爱华网华安美发厅是美发行业的老字号，创立于1921年，店堂由荷兰人设计修建，原名丽美理发所，曾是远东地区最豪华的理发场所。1932年，由波兰商人乔夫仁德克租赁，以做女士发型为主。1939年，沈杏苑医生买下后更名为华安云记美丽馆，全部设备和用具从法国进口，店堂布置按巴黎当时最新的30度斜镜式，美容美发师皆聘请有一定知名度的名师。在当时就已经是许多政商界人士和社会名流经常光顾的场所。
建国后，它改名为华安美发厅，仍以环境幽雅、设备精良、发式新颖时尚而闻名遐迩。1998年1月改为上海华安美发厅合作公司。2005年改制后更名为上海华安美容美发有限公司。作为一家历史悠久的老店，改制后的华安走出了新年第一步，2006年1月，华安分店在虹口区开张，按照华安美容美发有限公司董事长董元明先生的话来说，华安今年的重点是品牌的推广。
记者：华安作为一家历史悠久的老店，是如何定位的？你觉得华安的企业文化是什么？
董元明：华安的企业文化的核心是“诚信”，坚持“以人为本，服务至上”的企业宗旨和“诚信、还是诚信”的经营理念。
企业的定位是：高档服务，中档消费。以一流的技术、一流的服务、一流的设备、一流的环境，创造极具品质的服务氛围，以大众化的价格，为消费者提供超值服务。
记者：和近十几年新兴的许多发廊相比，华安的优势和劣势是什么？面对目前非常激烈的市场竞争，你持什么样的态度？
董元明：八十多年来，华安积淀了雄厚的专业优势，表现在几个方面：一、品牌的优势；二、宏大的规模和一流设备的优势；三、信誉和品质的优势；四、服务和专业技术的优势。我们有美容美发大师、名师4名，技师7名，高级技工15名，这是我们的巨大财富。
劣势，是我们对新潮、时尚的潮流，接受的信息比较慢，再由于改制前体制的关系，限制了企业的扩张。
现在的市场发展太快，不以我们的意志为转移，华安必须保持自己的优势，同时，稳步地推出我们的品牌战略，以时尚路线和大众路线为主，建立华安的连锁网络，做出我们的市场，并逐步提高市场占有率。
记者：华安在经营上有哪些独特的特色？
董元明：华安，以“诚信”取信于消费者，新老顾客、大活小活、一视同仁，消费者来到店里很放心。将近一个世纪、一代代华安人，不断地追求卓越，以经典、时尚的特色，引领海派形象设计潮流。文革时期，全上海只有华安一家保留了烫发
工艺，那时到华安烫发要凭外汇券或护照。改革开放后，爱美的人们不知怎么拾掇自己才好，烫发成了当然的选择，蜂拥到华安烫发的人从早上5点起就开始排队，成为南京路十里长街上一道亮丽的风景线，继上世纪80年代的花式烫发，上世纪90年代初华安又率先推出彩色染发，将美发技术与色彩艺术融为一体，使美容美发行业往新的艺术化方向迈进了一步。1992年推出文眉、文眼线、漂唇、美体等新项目。2002年进行跨行业发展，在全国美容美发行业中率先开设了“整形外科门诊”，又将美容美发与医学美容融为一体，使美容美发业有了一个跨越式的发展。如果说，华安有什么独特的地方，可以这样概括，就是不断追求卓越、创造时尚。
记者：作为一家历史悠久的老店，华安在控制成本方面是怎么做的呢？
董元明：华安的成本主要在人工、物料和租金三大块。而人工成本是这三大块中最大的。人工上，华安员工的收入与实际的营业收入挂钩。因为改制前的体制问题，在人工成本上，我们也借鉴了不少别人的经验和教训，对于有特殊贡献和特殊技能的员工，我们有自己的一套计算方法。
在租金成本上，因为我们的店面处于繁华的地段，如果扩大面积势必增加我们的租金成本，因此我们就采用了挖掘潜力，充分利用周围闲置区域的方法，比如我们旁边的金门大酒店，有一块区域是闲置的，虽然这片区域跟我们的店面不是连在一起的，但是我们可以充分利用起来，而这些闲置区域的成本要低得多。又比如我们的足浴项目，就开设在距离总店很近的凤阳路上，如果有客人单独需要服务，可以带客人到那边去，走过去也就几分钟。再说物料成本，物料的进出这方面都由我亲自负责，此外物料的消耗与员工的收入直接挂钩，比如我们设定一个基本的消耗量，超过了的员工要处罚，低于基本消耗量的就奖励。
记者：现在许多美容美发店都设定了这个基本消耗量，你这里消耗量的确定是按照什么标准呢？这个月是一个消耗量，下个月或者下一年，是不是应该设定一个更低的标准呢？
董元明：我们这里的消耗量是有一个基本的公式的，就是用营业收入除以物耗，作为有信誉的老店，我们不能用压低物料价格的方式来减少成本，我们的员工使用时，也要按照顾客的要求来用，比如有些顾客希望量多点等等。因此我们的基本消耗量其实是一个平均率，根据这个月所有员工的物料量，我们折中出一个中间量，而在这个折中量的一段区域内，都是可以理解的，但是如果你超出的太多，就要接受惩罚了。
我们不会按照年份的不同，而把这个基本消耗量量化了，不是说，我这个月消耗量是12%，下个月就一定要10%，我们要为顾客负责，诚信是很重要的。
记者：华安在2005年有什么收获？2006年又有什么样的具体打算呢？
董元明：去年，公司完成了企业内部的改制，这是一项重大的工作，对今后企业的发展具有决定性的意义。同时，我们确定了品牌发展战略，确定了公司的发展方向。今年，我们将工作重点放在推广品牌战略的工作上，希望能有突破性进展。
记者：你怎么看待中国美发行业的发展？
董元明：与任何行业的发展轨迹一样，美发行业也必然会从大发展、大竞争，从无序走向有序，走向规范。目前，已出现中小企业兼并、合作以及开店，纷纷以品牌连锁的形式出现。传统作坊式的经营模式必将被淘汰，集团化、规模化将成为趋势。
