爱华网大把点评：
创业项目指数：高档酒店喜欢把锦鲤当作一种锦上添花的装饰，陈锦胜抓住了这个市场信息，市场对路。★★★★★
风险指数：饲养鱼需要一定的技术含量 ★★★☆☆
复制指数：头脑灵活，精明，懂市场是他一步步扩大的法宝★★★☆☆
有个成功的企业家有一个经典的说法：世界上有两种钱最好赚，一是赚有钱人的钱，二是赚想赚钱的人的钱。但是这两种钱并不是想赚就能够赚到的，不仅需要赚得巧，更重要的是要对路。广东中山市的陈锦胜就是这样的一个人，而手中凭的却是一种鱼。
这个叫陈锦胜的人，其貌不扬，但却身价过亿，平常从不亲自动手的他，在记者的镜头面前，竟一反常态，径自走进池塘，开始炫耀自家的锦鲤长得漂亮而且值钱。
陈锦胜：“现在我们这些鱼呢，花纹很漂亮，而且现在它的身材都已经看出来了，颜色也基本上看出来了，所以我们就是现在要把这类鱼把它挑出来，作为精品来养它，两年之后，就可以去到5000到1万元钱，就这类鱼就可以卖到这类价钱。”
精品锦鲤要在一岁以前，经过五次精心挑选，5%的精品能带来相当可观的利润，即使是剩下的百分之九十五的稍微漂亮一点的小锦鲤，在陈锦胜的手上也价格不菲。
陈锦胜：“普通鱼，现在也不便宜，养到20公分左右都可以卖到几十块钱。”
记者：“一条？”
陈锦胜：“一条”
陈锦胜的员工从普通的泥池塘里，给记者捞起的是一条号称价值三十万元的锦鲤，这条5岁的锦鲤是陈锦胜藏在养殖场里最贵重的宝贝，因为它产下的一条小锦鲤获得了一个比赛的冠军，陈锦胜就给他定了一个天价。
陈锦胜：“最起码要超过30万人民币，这条鱼。”
记者：“一条？”
陈锦胜：“就这条鱼。”
记者：“它凭什么卖这么高的价钱？”
陈锦胜：“因为它这条鱼呢血统很纯吗，所以它的花纹很漂亮，清晰度很好。”
锦鲤原产于我国，是鲤鱼的一个变异杂交品种，是养殖环境变化引起体色突变，通过近三百年人工选育和杂交培养而成的，因此世界上没有完全相同的两条锦鲤。身材圆滑，花纹清晰，分布均匀，一岁龄以后的锦鲤才值钱，价值数十万元的锦鲤万里挑一，很少。
陈锦胜：“那条小鱼挑到那边去就不值钱了，所以有时候，命运也是一样的，要是去了那边就不值钱了，来到这边就有可能有发展潜力。”
24年前，陈锦胜也是鲤鱼跃龙门，从广东省和平县一个闭塞的小山村考进了华南师大中文系，1987年毕业后被分配到广东中山当教师，但一年后竟辞职跟着妻子在中山市街头摆摊卖起了金鱼。
陈锦胜：“当时我300多元钱一个月，我太太可以赚到3000多元钱一个月，我要是跟我太太一起去卖金鱼的话，我做一年就等于做了十年，做两年就等于退休了。”
因为有文化，会说话，心眼多，最多时，陈锦胜卖金鱼一天就赚4000多元。1990年，他在中山市开了一家水族馆，在十二年的水族馆经营中，细心的陈锦胜发现，锦鲤在珠三角一带卖得越来越好，价格也很高，就在他想靠养锦鲤赚大钱的时候，2002年一个日本商人找到了陈锦胜要合作卖锦鲤，对方提供货源，陈锦胜提供场地，负责代卖，价格由日方定。记者：“你看到那个日本人了没有?”
