红酒沙龙策划方案 我是这样策划红酒品牌的



系列专题:红酒如何代理加盟?

2010年的湖南华淳葡萄酒,是我第一次以策划人的身份接触红酒行业,记得当时企业老板袁总这么问我:你懂不懂红酒?我说不懂,那你了解红酒行业吗?我也照实回答说不了解,这时袁总就很失望,并说,你不懂红酒也不了解红酒行业,你凭什么能给我好的策划方案呢?我也不客气地问他,袁总,你懂不懂红酒?他说当然懂,而且很懂,因为我能品出不同品牌的红酒品种,我又问,那红酒行业呢?他说当然了解!我笑了笑说,既然袁总很懂红酒,又很了解这个行业,那你的红酒卖的好吗?他立刻语塞了。我接着说,袁总你这么内行,何必还要找一个懂红酒又了解行业的人做策划呢?

  虽然这是4年前的事了,但我还是记得很清楚。袁总的思维方式就是我们这个世界99%以上的人的思维共性,因为我们都是运用逻辑思维思考事物的人,而逻辑思维是以经验为思考和辩论基础的,按照逻辑思维者的论点,一个不熟悉产品行业的人,焉能策划好这个行业中的产品呢?只是他们不明白,所谓“熟悉”究竟又是怎么个熟悉法?熟悉的程度又是如何呢?

  当时我告诉他,我沈坤策划一不凭经验,二不靠行业知识,我只对消费者头脑里的潜意识思维很了解,而且消费者究竟是怎么看产品的我想我肯定比任何人都了解,我只要能做到让你的产品被消费者喜欢就OK了,其它的所谓行业知识,就让那些酒业专家们去玩吧!

  之后,我们还是合作了,我把他自己提炼的“不添加香精、不添加色素、不添加甜分、不添加二氧化硫、不添加防腐剂、不添加葡萄汁以外的液体”等六个无添加卖点,整合到一个概念即“纯园酿”之中,创造了中国红酒行业第一个带有明显质量类别区隔概念,而且帮助他把基本的销售渠道建立起来,促使产品销售常态化。

  时隔三年之后的2013年9月,贝斯特(深圳)酒业有限公司的CEO陈先生找到我,希望我能为他们公司的红酒产品进入中国市场进行全方位,我欣然答应,并拍着胸脯向他表示,我沈坤绝对会给他一个超级意外的破局策略,而且保证策略的先锋性全球第一。

  项目启动后,我照例深度走访了红酒市场,主要走访渠道商并以座谈会的形式,向目标人群探寻他们心目中的进口红酒印象。大致了解了一些红酒市场的常规做法,我就带领项目组成员一头扎进我们的横向思维头脑风暴中。

  运用横向思维为创新武器的营销策划,在中国绝对不会有第二家,除了我沈坤之外也不会有任何策划人能够驾驭,因为中国的营销策划人100%都是在凭自己丰富的经验做策划。所谓横向思维创新武器是指,所有受过教育的人,头脑里必然牢固地留有逻辑思维的习惯,受教育程度越高,其逻辑思维的能力就越强,但创造能力也就越弱。逻辑思维中有一个不太好的习惯是,遭遇到任何不符合逻辑的事物时,都会自然地以“NO”或者不行、不可以等进行终止。譬如,一个人不可能扛起一吨重的物体;牛是不可能飞上天空的,以及植物是不会开口说话的等等。

  而双剑的横向思维却反其道而行之,将“NO”改变为“PO”,就是破除掉一切不可能的想法,将我们的思维进行无限的延伸,这也是我创建“双剑破局”这个营销策划品牌的思维线索。

 红酒沙龙策划方案 我是这样策划红酒品牌的

  在创意会上,我向大家一声令下:“PO—将我们的红酒卖给所有人”或者“PO—让每一个人,都喜欢我们的红酒产品”,然后大家开始放牧自己的思维,而且很野,像疯长的野草。

