目前北京市商务局也在酝酿推广餐饮连锁企业进驻社区的统一“推荐”活动。据悉,正在酝酿的“推荐”活动将主要针对的是北京总建筑面积一般在200万~300万平方米的超大型社区。而参与本次推荐工作的餐饮连锁企业主要是北京国资委下属的一些餐饮连锁品牌以及部分民营餐饮品牌企业。此外,由于北京市社区底商禁止经营中餐的规定,享受此次商机的仅限于那些社区中的独立商业。
尽管此次北京市商务局酝酿的“推荐”活动仅针对如天通苑、回龙观,以及其他已经建成入住的大型经济适用房社区或者中低价位的居住社区,但“推荐”餐饮连锁企业多向社区发展连锁店面显然已经成为一大趋势,这对于一些新兴社区的特色餐饮商街来说无疑是利好消息。
中国连锁经营协会信息部主任杨青松认为,社区商业地产发展中,找一些连锁型商业合作是一个不错的选择。“在社区商业的形式上,主要将以连锁经营为主,如连锁便利店、连锁家政服务、连锁早餐等。这样做的优势是统一管理,质量和服务有保证,并且有完善的运营体系。”杨青松说。
在北京,自2004年以来,**就已经把连锁经营进入社区商业地产列入到为民办实事的项目中。北京市商务局市场流通规划处副处长范瑞介绍,北京市已经明确提出:“未来3年,北京市将完善社区生活服务体系,新增连锁经营便民超市、便利店500家;增加社区便民服务功能,以需求为导向,新增和规范以连锁经营为主导的早餐、蔬菜、洗衣、维修等生活服务项目网点600个。”在北京市相关主管部门看来,目前连锁企业在北京社区商业地产发展中不是过剩而是不足。北京市商务局已经把连锁企业进社区商业作为未来两三年发展的重要目标之一。根据统计,目前北京市连锁企业共有连锁门店6071家,其中城区连锁超市、便利店有5158家,社区覆盖率达到85%左右。
相关人士分析指出,社区消费需要的服务业态主要包括日常生活购物店(如超市、便利店、家庭百货店、专业店)、生活配套设施(如银行、洗衣店、美容美发店、维修店、书店、电信和邮政点),以及休闲娱乐设施(如餐馆、咖啡厅、酒吧、电影院、健身房),它们共同构成社区商业的内容。
在商业社区化的过程中,连锁经营被认为是合理的模式之一。有关专家表示,连锁经营一般采用标准化和规范化,有利于防止假冒伪劣商品;同时,连锁体系通过集中采购、统一配送、分散销售,从而降低了进货价格,更有利于社区居民消费。