很少有一家企业的发展,能如此深刻地影响一个行业的命运,即便在中国成为“世界工厂”的今天。事实上,无论历史文化底蕴还是现代生产元素,绍兴并不缺少类同者。因此,我们有理由回眸它诞生的那一刻:1994年5月24日,中国绍兴黄酒集团成立,一个行业开始新的征途。
“那时我们刚刚驶出港湾,一艘由两个小舢板拼装成的军舰。”傅建伟如是形容中国绍兴黄酒集团成立的时刻。这位儒雅的企业掌门人,10年前登上这艘中国黄酒航母“舰长”之位。
与14年前那坛氤氲着传统气息的绍兴酒相比,如今绍兴市区北海桥畔,人们嗅到更多的是一个传统产业加速崛起的信号。
“当最古老的黄酒产业,与最现代的设备、技术、文化相结合时,无论过程和结局都让人憧憬。”傅建伟随手翻开今年1—5月的报表,在宏观环境趋紧的背景下,企业各项数据依然保持两位数增长。
“这是我们从传统企业向现代企业迈进的第一步。”傅建伟指的是1997年5月16日,“古越龙山”股票成功在上海证券交易所上市,成为中国黄酒第一股。
事实上,这也是中国黄酒业迈出的关键一步。
从保守传统的作坊式运作,到成为众所瞩目的公众公司,资本市场带来的并不仅仅是发展所需资金。“‘黄酒文化’由此植入了诚信、规范、负责等现代企业发展必不可少的基因,就像有一条鞭子时刻抽着我们快跑。”傅建伟说。
过去10年,“古越龙山”每年为投资者带来10股送2元的优厚回报,也借此巩固了黄酒第一品牌和行业引领者地位。
14年间,类似这样的“节点”可以找出许多。
从手酿到机酿,是传统黄酒业迈向现代产业的必然一步。1998年,国家计委与轻工部联合批复,中国黄酒集团上马4万千升“双加”工程(加强技术革新和加快设备改造);2002年,又先后实施5000千升纯生黄酒技术改造、5000千升黄酒无菌灌装技术改造和3万千升黄酒陈化技术改造项目。
期间,绍兴黄酒集团还通过兼并、收购、资产重组等手段,整合了绍兴市黄酒厂、鉴湖酒厂等企业,产能快速扩张。
作为“国粹”,绍兴黄酒集团还大胆尝试“合资”,先后成立中日合资古越龙山酒业公司、中日合资果酒有限公司等,从中学习先进的管理理念,借此搭建外销桥梁。
傅建伟“主政”绍兴黄酒集团的10年,正是企业和行业实现良性互动和大发展的10年。业内人士论及这位中国酿酒工业协会黄酒分会理事长时,都会提及“创新”两字。