起点:我在麦当劳刷厕所
1988年,刚从中国南方一所大学毕业的林明来到澳大利亚。1989年,林明23岁时,他从报纸上看到麦当劳一家餐厅招聘从半夜12点到早晨7点的清洁工,就去应聘了。从那天开始,他就埋头在麦当劳刷卫生间、擦坐椅。
林明说,并不是生活逼迫他去刷厕所,而是他对麦当劳有一种特殊的感情。1988年1月26日他刚到澳大利亚时,正赶上澳大利亚建国200周年,叔叔领他到麦当劳大吃了一顿。小时候,他就听叔叔讲过麦当劳创始人雷·克罗克的故事。雷·克罗克从麦当劳兄弟手里买下麦当劳餐厅后,遇到许多挫折,他凭借坚韧不拔的毅力,把难题一个一个地解决。比如原来麦当劳餐厅每星期发一次工资,后来公司资金周转不开,员工就和雷·克罗克一条心,两个星期领一次工资,公司渡过了财务难关。
雷·克罗克的名言:世上没有东西可以取代坚毅的地位,才干不能,有才能而失败者比比皆是;天才不能,才华横溢又毫无进取者不胜枚举;单靠教育不能,受过教育但潦倒终生者充斥世间;惟有坚毅与果断者能够无所不能,得到成功。
机遇:派我到北京开餐厅
1991年底,澳大利亚麦当劳发了一个文件,征集优秀的、会讲中文的员工到北京王府井开办中国第一家麦当劳餐厅。澳大利亚麦当劳只挑选了两名员工,林明是其中的一个。
1992年3月到6月,林明和同事一直在北京做开业筹备工作。
林明说:“看一个地方是否卫生,就是看卫生间是否清洁。清洁的卫生间不是有香水的味道,它应该是没有任何味道的。这是我在澳大利亚学到的知识。”在国外,工作就是工作,就是能养活你的职业,它没有高低贵贱之分。
心得:工作和事业是有区别的,选择一家令你景仰的公司,从基层做起,这是在为事业做着准备。
考验:用影子提高营业额
1992年7月,林明升迁为澳大利亚新南威尔士州一家麦当劳的经理,当时总部每周安排一名神秘客人,对餐厅产品的品质、服务等进行打分。林明管理的餐厅获得了新南威尔士州第一名。
1992年11月,澳大利亚有20多年历史的第17号店遇到一个难题,当时餐厅的营业额怎么也上不去。林明接手之后,从品质、服务和清洁着手,尽量做到百分之百为顾客提供满意服务,林明更是以身作则,他相信领导者的影子是最能带动员工的。经过一段时间的努力,第17号店的营业额比上一年提高了百分之十几。