农家乐是新兴的旅游休闲形式,最早起源于四川成都,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,可以满足舒缓现代人的精神,因此受到很多城市年轻人的欢迎。 目前,经过近几年的发展,农家乐已经形成了四大类型,不同特色的餐饮旅游项目,同时也给创业者提供了灵活多样的经营方式。 农家乐的类型包括以下四种: 1.农家园林型 以郫县友爱乡农科村、温江县万春镇等西部川西坝子农家民俗旅游为代表。这里位于“国家生态示范区”内,是享誉全国的花卉、盆景、苗木、桩头生产基地,“农家乐”发端于此。它荟萃着川西平原农家休闲旅游的主要特色,展现着“农家乐”的巨大魅力。 2.花果观赏型
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以龙泉驿的书房村、工农村、桃花沟、苹果村等东郊丘陵的农家果园游乐为代表。龙泉山果品远销全国乃至海外,果品收入是龙泉驿区的经济支柱。但是,近些年来兴起的以春观桃(梨)花、夏尝鲜果的花果观光旅游,使其旅游收入已经大大超过果品收入。卖果不如卖花,让人先饱眼福,后饱口福,它反映了人们消费观念的嬗变。龙泉山水果在提高其科技含量之后又着力提高其文化含量,在传统农业基础上发展观光农业,开启了宜林山区发家致富的新思路。 3.景区旅舍型 以远郊区都江堰的青城后山、蒲江县的朝阳湖、彭州市的银厂沟、大邑县的西岭雪山等自然风景区为代表。低档次农家旅舍价格低廉,游客感觉仿佛把自己的家搬到了风景区,花费居家度日的钱,享受景区的自然环境,景区“农家乐”因而受到中低收入游客的欢迎。 4.花园客栈型 以新都县农场改建的泥巴沱风景区、邛崃市前进农场改建的东岳渔庄等为代表。把农业生产组织转变成为旅游企业,把农业用地通过绿化美化,使之成为园林式建筑,以功能齐全的配套设施和客栈式的管理,使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村的一种休闲娱乐场所。向现代化谱写上光彩的一笔。 值得注意的是,虽然农家乐已成为经济效益良好,市场前景广阔的餐饮旅游创业项目,但市场上出现的一些个别经营项目也暴露出了一些问题,包括过分追求豪华,背离了农家乐田园风光的自然质朴的宗旨和定位;风格雷同,毫无特色,缺少自己的杀手锏;经营单一,只注重经营餐饮,忽略了游乐等相关配套经营项目;还有就是缺乏诚信,目光短浅,对顾客分三六九等,很快便失去客源,走进绝境。在此提醒广大创业者细心考察,诚信经营,准确定位,形成特色,尽快实现您的创业梦想。( 友情提示:多打电话、多咨询、实考察,可降低投资风险)