养殖场员工张承朵：“他都很健谈的，跟我们讲这个技术方面，关于这个养鱼，防病，这个水质处理。”
记者：“你能听得懂日语吗？”
养殖场员工张承朵：“他就翻译了，我们开始也听不懂的，到后来就听到一点了。”
陈锦胜：“他的鱼过来我们这边很好卖，而且呢，价钱很贵，客人说了今天买了那个鱼漂亮以后，他说有没有更漂亮的，所以说我就知道那个是一个很大的需求量在那边。”
锦鲤是一种高档观赏鱼，有水中的宝石、会游泳的艺术品之美称，在20到25摄氏度的水中游姿优美，风度翩翩，有100多个品种，最长可以生存70多年，锦鲤容易繁殖和饲养，对养殖水质要求不高，所以很受人们欢迎，尽管日本商人在养鱼技术上遮遮掩掩，可还是逃不过陈锦胜的眼睛。
陈锦胜：“他肯定要多多少少教我们怎么去养活它，怎么平时去处理它的疾病，那我们中国人很聪明，就很快就可以学到他很多东西，他不说我们都可以看得出来。”
陈锦胜和日本商人去了一趟日本，在日本期间，他多长了个心眼，以和日本养锦鲤同行交流经验的方式，交换名片，广交朋友。等陈锦胜从日本回来，他就彻底明白了从日本进口锦鲤的底价和进货渠道，2004年，心眼活泛的陈锦胜，已经不满足代销的那点利润，正好遇到鱼场拆迁，和日本商人700多天的合作就中止了。
陈锦胜：“我觉得没有必要了，为什么呢，因为我觉得，锦鲤是中国过去的，我帮日本人赚再多的钱也是帮日本人赚钱。”
陈锦胜的妻子邓群美：“日本这边我们进了鱼回来长大了，我们有了鱼种了，就不需要他的了，他就走了。”
陈锦胜的锦鲤多为精品，价格高，一个偶然的机会，他认识了在中山搞装潢的中国香港商人谈永江，谭在中山是知名人物，喜欢养鱼买鱼，加上陈锦胜能说会道，两人很快成了朋友。
中国香港客户谈永江：“他买回来的鱼漂亮的，我一定要，有漂亮的鱼，我就要了。”
做装潢生意的谈老板，十年前从香港到内地发展，对锦鲤有些痴迷，加上陈锦胜总要高谈阔论一番锦鲤文化之类的知识，谈老板也就不在乎锦鲤的价钱高低。
中国香港客户谈永江：“不是用钱你去觉得值不值，是你喜不喜欢，当然你消费得起，可以消费的，就买一条好的。”
在居住的星辰花园高档小区外5百米的地方，谈老板专门租了一块场地养锦鲤休闲，在他的别墅里，也开辟了一块场地养鱼，陈锦胜通过他结交了不少买锦鲤的朋友。
陈锦胜：“这个小区，95%以上都是香港人，而且，他们就一帮一帮的，所以谈先生养鱼，其他朋友也跟着养鱼，那我们就多了很多朋友。”
陈锦胜发现，和那些大老板做生意，要用迂回战术，不能直接和老板谈价钱，先要利用大学的知识和他们讲一番人生理想，讲一些锦鲤修身养性陶冶情操的作用，加上锦鲤长得漂亮，老板们通常不会在乎价钱，赚他们的钱，会变得比较容易，中山不少老板买过陈锦胜的锦鲤。
中国香港客户谈永江：“名贵的，10万元一条，几十万一条也有，但是也有几十块一条，10块钱一条也有。”
锦鲤三年性成熟后在每年4到6月都会产一次卵，一次能有10到20万个小鱼卵出生，陈锦胜的鱼场里总共有六百多条种鱼，种鱼舍不得卖掉又没有足够的场地来养殖，有些爱鱼的人又买不起高价的精品锦鲤。
客户丁建君：“如果说叫我们去买种鱼吧，种鱼来说呢，它的价值也很高，便宜的也10多万一条，几十万一条，但是说我们没有这个条件去自己去孵化。”养殖场员工张承朵：“因为我们鱼种多，因为我们就是，要是全部繁殖自己养，也养不了。”
一些人买不起高价锦鲤，陈锦胜就推出一个新销售方式，卖胎鱼，一胎一万元，就是把自己600多条种鱼所产的卵按胎卖，他给人算了一笔经济帐，一胎一二十万个卵孵出来的小鱼，只要能挑出一些精品鱼就能稳赚不赔。
