在我们印象中,这小面馆那是小本生意,拼个体力,赚个辛苦钱。可您绝对想不到,杭州有家面馆被网友称为“最拽”面馆,那老板拽到啥程度,春节休年假,这天热了要休暑假,一休就是两个月,人家不在乎,够牛吧。
高架桥下的菊英面馆,来这儿吃面的老客都知道,不仅要排队拿号,而且等上个把小时都是家常便饭。可是,食客们就算被老板娘呼喝着,照样吃得不亦乐乎。面馆门口本来就不宽的小路,被食客们的车辆挤得满满当当。不过,今天在面馆的门口,贴出了停止营业的告示,面馆要放暑假了。
张先生:“它不是说今年第一次停,从开店到现在已经有十多年了,每年六月里都停掉的,只有等到9月1号之后了。”
老板娘实在太忙,没时间接受我们的采访。工作人员说,放暑假是因为天气越来越热了老板娘想休息了。事实上每年寒暑假加上过年,他们每年要休息4个月。
菊英面馆工作人员:“我们往常是一向都停的,就休息2个月,过年休息加上7月8月休息两个月。”
面馆工作人员说,这菊英面馆的招牌面叫片儿川,号称杭州第一片儿川。正是因为大家口口相传的好口碑,所以,即便每年暑假关门休息两个月,他们一点都不担心客源流失。
看来这老板娘明白一个真理,赚钱是为了让人过得舒服,如果为了赚钱要忍受严寒酷暑,那这钱不赚也罢。道理谁都明白,可没几个人敢效仿,做生意的,顾客就是上帝,是衣食父母,真正敢于这么牛的,要么是有点绝活,要么就是咱不差钱。