爱华网主持人：大家都知道，阿联酋的迪拜有一家著名的的7星级酒店，叫帆船酒店。2008年10月的一天，这家酒店设在香港办事处的首席代表来到了上海，此行的目的是募名在一家职业培训学校为酒店招聘5名厨师。可和这所学校的负责人一见面，首席代表的心里打起了鼓。
让募名而来的首席代表心里犯嘀咕的，就是这位倪湘湘。上海新思职业技能培训学校的当家人。
倪湘湘：看见我很奇怪，还问你是负责人吗，我说是。
也难怪这位首席代表怀疑眼前的这位当家人，这倪湘湘一眼看上去，的确和这所小有名气的学校不相称。
倪湘湘：就说你怎么这么年轻啊，是不是啊，不会糊弄我吧，我说没有没有，真的真的，我给他我的名片。
主持人：倪湘湘今年只有24岁，是上海新思职业技能培训学校的创始人，他所创办的这所职业培训学校在华东地区已经是小有名气，上海很多餐厅、酒吧里都有新思学校培养出的学生。让人不可思议的是，倪湘湘创办这所学校的时候，他才20岁。
2004年11月的一天，在上海做生意的温州商人倪建孟夫妇分别接到了电子邮件，这是一封在北京上大学的儿子写给父母的家书。信里，儿子告诉父母，他准备放弃学业。
倪湘湘：我是这样写的，我靠我自己，任何金钱关系我都不要，靠我自己，我说这次是我命运的转折点，我希望你能够理解，我写了好长，最后我写了一句，无论你说什么，我肯定都会这样做，
这封措辞既温情又强硬的信，在这个经济条件很好的温州商人的家里引了轩然大波。
郑丽荣：当然他爸爸不会支持他的，他总会想儿子我培养你到北京，到北京学校也是你自己选择的，
倪湘湘：我知道我告诉我父母没用，他们肯定不同意，因为在短短的两年时间，我改变了两次转折，都是靠自己，
主持人：像这样的退学，倪湘湘已经不是第一次了。而每一次，都是倪湘湘自己做出的决定。这倪湘湘究竟是怎么想的，要接连退学呢？
倪湘湘的父母都是在上海做生意的温州商人，5岁时，他随父母和姐姐从温州坐船到上海，在倪家父母看来，倪家不缺钱，就是希望家里能出个读书人，但是，儿子倪湘湘却从小喜欢弹吉他，喜欢摇滚音乐。2002年，不顾父母的反对，倪湘湘高中都没毕业，就做出了个惊人的举动。干吗啊？退学！他要去北京学吉他。
倪湘湘：我跟校长商量，因为那时候我在学校里面玩乐队也挺出名的，就和校长商量，我说能不能我去那边，
仅仅上到高二年级，就要退学？这在倪家父母眼里简直是不可理喻！
郑丽荣：他爸爸也是不同意的，他爸爸说你在上海你考一个本科，在上海念大学不是蛮好的，你为什么到北京去呢，当时到了高中的学校，他爸爸也不同意的，对那个校长说，你说你作为校长，你不要赞成他，要在这里好好的念好书，
倪湘湘：很反感，两个人相当不满意，就不愿意让我去考音乐学院去音乐学院读书，他们看见我留着胡子的样子，很邋遢的，我父亲都基本上不理我，基本上不理我了
就像很多父母一样，倪湘湘的父母也希望自己的孩子能够接受很好的教育，挣一个好的前程。
倪湘湘：我爸帮我定好了，你考法律学校，就这种出来就是律师，或者考公务员，当法官，当律师，走这种路线，我妈呢，希望我出国，
主持人：倪家父母没有想到，他们生气也好，反对也好，压根没拦住倪湘湘，倪湘湘自己找到校长，要求退学。校长爱惜这个孩子对音乐的热爱，最终答应了倪湘湘的退学申请。就这样，倪湘湘来到了北京，进入一家音乐学院专门学习吉他。上学，本来是件花钱的事情，可这倪湘湘不仅没要父母的钱，而且还成了同学中最有钱的。他这钱是真么来的呢？
