超市销售数据 超市销售 1:18
这些天,我看到某超市开业,DM上标明加碘精制盐5袋起售6.6元,合1.32元/袋。 许多顾客排队抢购。 而我超市天天平价,1.3元/袋,销量平平。 于是,我决定店外要张贴POP。 店内拿出最好的一个位置陈列,丰满量感。 我亲自叫卖。 我一边叫卖一边观察,更加印证了一些浅显道理。 首先陈列位置很重要。加碘精制盐母位在负一楼调味品区的最底层板。顾客除非需要才能去买。现在暂时陈列在主通道的花车上,顾客必经之路,很容易冲动消费。有一顾客买了30袋,大多数顾客都随手买了两三袋。 其次叫卖很重要。有一顾客本来已经选购好商品,正在收银台处交款,听到了我的叫卖,过来买了两袋。有一女性顾客和小孩在超市里选购,听到叫卖过来说:“多亏你在这喊,要不我就忘记买盐了。”大多数的顾客说,听着吆喝,就买两袋吧,毕竟是生活必需品。类似顾客以中老年妇女居多。 再其次DM、POP、口碑等宣传很重要。有一老太太说,前几天在刚开业的某超市刚抢购了10几袋,没想到你们家比他们还便宜。 再再其次销售技巧很重要。员工很佩服我叫卖的语气,给顾客一种赶快抢购的感觉。而且我们不是特价,我们天天平价。我传达的意思,我们在楼上只陈列两天,赶快来买。 再再再其次地堆、地笼、TG商品应当常换常新。我一直设想主通道这个地笼要不停地换花样,甚至每天拿出惊爆商品限时特卖。特别是对于目前我店来讲,4/5是周围的老顾客。必须每天在主通道上陈列让他们感觉新鲜,经常变化。即便没有特价商品,把卖场的一些商品轮换在这里陈列也能显著提高销售。
最后结论超市竞争将更加激烈。有一大叔凑到我耳朵上说,某某超市价格和你们一样,不过他们家的肉比不上你们家,谁家的肉也比不上你们家。他手里拿着刚买的肉,而且没有买其他商品的想法,买完肉就走了。 一天下来,加碘精制盐的销量是昨天以前18天的销量。惊人的1:18啊。 总结:尽管超市竞争已经白热化,但每个店都还有业绩增长的空间。要做的就是全力以赴,注重细节。
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