茅台:“放下身段”创新转型
上榜理由:
2013年面对白酒“寒冬”期,作为高端白酒的领头羊——贵州茅台通过研发中低端白酒品类,营销推广走出一条亲民路线,开始了一系列品牌的务实突围策略2013年白酒行业受到了限制“三公”消费的政策以及“塑化剂”事件之后等舆论压力的影响,白酒景气明显遇冷。茅台公司董事长袁仁国在股东大会上曾透露,三公消费(直接与间接)额度占公司业务量约40%左右,这是茅台首次公布三公消费具体数字。袁仁国表示,三公消费中,直接从厂方购买的占出厂量的8%,而从经销商处购买占30%以上,限制三公消费对公司确实产生一定的影响。但公司正在转换消费群体,公司管理层对茅台酒和茅台系列酒仍有信心。
经历了10年的黄金高速增长期,2013年开始,白酒行业开始渐趋理性。长期以来,白酒品牌,尤其是茅台等高端白酒品牌,惯于将盈利目标局限在短利的政商和权贵消费。迫于政策和整个行业的影响,茅台开始“放下身段”,在产品研发上,主打中低端品牌;在品牌营销与塑造上,走向消费现场的田间地头,走出一条亲民路线;同时,线上线下同步合一,发力产品和服务,务实、理性成为该年度的关键词。
渠道:电商与传统双管齐下
2013年7月9日,贵州茅台股份有限公司(贵州茅台)与酒仙网达成全面深度战略合作伙伴,茅台旗下全线产品将在酒仙网及与其深度合作的十余家电商平台上销售。
茅台对电商渠道的探索始于2010年。当时,茅台尝试开设销售网站。随后2012年8月,茅台成立“仁怀国酒茅台电子商务有限公司”,负责茅台酒及系列酒的网上销售业务,茅台网上商城正式上线,每年享有500吨供应配额。
茅台作为主流白酒企业,是整个白酒行业发展趋势的风向标,而陆续与酒类电商酒仙网展开合作,除了拓展电商渠道的目的外,更重要的是白酒行业陷入低谷期,尤其是白酒渠道变革压力增大,多家主流白酒企业库存严重,导致业绩出现大幅下滑,不得不寻求多种营销模式来脱困。
于是带来的结果是,白酒电商销售升温,网购销量2013年或突破60亿元。据中国电子商务研究中心数据显示,2011年酒类网购市场交易规模不到20亿元,而2013年出现明显增长,预计全年交易规模可能突破60亿元。据了解,酒仙网2013年一季度业绩同比2012年已经翻了三倍。正是由于茅台等白酒逐渐转换销售渠道,在消费者购买习惯不断发生变化的今天,改变产品分销模式,在拉动销售的同时,为白酒“寒冬”早日结束添了一把柴。
除了在销售渠道方面的积极探索,面对高端白酒利润下滑的现实,茅台酒业已经在积极寻求转型。2013年7月上旬,茅台下调旗下4个子品牌终端价,最高降幅超过50%;此后,五粮液高调在成都推出新品,中端产品价格在200元至480元之间。
贵州茅台酒业总经理张春新认为,“三公”消费对白酒行业高端产品影响较大,但是中国人喝白酒的传统没有改变,个人消费将占白酒中端市场很大比重,中端白酒市场未来看好。
行销:个性与定制化比肩齐飞
2013年已经过去,但是业内人士分析认为,白酒行业仍处于调整期。从2013年秋季在武汉举行的糖酒会情况来看,未来白酒价格逐渐回归理性、产品恢复消费属性是大势所趋。高端白酒发力腰部产品,未来中档酒竞争将更加激烈。从2012年11月开始,政府严格打击公款消费等连续三记“重拳”,加上宏观经济走弱,让高端白酒进入一波大的调整期,价格大幅下降,在供应量大幅上升,但是在需求迅速下降的情况下,白酒市场看不到前景。
在这样的形势下,价格战已然打响,但是在白酒行业优势较为明显的营销领域,茅台等已经“磨刀霍霍”,并且成效已现。
贵州茅台2013年三季报称,由于营销转型,第三季度单季贵州茅台实现营业收入78.65亿元,同比增长17.9%;实现净利润38.22亿元,同比增长11.62%。
营销的基点是顺势而为,2013年茅台顺应市场趋势,主动调整应对变局,消费人群的转移对稳定市场起到积极作用。在2013年白酒消费环境发生变化之后,茅台明确提出转移消费群体,由政务消费转向大众消费方向发展。
在实际的操作中,茅台设立个性化定制营销,开始走个性定制化的亲民路线。据悉,贵州茅台酒个性化定制营销有限公司2013年11月在贵州省贵阳国家高新区正式注册亮相。这是贵州茅台酒股份有限公司实施“个性营销”战略中的一家子公司,目前各项前期工作正按计划紧锣密鼓推进。
此项动作的意义在于,某个大机构一旦定制了一批茅台酒,这批茅台哪怕量比较大,因为有某某机构定制这个差异化特征,进入市场后不会与传统产品形成同质的分流和竞争,相当于茅台开发了新产品。这种定制酒发给定制单位以后,定制单位相当于经销商,他们通过自己的渠道,来实现自己的用途,所以定制酒公司的特殊意义和价值等效于茅台开发了新产品。通过定制开拓出新的潜在市场,且这个新的潜在市场是蓝海,与原有的市场和产品不形成直接的竞争,这是这个新公司的精彩之处。
白酒寒冬的到来,表面上看,这与宏观政策因素以及经济环境的不景气都有重大关系,但究其深层原因,无疑是行业产能过剩,且部分产品价格虚高,严重远离消费者,远离正常的白酒消费需求。白酒价格的首先回归,辅之以营销方面的落地和下沉,向大众消费者的倾斜和转型,给白酒市场塑造了更浓厚的理性的氛围。
在广告宣传上,酒广告跟其他商品广告宣传一样,是实现消费的重要手段,必不可少。广告是否成功,是否真正能带动消费,树立品牌形象,不取决于广告投入金额的多少,而在于广告投放策略。
广告策略里要遵循量入而出的原则,即只有在企业实现利润后,拿出一定比例投入广告。而且在白酒市场的当下,以广告豪赌市场消费的时代已经过去了。白酒企业齐齐退出央视招标,一方面是央视招标政策的影响,另一方面反映了白酒行业在广告投放和营销上更加理性和客观,除了线上的广告宣传造势,更加注重线下活动,拉进与消费者的距离。
此外,在提升白酒的美誉度方面,茅台等高端白酒乃至行业内的中低端白酒,通过公益营销的方式,提升消费者对于品牌的信任和好感。在白酒行业集体过冬的严峻形势下,通过公益活动和公益项目的赞助,在拉动销售的同时,提升了品牌美誉度。
显然,在这场经济增长放缓和打击“三公”消费的双重压力下,高端白酒行业寒冬依旧漫漫。以茅台为首的高端白酒品牌,在向中低端市场的转型路上,已然效果明显。但是,在中低端白酒市场上,浓厚的地域性给高端白酒的转型带来了一定的阻碍。有分析人士指出,靠推出高端白酒的降级版的中档酒,去抢占中端白酒市场是难以持久的,本地特色中端酒的品牌忠诚是短时间内难以改变的。
因此,高端白酒在本地化的过程中要尽最大努力做好调研工作,通过对当地消费者的洞察,将消费者的需求和体验放在产品研发和品牌推广的第一位,在放低姿态的同时,让大众消费者能够从真正意义上接纳高端白酒品牌。
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