2002年，不顾父母的反对，倪湘湘独自来到北京的一家音乐学院学习吉他，他一边学习音乐，一边感受大学的生活。偶然中，一件事情让他的大学生活发生了变化。
倪湘湘：偶尔有一次我买了一块(吉他)效果器，我一个同学说你这个效果器挺好的，能不能卖给我，我正好我也不是很喜欢这个音色，我说行，他说那你就500块钱给我吧，我当时想，我是300块钱拿过来的，我说行行行，可以可以，然后他就当场给我了
这一次偶然作成的生意，一下让倪湘湘发现了新世界[11.86 2.24%]。
倪湘湘：我当时一下子就感觉，那我再收一点东西过来，我再收一点东西卖给人家，那我不是很多钱嘛
从这以后，倪湘湘边上学边琢磨做生意，从其他人手里收购一些乐器，再转手在学校卖出去。慢慢地，两年过去了，倪湘湘竟然积累下了一笔连他自己都吃惊的财产。
倪湘湘：我朦朦胧胧记得最高的时候17万，17万6千多，当时这个钱也不敢告诉同学们，也不敢告诉家里面，谁都不敢告诉，因为人家怀疑啊，你哪来那么多钱啊，
主持人：短短的两年时间，倪湘湘边上学边做着他的小买卖。什么都没耽误。而且攒下了那么大一笔钱。用倪湘湘自己的话说，自己其实用不了那么多钱，就是觉得买卖的过程很好玩。那时候，倪湘湘也不过才20岁。尽管有了钱，不过，倪湘湘并没有胡乱花掉，仍然一边学习，一边在北京的一些酒吧里做乐队吉他手！直到有一天，倪湘湘在酒吧里遇到了两个人，他这样惬意的生活开始改变了。
2003年年底的一天，正在一家酒吧演出的倪湘湘突然被两个人吸引住了。这两个人是一对孪生兄弟，大的叫黄刚，小的叫黄鑫。倪湘湘关注他们，并非因为他们是孪生兄弟，而是他们正在做的表演。
倪湘湘：我一看他们在玩花式瓶子，我说这个好玩，这个从来没见过，怎么能把瓶子甩来甩去，那么帅，这太帅了，
在西方的酒吧里，调酒分为英式调酒和花式调酒两种。英式调酒是规规矩距调出各种鸡尾酒，而花式调酒则要求技艺更高，表演性更强，不但要调出酒来，而且还要做出各种赏心悦目的动作。这黄氏兄弟表演的正是花式调酒。兄弟俩上下翻飞的酒瓶立刻吸引了倪湘湘的目光。
倪湘湘：我说你们这在哪学的，然后他们就告诉我了，告诉我，我当天就留了他们电话，就马上到他们那里去学了。
一来二去，倪湘湘就和黄家兄弟俩成了无话不说的好朋友。可没多久，黄家的兄弟俩就看出来这倪湘湘是个非常有想法的学生。
黄刚黄鑫：因为他在学习的时候，他一边做生意卖琴啊，各方面，接触到调酒后，又做一些调酒的生意嘛，小生意嘛，卖卖调酒的瓶子啊，非常有头脑，比如说他接触一行东西，他就会想这上面能不能给自己带来利益啊，你看他又不懂的关于调酒，但他最早就可以想到卖这个瓶子，给我们的调酒员，
主持人：说到这儿，我忍不住还得再感叹一句；这倪湘湘年龄不大，却满脑子的生意经。在他眼里似乎到处都是买卖。2004年6月，倪湘湘放假回了上海，放了假您就玩吧？可您想不到，这倪湘湘没闲着，他开始在上海搞起了市场调查，调查什么啊？
主持人：前面咱们说到倪湘湘放假回到上海，开始做起了市场调查。调查什么啊？调查上海调酒师的培训市场。原来啊，这倪湘湘在北京的调酒师培训学校发现，诺大的北京只有很少的几家专门培训调酒师的学校，而且规模都很小。那么，上海会是什么样的情况呢？这一调查不要紧，倪湘湘心里又萌发出一个更大的计划。
倪湘湘在上海调查了一番，发现大上海的花式调酒师培训竟然是个空白。
倪湘湘：我找了很多学校，我问了很多学校，都没有，只有调酒，没有花式调酒，那时候03年的时候没有，没有花样调酒这个行业，
