作为一种快消品,中国包装水市场一直不乏局部战争,但多年来却很少发生大规模战役——
上一次群雄逐鹿,还在2000年。农夫山泉抛出“纯净水对人体无益”的口号,以“天然水”概念异军突起,进而遭到以娃哈哈领军的全国纯净水企业围剿,成为行业“公敌”。从那之后,各路诸侯倒也相安无事。时过境迁,中国瓶装水老大娃哈哈深陷与达能的纷争,曾经的王者风光不再。
天下大乱,豪杰并起。软饮料巨头康师傅借机上位。从2005年发力矿物质水以来,其高举扩大生产、降低成本、大打价格战的铺货策略,市场占有率迅速跃升,大有一览众山小之意。与此同时,眼见改朝换代的时机就摆在面前,素以特立独行的营销手段著称的农夫山泉,又怎能将此机会拱手让人?
七年磨一剑,从2007年至今,一场旷日持久的“水战”再次点燃。康师傅与农夫山泉,两大巨头间一场价格与营销的终极PK,就此上演。
双雄逐鹿:概念阻击价格
时间回溯到2007年4月,全国各地气温持续“高烧”,但水市场价格却一步步走向冰点。广州,600毫升瓶装康师傅矿物质水标价跌破1元,仅售0.9元;青岛,550毫升瓶装农夫山泉天然水促销价更是低到不可思议的0.65元。
价格战背后,是“水业双雄”康师傅及其全国版图上的主要对手农夫山泉,二者都期望利用“娃哈哈达能纠纷”重排江山座次。谁是下一个老大?大战一触即发。
农夫山泉率先发难,再度在其最擅长的“水种概念”上出招。踏入4月,在全国各大城市的电视、广播、报纸、杂志上,农夫山泉“饮用水酸碱度测试”的广告和报道铺天盖地。
配合“水测试”广告宣传,大批农夫山泉促销人员在商场、大街小巷免费派发测试试纸,消费者获得信息:弱碱性水试纸呈绿色,是好水;而试纸呈现黄色的为偏酸性水,不利人体酸碱度平衡——矛头直指康师傅矿物质水等非天然水种行业巨头。
然而,由于打击面太大,农夫山泉再次激起行业“公愤”。在农夫山泉大本营浙江,省工商局广告处负责人表示,仅凭一张试纸,就判断一个水产品的好坏,不全面也不准确。此后,浙江省工商局责令农夫山泉进行整改。
在工商部门的干预下,农夫山泉在全国各地搞得如火如荼的“水测试”,戛然而止……
“水种概念”卷土重来,行业内被搅得七荤八素。那个夏季,行业公认的瓶装水巨头娃哈哈明显放缓了营销力度,这无疑是水行业改写旧格局的一次大好时机。尽管“测试”被叫停,但农夫山泉的目的已经达到。
而此时,康师傅在非碳酸饮料和即饮茶市场已经占据龙头,但其最想得到的还是包装水的单项冠军。面对农夫山泉的咄咄攻势,康师傅采取了稳守策略:2007年,保持最朴实的市场策略,“康师傅矿物质水在更大范围内制定最有竞争力的价格。此外,康师傅的最大优势是遍及大陆大中小城市的销售网络,可以在最快时间内将产品送达销售终端。”
借此优势,康师傅600毫升矿物质水零售价低于1元,已经是包装水的价格底线。其标准箱矿物质水的销售价格为14~15元/箱,是大品牌中最便宜的,平均比竞争品牌便宜1~5元。“这是两年以来康师傅占领市场的价格‘杀手锏’。”
“农夫”漫天宣传,试图以营销战改变消费者观念,一招制敌;“师傅”坐地卖钱,以最适合中国市场的低价策略展开阻击。二者尽管都有心杀敌,无奈实力却在伯仲之间,一时难分胜负。