万客餐饮成功店主 餐饮选好店址成功一半



 餐饮小店选址,特色是关键。

 

    选好店址成功一半

 

    选择小酒店的店址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是小酒店最讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有“财流”。

 

    业内人士认为,店址选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个酒店定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不乏白领阶层,消费水平也相对高些,小酒店定位就要以他们为重点,在酒店环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”,如果装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。

 

    小酒店选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,小酒店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,等于将居民拒之门外。

 

    特色是酒店的招牌

 

    小酒店选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。初开酒店者,所选的酒店面积以不超过200平方米为宜,年租金在10万元以内。酒店定位中档的,每平方米的装修约500元左右,档次低一些的约300元左右。

 

    选好了店址,就要考虑所开的酒店将要卖什么产品,或者说,所开酒店的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生,如何养育学问很大,考虑不周孩子也可能夭折。

 

    目前餐饮市场上的小餐饮店,从菜肴上看,多数是杭帮菜、川菜、湘菜、粤菜等,小酒店应再细分,要有自己的招牌菜。如前面举到的那家酒店以卖鸭菜为特色,又如一家牛哥店,专卖牛鞭菜,再如有的店专卖兔头菜。总之,找一个本店的拳头产品,以创造顾客来店的理由。越是有特色的酒店,越是有生命力。因为,无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使酒店长盛不衰。一些初入门的,如果感觉选菜肴特色难,也可在面点特色上做文章,如开家特色米线店、特色馄饨店等。

 万客餐饮成功店主 餐饮选好店址成功一半
 

    当然开家酒店,在管理、服务等方面也很重要,常言道“管理出效益”,作为经营者应该多学习,初开店者最好凡事亲自参与,积累经验。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/179430.html

更多阅读

万客餐饮生意红火 农村创业开店 让生意红火的技巧有哪些?

农村开个小店,现在也不是什么新鲜事。如今的农民生活水平比以前有了很大的提高,对物质和精神生活的要求也越来越高,开小店要能够满足他们多方面的需求,才会生意红火。 第一招“歇”: 即在店里面专门腾出一块空的地方,摆上几张桌子和凳子,免

万客餐饮项目生意红火 蛋糕店生意怎样做才会红火?

  在我家楼下有个20来平方米的蛋糕店,每天上下班我从它门前路过,都会看到里面有很多顾客。起初,我以为里面的都是小区内的居民,大家肯定是图方便才来此购物的。可是,我还看到很多其它小区的居民也来这儿购物,这就让我有点纳闷了。   

大阪必酷店址 开店占先机,选好店址是关键

一句话提示:如果你有好的开店项目还不能代表你能成功,有个好的店址你再乐呵也不迟!1.商业活动频度高的地区。在闹市区,商业活动极为频繁,把商店设在这样的地区商店营业额必然高。这样的店址就是所谓“寸金之地”。相反,如果在非闹市区,在

万客餐饮成功店主 怎样的加盟店主才能走向成功

   诸多的经验表明,成功的加盟店店主应该具备令人称道的条件,才能与连锁总公司的经营理念一拍即合、共创未来。    1.热爱做生意   大部分的加盟店在开幕前,都有连锁总部的支持与协助,使加盟店在开店之初能顺利上手,如鱼得水。

声明:《万客餐饮成功店主 餐饮选好店址成功一半》为网友人生如流水分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除