立刻，倪湘湘开始琢磨起一个计划，在上海办一个专门的花式调酒师培训学校。
倪湘湘：我没有算过能赚还是不能赚，我只知道这个地方没有人教，没有教这个东西的，肯定有需求，
这时候，离倪湘湘上完大学专科还有一年的时间，可主意已定，倪湘湘就在也没有了继续上学的念头。高中退学让父母受了一次打击，这大学又是上了个半截，这回，倪湘湘比两年前要慎重了，他给父母分别写了一封长信，来表达自己的意愿。
倪湘湘：后来我爸看完之后，什么都没说，说好吧。
倪湘湘没有想到父亲采取了不置可否的态度，但是，母亲这次却再三阻拦起倪湘湘。
郑丽荣：做长辈的哪一个不希望自己的儿子在学校毕业，拿到毕业证书，回来就是开心了。我说你想想，你跟你爸爸做生意不是挺好嘛，你为什么自己去闯呢，
倪湘湘：她都一直说，你还是回来帮你爸做事吧，这里有一摊的事情，但我还是要走我自己的路，
主持人：倪家是有家业的，也希望儿子来接手家业，但是，这倪湘湘却有自己的想法，很快，倪湘湘第二次办理了自己的退学手续，准备回上海创办一所专门培养花式调酒师的学校。办培训学校就得有专业的教师，倪湘湘很自然想到了黄氏兄弟，但他们呀放弃现在的工作去上海吗？
这一天，倪湘湘和黄刚、黄鑫兄弟一见面，直截了当地说出了自己的想法。
倪湘湘：我说我们走吧，回上海闯，我说你们现在出去也就一千多块钱工资，在北京发展怎么样大家谁都不知道，还不如跟我一块回上海，
本以为动员黄式兄弟会费一番口舌，可没想到，倪湘湘的把计划一托出，立刻得到了黄史兄弟的响应。
黄刚黄鑫：因为他给人的第一感觉就是生意人，然后脑子里的东西比较多，因为我们主要是玩技术活的，
因为在北京也待了三年，那时候也挺喜欢在北京待的，但是我感觉在上海来发展比较有前途，年轻人嘛，都想换一个环境可能是这样。
有了黄家兄弟的加盟，倪湘湘心里就有了底儿了。在他看来，老师有了，钱也不缺，那儿放着自己赚的十几万呢。三个刚刚20岁的年轻人憧憬着未来冲进了上海滩，可没想到，事情远远没有那么简单。
倪湘湘：我只知道发证的是劳动局，很迷茫，我也不可能去办一所学校，我也没有这个能力去办这个学校，我办学校要多少钱，要多少设备，要多少资金，我一概不知道，
主持人：原来，按照有关部门的规定，办职业培训学校需要有很多要求，例如校长需要大学本科毕业，有校长任职资格。而这些，倪湘湘一无所有。本来满怀信心的倪湘湘无论如何也没有想到，这办学校的头一步，他就迈不开了。怎么办呢？
倪湘湘：我想跟人家学校合作吧，因为他们学校没有花式调酒，我们有，我们合作一把，我来提供老师，你来提供场，你来提供资质，当时我找了几个学校，
黄刚黄鑫：人家一看你们三个小孩子，我们去找一些学校，一看你三个小孩子只会花式调酒，其实什么也不懂，其实当时说话各方面，就觉得欠缺很多，你只会技术，没有任何的东西，所以说别人就算了
想自己办学校不成，和其他人合作也没有找到合适的。一事无成，可人总要生活啊。没办法，三个人只能一边找工作，一边琢磨办学校的事情。
黄刚黄鑫：刚开始的时候真的是挺气的，我们最开始也尝试去找个酒吧工作啊，不是说工作，在酒吧里面表演也可以啊，人家一去，你们是干什么的呀，我们是调酒师，花式调酒，什么是花式调酒啊，我们随身都带这一些工具嘛，那你表演看看吧，那时就是有塑料瓶嘛，不可能背着真瓶，这跟杂技差不多嘛，怎么怎么样，反正就是觉得听着很难受。
学校还没萌芽，眼看就要被灭，到了这会儿，黄氏兄弟嘴上不说，心里也开始忐忑起来。
