营业,有时还可营业以深夜。 在发挥特色过程中,有时难免受到空间、人事、技能及资金等现实因素的限制,这时应先从可能的事项着手,一步一个脚印去帮好特色文章,如把重点放在自己较为熟悉的商品及较有竞争性的商品上去也是一种不可多得的特色服务。特色服务不必限于商品本身,诚恳的态度、合适的店面、员工的素质也是特色之例。笔者认为,开店就必须经营特色,这样不仅可以使店铺经营良好,避免同质化竞争导致的价格恶战,为此,经营特色就必须做到以下几点: (1)善于创新 经营特色,特别是开办商店,要不断玩出新花样才会有发展前景,墨守成规或死搬硬套地模仿他人的点子,终究是跟在人家屁股后面走的把戏,结果是总慢于他人节拍,使商店很难有经营上的起色。任何商店在经营管理上都必须表现出自己的内在功夫,方可创造出生命力,这也是赢得顾客的要点之一。经营特色就必须勇于创新,在竞争日趋激烈的时代里,做哪一种生意都有可能碰到各种挫折和挑战,但必须让自己去突破困境,而不是随意削价销售商品。此刻,老板一定要拿出魄力和决断力,在创新方面去力求寻找新的机会,扭转现状,使滞销商品很快畅销起来。 (2)关注顾客的实际需要 经营特色的一个最大的特点就是关注顾客的实际需要,商店生意兴隆与否取决于顾客的购买力,故商店只有不断关注顾客的实际需要,方可让消费者买到所要的东西,还有一点不可忽视:顾客的观念,未必处处跟生意人相同。因此商店只有设法了解顾客的需要,然后才能满足他们。开办商店,要做到把自己看成是在替顾客采购商品的角色,同时倾听顾客的声音,集思广益,这样才会全方位了解顾客的真正需要。可以说,了解顾客或叫市场调查是开店的“第一步”。 (3)站在顾客的立场上经营你的特色 经营特色,就必须站在顾客的立场上,这样你的店铺就会越做越大,经营者如果不追求成长,或不向更高目标冲击,你就品味不到身为商人的喜悦和充实感。一个生意人若只想混日子,整天抱着成长与否都无所谓的心态,那么,在你商店里的员工就会受到一种潜移默化的影响而吊儿啷当起来。商店业务的成长,通常都是以营业额来衡量。要想提高营业额,就必须加强有关的一切活动,如销售、采购、资金、人员等等。当然,这些强化的工作,必须建立在一个完善的总体经营理念上。 (4)把握潜在的良机 经营特色,就必须能够把握住许多商机,如果能够抓住,很多时候,生意的成功在于是否能够掌握潜在的良机。商店在平时要善于选择适当时机,调查顾客预定购买的物品以及购买时间,这样在销售上就方便了。以电器商店为例,为顾客送货或修理,事情办妥后,不要扭头就走,最好附带看看顾客家里其它电器是否有毛病,顺便作一点简单的服务,从而就培养了顾客对你的信赖感。还有,在安装或修理过程中,你要尽力表现出一种亲切又细心的态度,营造顾客对你产生好感的氛围,这样一来,这个客户的朋友们有可能将成为你的新顾客。 (5)追求合理的利润 经营特色目的就是追求合理的利润,开商店,目的就是嫌钱,所以,不能单凭卖的方式一味地去吸引顾客,而是应以更好的服务内容去获得正常的合理的利润。然后从正常的利润中,取出一部分再投资到整体事业中,以便长期性地对顾客提供更完美的服务以及更佳的商品。 经营特色就是避免同质化竞争,大家知道,麻雀成群结队,喜欢群食,只要发现一点食物,就一哄而上,争而食之,争的结果,使得不少麻雀白费功夫,劳而无食。然而,在市场竞争中,有不少商家争占市场,也热衷于打“麻雀战”,看到别人经营服装赚了钱,心里就痒痒的,不争而食之就难解心中不快,没隔几天,张三、李四、王五一齐赶来,你卖西装,我也卖西装;你卖真丝裙,我也卖真丝裙,千人一面,千篇一律,弄得大家都争而无食,卖不出多少。很多经营者就是见不得别人的生意红火,见了就跟,今天看见别人开酒吧有钱赚,不加分析论证,也把老本掏出来办个酒吧;明天看见别人经营加油站发了财,贷款也要搞它个规模更大的加油站。如此这般依葫芦画瓢,与打“麻雀战”没什么两样,其结果自然就不言而喻了。 竞争要讲战略战术,不可盲从。笔者并非一概否定跟着对手走。有些时候,迟人一步也是制胜之法宝。但笔者要提醒商家的是,我们不能简单地尾随,千篇一律,一窝蜂搞一种经营模式,要避免“麻雀战”。 须知,激烈的市场竞争,值得应用的是“老鹰战术”,老鹰翱翔蓝天,俯瞰大地,居高临下,视野开阔,发现目标便抓住契机,一举捕之。经商办企业也一样,忌讳一哄而起,讲究的是独辟蹊径,敢于开拓,创出个性与特色。
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