茶业在向各方面的炒作下,茶叶店如雨后春笋,层出不穷。一下子,人们感叹,“茶店比米店多”。可见茶店数量发展之猛,超出人们的想象。
这和中国人之攀比之风,跟从之习不无关系。当然,重要的是该行业的从业门槛底,是一般人所能做到的,同时也体现了中国人——主要是闽南,安溪一带的人群渴望创业的心情。
就该行业的营销状况,大多承袭了传统的经营模式,具有盲目性。
这里所要探讨的,就其阶段性进行划分,以便于指导营销,分清阶段性中的主要矛盾。
就品牌而言可分为:
经营者自我推销阶段和名牌营销阶段。
经营者自我推销阶段:
大多茶叶店处于现阶段。
通过以“老板”为中心的经营者的自我推销,推销经营者的人品、为人,继尔推销产品,也就是大多茶叶店经营者的“靠朋友,靠熟人销售法”。
现阶段,经营者有意无意地发展朋友关系,很少操作适合该阶段的宣传和促销活动,乃至于后来从业者经营起来非常被动。
品牌营销阶段:
少数企业处于该阶段。基于茶叶商品的特殊性,其营销的理念,和宣传的手段,应围绕着“茶叶”之本质——“绿”字作文章,情感色彩较浓,销售感较淡。所以茶叶更适合于形象树造,当然也不是完全不能做销售为目的的广告,但要把握好其分寸。
就产品的品种划分,可分为单一产品阶段,和多元化产品组合阶段。