黄刚黄鑫：因为有人叫我们也回去，你们在上海混不下去了，回我这里来，以前北京的老师啊那些，其实都不想让我们走，走之前他们都说你们在上海混不下去，回来。
而此时，倪湘湘一边自己做点其他的小生意，一边等待找到其他学校合作的机会。不但如此，倪湘湘委托爱澳大利亚工作的姐姐，给黄家兄弟买来世界高水平花式调酒师的演示光盘，让兄弟俩学习。
黄刚黄鑫：当时因为国内这些资料非常少，基本上可以说没有，我们是中国唯一最先有这些DVD的人，所以说我们的进步就非常快，天天练习啊，，
主持人：三个年轻人一边做着其他的工作，一边边继续寻找合作的学校。在这期间，黄家兄弟尽可能的寻找机会参加国内外的调酒师比赛，竟然不断取得成绩。慢慢的，黄家兄弟的调酒技术在上海有了名气，半年之后，倪湘湘觉得时机成熟了。
黄家兄弟有了名气之后，尽管没有专门的学校，但还是有一些人募名来找他们学习调酒。倪湘湘把办学校的事情再次提到了议事日程。这次，他干脆选择了自己办学校。倪湘湘采取了一种迂回的方式。聘请了一位有资格的人来做学校的校长，而自己是法人代表。当倪湘湘来到有关部门办理手续，他没有想到，自己还是让对方吃了一惊。
倪湘湘：当时他们一拿过来这个法人一看，84年，才21岁啊，就这样的，很差异，但是我们的资料都齐全的，场地也齐全，设备也齐全。当时，是他们也给机会了，因为我毕竟跟人家合作过，有一定的经验，已经有一定的生源了。
2005年，倪湘湘的巴克思调酒师培训学校正式在上海成立。黄式兄弟也成学校的活广告，果然正如倪湘湘所料，学校一开张，立刻吸引了很多年轻人的目光。
倪湘湘：随着黄氏两兄弟名气越来越大，在全国名气越来越大，比赛各种拿奖的情况之下，生源一下子不愁了，
黄刚黄鑫：光花式(调酒)的话一年估计得有，几百人吧，因为我们是滚动开学。
主持人：一年过去了，倪湘湘边工作，边开始继续读成人业余大学，为自己做知识储备。2005年年底，倪湘湘又有了新的念头，巴克斯有了规模，培训市场还能做别吗？2006年这一年，随着大学毕业生就业压力逐年增大，职业培训市场也是异常火暴。倪湘湘开始有意扩大自己的规模，开办了厨师专业，试水培训市场究竟还有没有发展的空间？
在倪湘湘看来，自己的巴克斯调酒师培训学校仅仅是市场的一个冷门，无法做大。培训市场领域很广阔，可究竟自己能不能适合呢？可这一试水不要紧，市场完全出乎他的意料。
倪湘湘：当时本来冷冷清清的一个学校，做了不到一年，就住不下了，把两间教室当成寝室。
这下，倪湘湘有了信心。2007年底，倪湘湘在上海虹口区创立自己的培训基地，取名上海新思职业技能学校，开办了厨师、西点，咖啡等其他专业，短短三个月的时间，学员就达500多人。
倪湘湘：很成功，我觉得非常成功，起码一个月就已经很火了，
主持人：摊子越来越大，此时，倪湘湘再次意识到管理的重要。他开始到处寻找管理过厨师培训学校的人才。经过多方打听，一个人进入了倪湘湘的视线。可等他找上门去，没想到吃了个闭门羹。
他叫包锡君，已经58岁，他曾经管理一家厨师培训学校十几年，看着找上门来的倪湘湘，包老师立刻打起了问号。
包锡君：第一印象就是他是小孩，能办事嘛，觉得我脑子里面有一个反应，
尽管满腹狐疑，架不住倪湘湘的再三请求，包校长来到了新思学校。这一看不要紧。包校长立刻改变了主意。
包锡君：因为都是年轻人，有一种冲力，有一种旺力，应该说从我们现在整个上海市的话，新思是一个新兴，刚刚起来的一个新兴的学校，
学校的规模，倪湘湘的努力，打动了包校长，他最终同意加盟新思培训学校。包校长的到来，让倪湘湘如虎添翼，在学校的管理上，两代人相互理解，尊重有加。
