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“我始终相信爱拼才会赢”
短短8年时间，他从一个创业失败的“百万负翁”咸鱼翻身，变成了西南地区休闲豆制品行业老大，年销售额达到2亿元。他，就是重庆奇爽实业董事长陈金财。
说起创业，陈金财感慨不已。
一段往事
代理食品亏成“百万负翁”
“我在10年前就来到了重庆，当时的身份是厦门一个口香糖厂的重庆办事处代表。”陈金财说，干了一年多时间，他就和重庆的家乐福等卖场熟悉起来，开始想自己做点事。
后来，他自己代理了八宝粥、沙琪玛等几个产品，开始自己当老板。为了打开市场渠道，他首先从熟悉的家乐福开始，每天自己跑上跑下，亲自到卖场陈列货品，甚至促销。
这样辛苦跑了两年，他倒亏了一百多万，成了名副其实的“负翁”。
一首插曲
加工泉水鸡再次败北
第一次创业失败，陈金财有了想回福建老家发展的想法，但一个重庆的朋友开导了他：“西部大开发，重庆的机会还是很多。”
他留意到，当时的武隆豆干很有名气，但只有到武隆去买，于是，他开始学习武隆豆干的制作工艺，在大坪租了一间厂房，开始生产散装豆腐干，销售到新世纪、重百等超市。
“散装豆腐干的销量有限，做多了，一天卖不完就只有丢弃，销售也并不好。”这时，陈金财的堂兄、做了几十年食品的陈耀赶来了，为陈金财走出困境起到了至关重要的作用。
他们一边在卖豆腐干的同时，一边与重庆著名的泉水鸡品牌———竹楼联系，为竹楼生产泉水鸡，首次把我市著名的餐桌食物向时尚、休闲类袋装食品转型，并挤进超市。
“当时，全市大小媒体都对此事进行了关注，认为重庆的特色泉水鸡将借助工业化生产走向世界。”但一根小小的鸡骨头，却让整个计划全盘失败。
“我们做得并不成功，最后不得不放弃这个项目。”陈金财回忆：“鸡有很硬的骨头，消费者在选购拿捏时，鸡骨头常常将外包装的塑料袋刺破，漏气的塑料袋包装内产品很快就变质。”
这次，他又亏了几十万元。
一个创新
豆干销售额增至2亿元
另一方面，豆腐干的销量仍然徘徊在一个店每天几十斤的状态，年销售额也只有一两百万元，这让陈金财和他的堂哥陈耀陷入迷茫。
突破在于一个小小的创新。
“一次，我在飞机上吃饭时，看到小包装的食品，立即来了灵感，为何不将豆腐干做成独立小包装的，人们吃着也方便。”回来后，他和堂兄马上开始改变工艺，当年的年销售额立即达到500万左右。
2005年，奇爽通过糖酒会，将产品销售渠道推广到全国，当年，就实现了销售井喷，达到3000多万元。随后，全国豆制品休闲食品企业就开始了小包装热。
一个小小的创新，就改变了市场。现在，奇爽研发了100多款产品，从豆制品到肉制品、笋制品纷纷出炉，去年，奇爽的年销售额达到了2亿元，成为西南地区名副其实的豆制品大王。
用了8年时间实现咸鱼翻身的陈金财还不满足。他说，接下来，他的目标是做中国休闲豆制品行业老大，年销售额突破10亿元。
(记者徐菊实习生钟莉娟)
渝商档案
首次创业成“百万负翁”的他，凭借一个小小的创新成为西南地区休闲豆制品行业老大
陈金财，43岁，原籍福建现籍重庆，重庆奇爽实业公司董事长，从事食品开发与研究10年，将小小豆腐干做成了年销售上亿元的大产业。他的座右铭是“爱拼才会赢”，这种精神融入了他的血液，他终于做成西南地区休闲豆制品行业老大。
记：为什么选择在重庆创业？
陈：重庆作为西部大开发的桥头堡，应该有着很多的机遇。
记：创业路上，什么精神最重要？
陈：坚持不懈的精神最重要，任何情况下，都不要放弃，不要没了斗志，我始终相信爱拼才会赢。同时，团队也很重要，没有团队的分工合作，就没有企业精神，企业也不可能有今天的发展。
记：您最突出的特点是什么？
陈：实干，创新，先做人后做事。
记：您最大的爱好是什么？
陈：没有什么特别的爱好，我全部的时间都忙工作了，平时有时间也和朋友喝喝功夫茶，聊的大多也是生意上的事。