 虽然第一第二回合没有找到合适的策略,但我在进入第三回合前,我故意让大家的思维进行横向断裂,以投掷骰子的方式抽出一个数字,然后找到对应的概念——雨伞和生日,大家立刻跟随我从红酒思维中逃离出来,进入了雨伞和生日的想象中,并从雨伞和生日中延伸出了500多个浪漫感人的概念,然后,我将这500多个概念,巧妙地与我最初的“PO”进行连接,于是,生日红酒概念立刻诞生。

  由生日红酒概念,我们很快联想到苏文尼(souvenir——纪念日)的品牌名称,然后确定了“全球首席生日宴酒”作为苏文尼红酒的品牌定位,将品牌LOGO设计成一个领结符号,暗示了“礼仪”的重要概念;随后“每一年只为今天,今天我只为你”的品牌广告语油然而生,于是,中国第一个运用社会规范来强迫顾客消费的红酒品牌——苏文尼诞生了。

  何谓社会规范?社会规范指人们社会行为的规矩,社会活动的准则。它是人类为了社会共同生活的需要,在社会互动过程中衍生出来的相习成风和约定俗成,或者由人们共同制定并明确施行的。其本质是对社会关系的反映,是社会关系的具体化。简单来说,社会规范就是游离与法制和道德之间的一种行为约束。

  譬如公共场所不准吸烟,不准随地大小便,端午的时候要吃粽子,元宵节要吃元宵,生日要吃蛋糕以及过年要回家或放鞭炮等等,这些都是属于社会强加给你的行为规范,你不执行自然由他人执行,而且,你身在其中,根本不发自拔。

  把苏文尼红酒,与蛋糕和蜡烛捆绑在一起,成为生日时必须要喝的一种独特红酒,这是一种创举,因为这个概念从来没有人想过,当然更没有人去这么做。

  围绕着生日红酒而展开的一整套营销整合方案,陈总开始并不以为然,他一开始觉得市场小了,待到他将方案拿回去跟管理层以及行业朋友探讨之后才发现了这套方案的绝对价值。

  根据消费人群特征,我们将产品分为爱情、亲情、友情和私人定制四个系列,前三种的价格属于正常梯度,定制生日红酒的价格则彻底拉开了距离,http://china.aihuau.com/一瓶几万的都有,因为定制酒,我们会在瓶标上印上生日人的姓名、照片、对他(她)的祝福语、定制或者赠送者的姓名及其它象征性图案和文字,总之,这是一种绝对具有纪念价值的生日定制红酒,而且人的一生,这样的一个生日,只有一次,时不再来。所以,我们估计,消费者会将永久地保留空瓶,或者多定制一批保存升值。

  苏文尼生日红酒将随着全球生日网的运行而向广大消费者互动,同时也将贝斯特(深圳)酒业有限公司,从产地、品种、气候等物质概念和浪漫、品位、大师、酒庄等空洞概念中抽离出来,进入了一个无人竞争的生日市场,而且,成为这个市场的开创者。

  而贝斯特(深圳)酒业有限公司,也将随着苏文尼生日红酒的诞生,进入了一个生日消费品的整合中,公司计划将鲜花、巧克力、贺卡、蛋糕、蜡烛和时尚礼品等整合到一个自己所创的全新市场——生日消费品市场,相信不远的将来,生日消费品市场将应运而生。

  到了这个时候,我才发现,我一开始的“PO——把我们的红酒产品卖给所有的人”这个思维切入点,竟然完美的实现了,因为每个人每年都会过生日,每个单位、机构和组织都有自己的诞生纪念日,这样一来,这个红酒产品就成了我们“生日纪念”活动中的重要道具。

  我不是酒业专家,对酒行业也不太懂,但我总会跳出行业专家们所热衷的怪圈,创造令人意想不到的破局策略,这就是横向思维的力量。

  

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