客户丁建君：“如果说挑出几条漂亮的，2000多条出来，10元钱一条的话呢，这样呢，我们都很划算。”
陈锦胜的妻子邓群美：“可以一胎一胎卖出去，我们赚钱快。”
虽说包胎卖卵的方式减少了自己养殖的环节，但原本一胎苗可赚20万元，这样一来就大幅缩水了，2006年，陈锦胜又有了新想法，将胎鱼卖给农户，发展农户养殖，用他们的场地来为自己赚钱，农户胡瑞福开始拉鱼回去就吓了一跳。
农户胡瑞福：“我拉回来的时候，那个真的很恐怖，一天死了几十条。”
陈锦胜回收农户的鱼时，少一条罚款50元，胡瑞福有70亩鱼塘，虽然锦鲤在一般池塘就可以养活，但疫病时有发生，在摸到养殖的门道后，不少人见了都想从胡瑞福那儿买漂亮鱼，可他却一条也不敢卖。
农户胡瑞福：“有人叫我拉几条上来，给他养，我说不行啊，陈老板要我，给我多少，我要返还给他多少，那个鱼啊，他怎么处理我就不管了。”
陈锦胜：“我同农民有合同签好的，要是他卖我的鱼，我要罚他10倍罚款。”
现在陈锦胜共有1600亩的锦鲤养殖水面，其中1000亩是农户帮他养的，这让他有了足够的利润空间。
陈锦胜：“养出来一条漂亮鱼，它可以赚很多钱。”
记者：“一条鱼的成本一年要花多少钱？”
陈锦胜：“像这些一年的成本也只不过是两三百块钱。”
农户胡瑞福：“我们花的钱不是很多，大概花10多万。”
农户养殖一年左右，陈锦胜负责以每公斤16元的价格回收，经过挑选，不值钱的小鱼通过广州市场批发出去，上千元乃至几万元一条的锦鲤卖给了高端客户，这样，陈锦胜就赚了不少。
记者：“像今天买的是多少钱一条的？”
客户：“几千块一条。”
记者：“一条几千块？”
客户：“2000多块钱一条。”
珠三角地区经济发达，好多高档酒店喜欢把锦鲤当作一种锦上添花的装饰，以提高酒店的品位，陈锦胜摸准了商家怕伺候不好这些高价鱼的心理，2006年，专门推出了建鱼缸、为锦鲤保养一条龙服务，江门市一家五星级酒店为此找到了他。
陈锦胜：“希望我们帮他养，我就觉得那是一条很好的财路，他有合算的，他不需要用技术，只需要去欣赏我又可以赚钱了。”
酒店总经办主任刘战：“他是全部从饲养到病虫的治理，都是由他一手包办，包括日常的水质的维护，都由陈老板去负责。”
每个月，陈锦胜要安排员工去酒店四次对锦鲤进行养护，虽然成本花了800元钱，但可收到2800元的保养费，不仅如此，这家酒店的鱼缸也是陈锦胜卖给他们的，鱼缸价值60多万元，酒店增加了一道美丽的风景，一条漂亮的锦鲤养殖一年也就2百多元的成本，但陈锦胜的智慧帮他赚了大钱。
陈锦胜：“我卖给他这里是18条，每条8000块钱，那他付了钱给我们，我们每个月收保养费2000多元钱。”
酒店总经办主任刘战：“是我们的一个风水鱼，也是带来吉祥的意思，特别是我们锦鲤，都在广东是比较多人养的，也算一个宠物之一，它落户在我们酒店呢，也是为我们酒店锦上添花。”
现在，陈锦胜的锦鲤在广东中山有了知名度，还和当地一所大学建立了合作伙伴关系，提高了锦鲤品质，赚钱也就会更多。
电子科技大学中山学院院长马争：“如果我们通过一些其他的方式，比如说一些DNA的一些技术方面的研究，它的可观赏性，它的这个经济的价值，会有非常高的提升。”
陈锦胜：“我们要生存，做生意一定要赚钱，而且要想办法赚越来越多的钱。”
1983年，19岁的陈锦胜顶着炎炎烈日，疲惫不堪地走了几十公里山路，第一次新奇地坐着汽车到城里参加高考，没有人会想到，24年之后，那个瘦弱青涩的农家大学生变成了满脑袋生意经的亿万富翁，一个每年光给自己投入保险就达23万元的企业家，这恐怕是他走出家乡大山的那一刻，连他自己做梦都想象不到的吧。
