爱华网众多企业家的成功都经历着稳步长期发展的过程，李嘉诚从一个推销员到今天的长江实业、阿里巴巴、蒙牛等企业的成功发展都证实了这一过程。身为香倒仙的总经理崔淑芬女士，也是脚踏实地一步一步走过来，先后从事过企业员工、服装生意、健身器材等行业，到香倒仙50家成功的加盟店，这些无不说明崔淑芬走到今天，这一路也很漫长。
崔淑芬，1986年高中毕业后，从事财务工作，在工作之余自修完成了成人财会大专、企业管理课程。朝9晚5稳定的工作，对于一个有事业心的女士来说，这也仅仅是暂时的驻足一刻。1996年崔女士脱离原企业，开始了自己创业路，相继涉足过服装、医疗器械、健身器材等行业，在和崔总的谈话中也了解到，直到今天她在健身器材领域生意也是一片红火。结缘餐饮业前景广阔
崔女士经过市场调查分析，消费习惯来讲，做餐饮行业，虽然辛苦，但这个行业不压货，无库存，风险相对其它行业比较低，营业就意味着开始盈利。社会大好的发展宏图下，人们也不局限在家请客吃饭，已经习惯了餐厅请客就餐，省时省事又省力。有优秀的特色菜就会吸引众多回头客，重复消费能力高。1999年崔女士开始正式进军餐饮业，崔总根据当时消费水平和顾客口味，家常菜品更能吸引顾客，消费水平中端，适合众多消费者，也就降低了当时的投资风险。后来在慢慢发展中家常菜品这个市场的竞争日益激烈，崔女士不得不开始变革，她通过对其它地方的考察、学习过程中了解，特色菜才会在市场更具竞争力。为此她开始引进餐饮人才，增加**烧烤、水煮鱼、精品毛血旺、石锅麻辣鱼、香辣虾和重庆 鸡公煲等特色菜品。使她饭店在地方市场上更具优势。“香倒仙”发展中得其名2006年冬季，崔女士所在地区出现一家干锅鸭头店，生意非常火爆。直感告诉她，这道菜一定有广阔的市场，为此她相继走访重庆、石家庄、北京等多家干锅鸭头店学习技术，结合多家店的特点和优势，加上原有的川、鲁菜制作工艺，经过反复实践试吃，历经两个月时间终于研制出一种口味独特的干锅鸭头技术。
干锅鸭头摆上桌，看起来色泽红润，闻起来奇香无比、香彻脏腑，吃起来香而不腻、风味醇厚、越吃越香。顾客品尝完鸭肉，就连骨头也被吮干净，连呼：“过瘾！太过瘾了。”甚至有过一桌6人顾客消费3锅鸭头的记录，摇头惊叹：“神仙生活也不过如此。”“香倒仙”就因此而得名！
意外的加盟店，开始了招商之路2007年崔女士的首家“香倒仙”为名的店在山东滨州市正式挂牌经营。在选址上选择了企业聚集，近临建材市场的餐饮聚集区，即使是餐饮聚集区香倒仙菜品也显出了突出的优势，生意非常火爆。平时请客消费的老板朋友们都成了她们的老顾客，回头客成为店里主要的顾客来源。崔女士还讲到她的第一家加盟“香倒仙干锅鸭头”的就是她们的老顾客。加盟商本身就是做建材生意的老板，因为是老顾客，常来就餐就多次提起要加盟，开始根本没想到要做招商，经过双方多次协商，同意他在滨州下的县城开一家。就这样第一家加盟店成功的加盟。“香倒仙”的口碑也越来越好，相继又出现了第二家、第三家加盟，三家加盟商，都是客户介绍过来或者是自己主动找上来要做加盟。
前三家加盟店的成功加盟，才使她们真正走上了招商加盟的道路。由此开始招商，组织人员开展招商加盟战略，并在一些媒体上打宣传广告，招商工作开展不到一年，“香倒仙干锅鸭头”就招了近50家加盟店，主要以山东、东三省、河南、河北、天津、江苏等地为主。
特色品牌拥有特色招商一个品牌的迅速崛起，难道有好的产品就可以了吗？当提及其它的优势的时候，崔女士又一一给我们道来。 加盟网：干锅鸭头在餐饮业有很多，香倒仙干锅结合市场，它的优势在哪里？ 崔淑芬：香倒仙的优势不仅在于味道独特，并且特色菜品丰富，大桌小桌都能接待，来就餐的顾客能点出不同口味的主打菜，选择性强。不仅我们的干锅鸭头口味独特、大受欢迎，并且我们的**烧烤、水煮鱼、精品毛血旺、石锅麻辣鱼、干锅香辣虾、干锅小黄鱼以及重庆 鸡公煲等菜品也非常畅销，因此不至于火爆一时、昙花一现，也不至于在淡季站不住脚跟，从而能够长期、平稳地发展。餐饮的淡季在夏季，烧烤业把市场分割了近一半，因此我们夏季在辅助菜品上侧重推出**烧烤、凉菜和家常炒菜，冬季则以辅加涮菜为主，这样即使在餐饮淡季也能保证盈利。 加盟网：针对连锁加盟企业讲，大多加盟企业都采取统一的管理模式，不管是从味觉到视觉都保持统一，而香倒仙不需要统一装修店面，只采用标志和品牌的统一，这样做的优势是什么，对于长远发展是否有利？ 崔淑芬：实事求是地讲，香倒仙只是刚刚起步的一个小品牌，不能跟一些国际知名的大品牌媲美，比如麦当劳、 肯德基、永和豆浆等，凡事要求统一是给加盟商无形中增加了风险，我们设计的装修风格未必适合加盟商当地风俗，门头不统一是因为我们香倒仙特色菜品丰富，既可以做成大型的美食城、也可以做成小型的快餐店，加盟商可以根据自身的经济条件和当地风俗灵活掌握，把风险降到最低，我个人认为对于香倒仙的特色来说更加有利于长期发展。 事业之外崔淑芬女士有一个完美的家庭，同时也享受着做“母亲”的职责，教儿育女。就是这样一位女士，朴素大方、平易近人、有颗积累向上的进取心和自己独道的发展眼光，看清情况稳步发展，打造自己的餐饮品牌，打造自己的梦。
