爱华网最近，冥冥之中，似乎和“资深吃货”的身份越来越相近了，因为不断有做酒店的朋友邀请邵珠富以个人身份前来“指导”，哈哈，单单最近几天，就忙得不亦乐乎。当然这中间，也悟出了一个道理，各酒店都在做创新，但唯有偏执到极致的创新，似乎才更有影响力。
没筷子的酒店，或许会成为济南一景周末与隆升酒店董事长许军明交流时，邵珠富就提到这样的理念：互联网时代信息泛滥，唯有偏执到极致的信息才能产生一定的传播力和穿透力，所以，酒店要创新，必须打造鲜明的个性。许总推出了一款海鲜主打的菜，从菜品内容上讲，绝对货真价实，在交流时提到做一个“没有筷子的酒店”这样一个思路。讨论这个问题时，邵珠富坚持认为，做这样一个“有个性”的酒店很有意义，同时要坚决将个性进行到底，对，酒店里一根筷子也不要有。毫无疑问，吃饭不用筷子，稍显不雅，但同样，也告诉人们这是一个可以“放得开”的酒店，在这里你可以无拘无束，无级别无性别之差异，这样氛围不正是好多人梦寐以求的嘛？记得2005年和一伙做医疗的朋友到海南旅游，当时第一站是去万泉河坐竹筏，中间就打起了水仗。开始时，男女还比较矜持，生怕出门在外弄湿衣服换洗不方便，但打着打着，当不得不“湿身”的时候，大家就开始放肆起来，最后弄得个个都成了“落汤鸡”，但恰恰就是那一次经历，在后来大家相聚时，屡屡被提起，给大家留的印象最深了。2013年夏天带时报老总饭局的董事长们去中泉漂流，开始时大家同样比较矜持，怕弄湿衣服，但当漂流了一段后发现不弄湿衣服已不现实了，此时平日严肃的老总们一下子放开了，有的直接就用头盔舀水浇到女老总的头上，女老总也毫不示弱，大家不亦乐乎，事后大家对这次体验感受至深。事实上，好多人之所以放不开，只是因为有这方面或那方面顾忌，一旦条件不允许你有所顾忌时，大家反而更轻松了。正如查酒驾好多人不再喝酒一样，其实好多人压根就对喝酒不太感冒只是碍于面子。一旦有这样一个由头，大家心照不宣，也就不再劝酒了。许总的酒店倘能打造成“没有筷子的酒店”，再加上其好吃的菜品，定会让人们趋之若鹜。人们在这里不仅吃到美食，还能享受放松的氛围，何乐而不为？上菜最快的餐厅，晚1分钟也免单周二应茉莉时光的王晓雷董事长之邀，去其位于万达广场的“柒煲”餐厅聊策划，王总告诉我，相对于万达内其他同行，柒煲最大优的势是上菜迅速。众所周知，去万达逛商场是核心目的，很少有人会专为吃饭而去万达的。对顾客而言，吃饭只是“副产品”，在王总的“柒煲”产品质量过硬、各项都有保障的前提下，将“上菜快”作为核心竞争力之一，理论上来讲是没有问题的。相反，即便酒店菜品还不错，让你等上二三十分钟，心情也会大打折扣。有什么办法突出这一主题呢？邵珠富想到“自我加压”的办法，建议来个“上菜倒计时”，从顾客坐到酒桌前的一刹那起，桌上沙漏就开始倒计时了，前后10分钟时间，只要超过了10分钟，那么这一桌就可以由店总签字免单了。这样做的目的，一是能强化内部管理，二是能给顾客留下深刻印象。这种做法理论上来讲是可行的。当然这个时间要根据具体情况，也可能是8分钟，或者12分钟，等。
世界烧烤大赛，申请吉尼斯，邀请世界小姐昨晚（5月21日），应张董事长邀请，去烧烤一条街恣街商讨世界烧烤大赛事宜。中间除提到邀请世界各国厨师、济南各烧烤店参与、世界各地烧烤风味、各种各样烧烤技巧的交流等外，邵珠富提到了两点：一、打造出鲜明的个性，申请烧烤吉尼斯，http://china.aihuau.com/目的只为吸引眼球；二、邀请世界小姐参与，为现场助兴。其实，搞这个活动目的非常简单，吸引眼球让更多的人知道和了解“恣街”，尽管这里现在已很火了，我们还想更火一把。说出两个想法，就有人担心，这得花多少银子啊？昨晚与张总交流时，邵珠富提到，这是一个“过程”大于“结果”的活动，最终申请成功与否、谁获得活动的大奖等已不再重要。而谈到花费，邵珠富认为相对请各国大厨前来献艺，申请基尼斯和邀请世界小姐的费用完全可忽略不计。请注意，“申请”吉尼斯，这里只是“申请”而已；邀请“世界小姐”，这里也只是“邀请”而已。个中原因，不解释，但这样做肯定会吸引眼球的，也兴地花多少银子。但我们只要能做到有其名、有其实、有其果，也不会给人留下你在欺骗人的印象。互联网时代，信息泛滥，倘若一个好的创意你无法做到偏执和极致，往往只能起到事倍功半的效果。而事实上，如果你的活动搞得半途而废、做成了夹生饭，那活动就真成鸡肋了。所以，偏执的思维，对营销策划而言，不仅应该而且很有必要！
