绝大多数农业产业化企业的产品开发是非常困难的事情。基于农产品的新产品开发,一直困扰着农业产业化企业,到底开发什么样的新品才能够适应市场需求呢?近阶段,北京立钧世纪营销策划机构接到很多农业产业化企业的咨询电话,在交谈过程中,提到的最核心的问题就是,请营销策划专家任立军帮助敲定一下新产品开发的方向,就此,立钧世纪迅速组建了农业产业化新品开发方向的课题研究团队,希望能够破解这一难题。新产品具备满足创新消费需求的市场空间当我们走在超市的食品货架间,琳琅满目的创新产品映入眼帘,不觉让人慨叹,新产品开发太难了。然而,当我们认真研究有关农业产业化的创新产品时,发现这种所谓的产品创新其实只是在细微处做角力,并没有真正地开放式思维的创新产品。因此,当这些产品挤进市场参与竞争时,其实,绝大多数产品之间仍然保持着同质化的竞争,直接导致企业不得不采取价格战。就是时下最流行的糙米卷类的休闲食品为例,各品牌产品之间虽然存在一些创新,但不足于令哪一个品牌跳出杂粮休闲食品的圈子,所谓的差异化的竞争最终仍旧回归到价格、促销战。为什么会存在这样的现象呢?很重要的一个原因是后进入企业的懒惰心理和风险自我保护意识。既然领先品牌已经取得了较好的市场营销业绩,追随着索性就在此基础之上做简单的创新,推出新品参与到竞争当中。这本无可厚非。但如果在某一个品项上品牌越挤越多,恐怕就会压缩各品牌的生存空间。营销策划专家任立军认为,任何新品创新都来自于市场,新品只有满足尚未被满足的消费需求,或者创新式地满足消费需求,才具有持久的生命力。为此,市场研究人员要学会发现消费需求洞察消费需求,从中发掘出满足消费需求的产品创新点,为企业的研发部门提供建议和产品开发方案。同时,市场人员要对可能的潜在市场进行科学评估,市场空间有多大,消费群组成情况,可能的营销渠道,可能的营销推广渠道,等等,都需要做出科学的判断和评估。同时,营销策划专家任立军指出,采取追随性的产品开发策略并不是不可行,但显然市场对于后进者参与市场竞争设置了太多的难题,企业需要确定能够在合理的成本下克服这些难题。另外,比较重要的是,追随性的产品开发策略并非一味地模仿,简单模仿的成功几率非常低,通常我们建议追随企业做80%的模仿和20%的创新,这样,新品上市时,企业会有足够的差异化点向目标消费群做差异化诉求。新品开发满足产业链上的价值需求作为农业产业化企业的创新产品,满足产业链上的价值需求非常重要,这种价值需求呈现在两个方面,一个方面是消费价值的需求,上文我们已经探讨过这个问题,另一个方面是产业价值的需求,一个是满足外部市场需求,一个是满足内部的产业需求。
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从农业产业化的产业链发展来看,农业产业化企业如果不是产业链化的运营战略,可能会对企业的战略发展产生影响。作为农业产业化企业的展来看,产业链的构建决定了企业未来发展的格局有多大。在过去20几年的农业产业化企业发展进程当中,绝大多数农业产业化企业走的是一条资源型的产业链之路,充分利用和开发农产品的加工和深加工价值,并将其推向市场,满足消费需求。如今,很多这样的农业产业化企业面临着发展瓶颈,农业产业化企业的转型升级势在必行。这种转型升级最重要的一项具体工作就是满足产业链价值需求的新产品开发策略。举例来说,河南省的很多农业产业化企业利用小麦资源开发出面粉产品,接下来又开发出挂面产品;吉林省的很多农业产业化企业利用其大量的玉米资源开发出饮料产品;盘锦的农业产业化企业利用其优质大米资源开发出大米产品;等等,小麦磨粉、玉米做饮料、大米装袋、杀猪卖肉、养牛挤奶、水果榨汁等似乎成为农业产业化企业产品开发天经地义的思维模式。其实,企业一旦进入到这样的市场里却发现,市场竞争异常激烈,几乎一片红海,被淘汰的企业前赴后继。位于山东省邹平县韩店镇西王村西王集团有限公司却走出了一条产业链价值创新的产品开发之路,值得企业借鉴。除了我们熟知的玉米油之外,公司的农业产业化产品主要包括果糖、食用级和药用级葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖酸钠、麦芽糊精等。主导产品打入国际市场,食用葡萄糖、玉米油、无水葡萄糖、麦芽糊精生产规模为亚洲最大。营销策划专家任立军指出,西王集团并未走传统的农业产业化的思路开发产品,而是创新性另辟蹊径,围绕着玉米做了一系列地农业产业化开发,成为中国最大的玉米加工和深加工企业。作为山东省的企业,玉米显然并非其先天的优势资源,既然围绕着玉米来做产业化的文章,西王没有选择饮料加工,而是做起了一系列的创新产品,最终成就世界级的农业产业化企业。结束语中国的农业产业化企业发展之路尚处于起步阶段,绝大多数农业产业化企业仍然停留在资源竞争阶段,尚未进入到更加层级的创新价值开发阶段。营销策划专家任立军指出,创新式思维是农业产业化产品开发的重要路径,为此企业必须做到对于市场的全面了解和深刻洞察,创建更具附加价值的农业产业化产业链体系,提升产品创新能力,增强品牌市场竞争能力