包锡君：我们可能从年龄上面应该说是有一个代沟的，但是应该来说，因为我对他现在沟通的还是比较能沟通，
主持人：随着新思学校的规模越做越大，倪湘湘意识到，职业培训市场前景广阔，他开始琢磨开办市场上很热门的汽车维修专业。想法岁好，可一算帐，倪湘湘吓了一大跳。汽车维修专业不比其他，教学用具的添置成了最耗费资金的问题，比如，教学用的发动机一台就需要几十万。而且，一买就得好几台。倪湘湘根本没有那么多钱。这汽车维修能办起来吗？
主持人：前面咱们说道倪湘湘有意涉足当下最热门的汽车维修职业培训，可一算帐，靠自己的资金压根就没有可能。倪湘湘开始发起愁来。这汽车维修培训还能办起来吗？2008年4月的一天，倪湘湘去帮助母亲处理事情，没想到，这一次，倪湘湘遇到了另外一个人。
倪湘湘是为帮助母亲处理一处房产而来的，在坐的温州商人杨其品是第一次见到倪湘湘。
倪湘湘：他问我做什么，我说我做学校的，职业技能培训学校的，就这么简单，
倪湘湘没有想到，杨其品接下来提出了一个要求。
倪湘湘：能不能去你学校看一下，我说行，你电话给我，后来过了一个星期他就去看了。
杨其品在倪湘湘的培训学校转了一圈，倪湘湘的新思学校让他产生了兴趣。
杨其品：我就问他，你一个人投资还是有投资人，他说一个人搞，我说你一个人搞，可以说太吃力了，我说我也喜欢，能不能入股
原来，一进教学区，杨其品大吃一惊，学校里是满满当当的学员，咨询来培训的人也是络绎不绝，他立刻明白了，眼前的这个20多岁的年轻人真的是把一项事业办的有希望了。
倪湘湘：他说那我们做吧，我说啊，我们做，我说这个怎么算啊，他说我们他一下嘛，你起草一份，你自己评估一下给我看，第三次他看完了跟我说，OK。
仅仅三天时间，杨其品就决定投入500万元，和倪湘湘一起把新思职业培训学校做的更大。
杨其品：我觉得他这个人很忠实，说的很实在，看他整个学校的气氛比较好，我觉得也是不容易吧，他走到今天这一步也不容易，应该说是经历了很多困难，才走到今天这一天。
主持人：有了杨其品的500万资金，倪湘湘立刻全部投入到学校规模的扩大和添置教学用具上。学校的规模已经扩大到4000多平米，也接下了上海市政府的再就业和大学生培训计划定单。到目前，新思职业技能培训学校培养的学生已有1万多人。随着名气越来越大，一些企业也幕名来新思培训学校招人，前面咱们说到的阿联酋迪拜的7星级帆船酒店就是其中的一个。
尽管对年少的倪湘湘心存怀疑，但是，新思培训学校为他推荐的几位西点厨师的表演却让他心中暗暗高看一眼。
倪湘湘：他觉得我们西点房，很少学校西点教室那么干净的，那么干净，做的东西都是一份一份，一个人归一个人。对我们的设备、设施，学员所做出来的口味，评价都特别高
这一次，7星级帆船酒店从新思招聘了5名厨师。但是，恐怕谁都想不到，这些厨师背后的推手，是一个年龄仅仅24岁的“娃娃校长”，
倪湘湘：我这个人说好听一点是事业心很大，说难听一点叫野心很大，对将来十年我已经规划好了，十年，首先我不会去开多家学校，我只集中一个城市，开一个精品的高等技术学校，几万人的学校，而且在教育的各个领域去扎根，涉及到教育的各个领域，
主持人：人不可貌相，这句话放在倪湘湘身上，恐怕是再合适不过了。都说年轻是资本，但是，随意挥霍年轻的资本，在青年当中比比皆是，而倪湘湘却用他的年轻做成了一把钥匙，在大上海打开了一扇财富的门，成就了自己的一番事业。不能不说，倪湘湘是幸运的。
