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十多年前念中学时，同学间流行送银饰作生日礼物，当时大家最常光顾的其中一家银饰店，正是“Bits & Pieces”。除了因为款式吸引人，也因为价钱照顾学生的荷包；无论预算多小，还是能找到合意的饰品。
现在，“Bits & Pieces”的饰品价格依旧合理，而且款式比从前更多样。1991年创办“Bits & Pieces”至今，洪康倪(Connie，42岁)始终坚持银饰价格一定要合理，款式和服务绝对不打折。
她忆起自己近20年前，在某意大利银饰店选购银饰的情景：“或许是我的穿着普通，售货员根本没把我放在眼里。她甚至说‘这个要100多块哦’，好像看准我买不起。”
当过空姐的洪康倪旅行经验丰富，认为外地的银饰进口到本地，应该会有顾客喜欢。她决定：不只要设立银饰专卖店，丰富本地消费者的选择，还要确保银饰的价钱和款式一样吸引人，而且无论顾客是什么身份，都要一视同仁，提供最好的服务。
到大学摆摊
起初，洪康倪对银饰一知半解，在外国选货时处处碰壁，除了经常被骗买下劣质银饰，也因为订单小而必须付上高价。她向朋友借了10万元，在远东购物中心2楼的角落开了店，但短短3个月，资金周转就出现问题。
洪康倪当下的反应是躲在房间大哭一场，接着收拾心情，认真面对问题：银饰的价格和款式不够吸引人、店铺人流少、银饰潮流未兴起，而大家又对银饰有误解，以为只有劣质银饰才会氧化和变色。
为了重新开始，洪康倪向爷爷借了钱，出国找寻新货源，同时搜集有关银饰氧化的资料，并向一家德国工厂进口银饰洁净液，让顾客学习保养银饰。此外，她在店里提供银饰免费清洗服务，即使是维修银饰，也仅收象征式费用。
此外，有感于宣传不足，洪康倪决定“厚着脸皮”闯入大学摆摊。
她说：“我直接和校长见面，希望他允许我到餐厅摆摊，并将部分收益捐给学校。现在的我真的无法想象，当时哪里找来那股勇气说服校长？”
得到校长的同意后，洪康倪在接下来两个星期，几乎每天拎着大大小小数包银饰，搭巴士到校园摆摊。她不只和学生成为朋友，有些同学还义务帮她摆摊。渐渐，“Bits & Pieces”的名字在学生之间传开来，对销售成绩有一定帮助；而洪康倪也坚持饮水思源，至今仍给学生顾客提供10%优惠。
把顾客当老师
洪康倪虽没读过任何设计课程，但她熟悉顾客的喜好和要求，因此在大约10年前开始参与设计，结合创意与实际市场经验，作出顾客中意的款式。
她说：“我把顾客当老师，和他们一起‘上课’。顾客喜欢什么，不喜欢什么，有了一定的了解就能完成他们喜欢的设计。一般来说，本地消费者偏好小巧精致的设计，除了因为容易配搭，适合日常穿戴，也因为材料费较低，售价更大众化。”
由于平日忙着处理业务，洪康倪花在设计银饰的时间并不多。除了设计首饰，她积极发掘新货源，推出结合银与其他金属或矿石的新系列。目前，“Bits & Pieces”大部分银饰进口自意大利、香港和日韩等地，售价从10元以下到400多元不等。其中最特别的包括：复古味浓郁的矿石系列和时尚气息浓厚的黑玛瑙(Onyx)系列。
前者采用瑞士矿石和黑银，部分款式配上玛瑙，高贵大方，尤受上班族和熟女喜爱。后者以台湾或泰国的黑玛瑙(又称锡米石)为主要材料，款式新颖富时代感，人气超高。
有三次差点破产
18年来，洪康倪的创业和守业之路起起落落，不只一次面临周转问题，甚至有三次差点破产。次次化险为夷，除了因为亲人伸出援手，也因为她始终坚持货真价实和服务至上两大原则，逐渐获得顾客信赖。像最近银价上涨，洪康倪非但没有起价，还推出打折促销；店里一些单品18年来从未起价，如银制鼻环，价钱一直维持在$1.50。
回顾创业路程，洪康倪坦言：自己走了不少冤枉路。像最近没百分百确定某店铺的人流便签下租约，亏了不少钱，现在只好暂停扩充业务，以退为进。
她有感而发：“做时尚零售，不只要对市场的要求了若指掌，选择店面时尤其要谨慎，因为店面的地点将对生意好坏起着相当大的影响。” 面对同行的竞争，她则坚持不断开发新货源，不断创新，即使同行明目张胆来店里抄袭，她也选择保持低调，避免正面冲突。
她说：“暂且不论一些无良的抄袭者，良性竞争有助推动业者提高产品素质，推出更多新设计，对消费者绝对有益。以Bits & Pieces为例，我们的款式之丰富，从10多岁的青年到60多岁的顾客，都能找到心仪的银饰。”
