爱华网经历了2008年乳品安全风波的中国乳业，正在迎来触底反弹、全面复苏的利好局面。统计数据显示，今年前三季度，全国乳制品产量累计1423万吨，同比增长3.42%，仅9月份产量就达174万吨，同比增长31%，整个乳制品行业的产品销售率达到95.67%。其中，蒙牛、伊利、光明、三元几大乳品供应商的增幅最为明显。
在国内乳品消费信心回暖的同时，国际乳品巨头对中国乳品市场的冲击也在相应减弱。虽然奶粉大量进口的情况在短时间内还将继续存在，但是在液奶等优势产品领域，蒙牛等企业已经完全掌控了话语权。而蒙牛近日又传出晋级“世界乳业20强”的消息，彻底宣告了中国版块在世界乳业中的复苏。
跻身世界乳业第一方阵
在荷兰合作银行近日发布的2009年度全球奶业公司排名报告中，中国的蒙牛乳业集团列第19名，与雀巢、达能、明治等跨国乳业巨头构成了世界乳业的第一方阵。这也是中国奶企首次进入全球20强。
“进入世界乳业20强对蒙牛来说，就像从全运会的赛道转到奥运会的赛道上一样。”蒙牛乳业集团副总裁姚海涛表示，“这对于我们来说是一种更大的竞争和挑战，也是一个全新的平台和机遇。”
在另外一个维度，蒙牛也表现出了雄厚的发展潜力。在亚洲品牌测评体系专家系统委员会最新完成的2009年“亚洲品牌500强”评选中，蒙牛与日本的两个品牌明治和森永“三分天下”。自2006年该评选诞生以来，蒙牛已经连续四年雄踞亚洲乳业三甲。
现在，蒙牛的战略布局正在围绕着“全球乳业10强”这一更高目标展开。依托世界500强中粮集团“全产业链”的理念，从生态奶源入手，到“绿色减法生活”的大力倡导，蒙牛在乳业产业链的全程都贯穿了“可循环发展”的理念，不断丰富和更新着国际乳业的标准。
来自香港市场的消息也证明了蒙牛的品牌号召力。在去年乳品风波中全线退出香港市场的内地乳品品牌，正在随着蒙牛的进入而回归香港市民的生活。一项网上调查显示，蒙牛这个一度占据香港市场较大份额的品牌，以高品质的产品再度成为香港市民的优选品牌。
生态奶源树立行业标杆
11月12日，央视《东方时空》花大篇幅对中国乳业的复苏现状进行了盘点，其中特别指出，奶源建设仍旧是中国乳业的工作重点。蒙牛作为行业领军企业，选择的是一条更为深广的复兴路径——以生态草原建设为基础，将奶源作为绿色产业链中的关键一环，矢志不渝地推进牧场化建设的道路，全力打造绿色和谐产业链。
遵循“取之草原、用之草原”这一原则，蒙牛对生态循环经济的牧场也进行了标准定位，即以奶牛养殖为主体，以有机、环保技术为支撑，将牧草种植、饲草加工、奶牛养殖、粪污处理、蔬菜种植、花卉观赏、人员培训、休闲观光等融为一体而形成的资源节约型、环境友好型和生态观光型牧场。在蒙牛现在已经合作、参股建设11座万头以上规模超大型牧场中，仅澳亚牧场每年就可减少温室气体排放约合25000吨二氧化碳当量，同时还可日生产沼气12000立方米，每年向国家电网提供1000万千瓦时的电力。
统计数据显示，蒙牛源自现代化牧场小区的原奶已经超过2/3，产品品质进一步提升。根据蒙牛规划，还将陆续投资建成20~30座大型牧场。在可预期的未来几年内，蒙牛都会是行业内第一大牧场奶源的拥有者之一。财经名人、商务部研究院外资部主任马宇认为，蒙牛的万头牧场或可成为行业标杆。
业内分析人士指出，蒙牛2009年半年报中可以看到一个显著的变化，与在牧场建设上的投入形成鲜明对比的是，营销等各项费用大幅缩减。跨入世界乳业20强的蒙牛，开始更为关注基础建设与循环经济的发展，“这一固本清源的发展模式，对中国乳业的巨大推动作用将在未来进一步显现。”
世界级的牛奶产品矩阵
如果盘点改变我们生活的100个物质符号，那么牛奶绝对是其中最为重要的一个。而牛奶从“凭票供应”的奢侈品到成为中国人生活的必需品，在这个过程中，正是蒙牛这样的企业发挥了重要的推动作用。
近日，在2009年中国食品博览会高峰论坛上，蒙牛又以绝对票数优势问鼎“我最喜爱的食品品牌”评选。今年的食博会吸引了来自美国、德国、法国、日本、韩国以及中国台湾、中国香港等20多个国家和地区的超过2500家企业参会。此次委托人民网发起的评选，也是今年由消费者票选出的第一份权威品牌榜单。
作为国内乳业的领军企业，蒙牛推出的每一款产品，都致力于满足消费者的健康需求。从第一款专业儿童牛奶未来星到3.3克天然优质乳蛋白的特仑苏，从全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品真果粒，到解决了黄种人乳糖不耐症的新养道，蒙牛始终致力于建设健康均衡的牛奶产品矩阵。致力于成为世界级全方位乳品专家，也正是蒙牛企业发展与产品结构调整的方向。
现在，从低谷中复苏的中国乳业，正在从单纯的数量扩张向整体优化结构、全面提高产业素质和竞争力的方向转变。业内分析人士认为，作为中国乳业的领军企业，蒙牛不仅把绿色和生态的发展理念带进了中国乳业，也让一个更加关注人与自然和谐共生的中国乳业摆脱了“人口基数大”的单一优势，真正成为了能够左右世界乳业发展方向的新生力量。
