爱华网前景：每年11月14日是“世界糖尿病日”，最新数据显示，本市20岁以上人群患糖尿病率已近10%，还有15%左右的市民属于糖尿病后备军。另据资料显示，美国是世界上肥胖人口最多的国家，约有61%的成年人体重超标，美国人每年花在减肥上的费用至少在300亿美元，其中很大一部分是用于购买低热食品。我国的肥胖人群也呈现惊人的增长趋势，想吃糖而不敢吃，他们会选择无糖糖果。爱吃糖果的人很多，同时随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，人们会更加注意摄入低糖低热的食品。
风险：专家认为，由于超市以及大型食品商店内都有无糖食品出售，所以专业的无糖食品专卖店要避免产品单一、面对消费群体单一的局面。陈嬿而总结在现时经营中的几个困难：首先，顾客对无糖食品认知不足，进而制约了他们的消费行为；其次，有些消费者在潜意识中认为无糖食品只是给糖尿病患者吃的，无形之中已经把自己排除在无糖食品的消费群体之外；最后，无糖食品相比同类食品价格略贵，这也对顾客实际消费产生一定的影响，让顾客接受并转变为消费习惯还需要一个过程。 进货渠道：糖尿病食品店的商品进货渠道有几种。有从生产厂家直接进货。这种形式一般进货量较大，公司或有自己的直属店，或有加盟店，而且他们入市较早，已经取得了一些知名厂家产品在当地市场的代理权；也有从批发市场进货，这种进货方式，因为没有专门的批发市场，他们要从大量商品中挑选出糖尿病食品，而且商品质量难以保证，还要自己出车费、运费，加之所投入的精力，成本较高；还有一种是从大的品牌店中进货。 经营建议：无糖食品店经营关键是要留住老顾客。对于糖尿病患者，可设立健康档案以跟踪服务，有条件的话最好送货上门。无糖食品店对服务的要求很高，如果店员不懂得糖尿病方面的专业知识,就很难取得顾客的信任。此外，应多与医疗机构合作，通过讲座、咨询等方式以及举办一些适当的促销活动增加与顾客的沟通，如提供测血糖、血粘度、血压等免费服务等，这样在做好服务的同时也把小店营造成中老年人的社交点，对促进销售比较有好处。另外在销售方式上发展会员制也是一种比较可取的办法。 看过此文，小编对此项目饶有兴趣，遂拨打数家企业电话，详细了解项目运作情况，电话访问中，各企业负责人说法不一，至于盈利几何，还请读者自思量。 采访单位：贵阳云岩博卡无糖食品经营部 营业时间：8年 开店缘由：偶然接触糖尿病患者，看到了无糖食品的市场服务宗旨：关爱糖尿病人，帮助糖尿病患者及早发现和防治糖尿病，想病人之所想，供病人之所需
电话采访实录： 小编：秦经理您好！我想了解一下无糖食品店的经营情况，您给我谈谈好吗？ 秦经理：无糖食品专卖很有市场，客户群以糖尿病患者为主，挖掘其他潜在客户，比如减肥者，注重身体健康者，以及个别喜好无糖食品的人。做这个关键是坚持，在营业期间我们也经历过低谷时期，也曾有过放弃的念头，在老客户的支持下，我们也度过了困难。很感谢他们。大家都是彼此帮助的。我们这8年来，从一个小经营部发展到贵州省规模最大，服务产品最齐全的一家无糖食品专买店。现在有连锁店三家，加盟店七家，我们得以持续经营，在服务二字上。多给患者关爱，设身处地为他们着想，开始先把盈利放一边，大家成了朋友，大家都是喜欢稳定关系的，客户信任了咱们，自然人和，人和事业顺嘛。 采访单位：香港久久康美源健康国际集团公司 采访实录： 小编：赵经理您好！无糖食品店的经营情况，您谈谈好吗？ 赵经理：单一做无糖食品，亏本。我们公司也是自成立以来，不断摸索，不断调整，走了很多弯路，才找到现在的经营定位。无糖食品只能为辅，关键还是药疗，我们公司现在主做保健药品，如久久康美源竹葛胶囊，治疗效果显著。如果做无糖食品专卖，有以下局限性： 1.食品的保质期一般都是三到六个月.这就涉及到新鲜问题.而保健品是24个月,相比较而言,做药品要比做食品有优势. 2.无糖食品主要针对特殊客户群,客户少,发展客户比较困难.现在食品都是美味当前,无糖食品口感和美味度都稍逊于普通食品,现在无糖食品从品种上是丰富多了.3.无糖食品因为市场需求量小,生产成本比普通食品高,这就决定了它的销售价格比较高.也是不好做的原因之一吧
4.目前我国无糖产品市场上存在一些混乱状况。比较严重的是，个别企业玩文字游戏，极力夸大“无糖”的字面含义, 一些所谓的“无糖食品”，虽然未使用蔗糖作为甜味剂，但却“偷梁换柱”，把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂.这是对患者极不负责的.也无形的增加了我们做市场推广的难度. 提醒: “无蔗糖”≠无糖食品
需看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜等成分。如果配料表里有以上成分，食用后仍能使血糖升高。此外，还要看其主要原料是否为低脂肪、低血糖生成指数、低热量原料，是否含有高膳食纤维。例如一些无糖食品虽然没有加糖，但其主要原料是精加工面粉，也和精面馒头一样，血糖生成指数很高，进食后能很快分解成葡萄糖，使血糖迅速升高。还有一些高脂肪、高热量食品，如油炸食品、果仁、巧克力等，虽然无糖，但也会使血糖、血脂升高。所以，糖尿病、高血脂、肥胖人群和心血管疾病患者应减少摄入。 理想的无糖食品主要原料为低热量、低脂肪、富含高膳食纤维的无糖食品，如荞麦、燕麦、魔芋等是比较理想的无糖食品，适当食用可控制餐后血糖，还有饱腹、通便、减肥、降脂功效，十分适合肥胖、便秘者和糖尿病、心血管疾病患者选用。 任何市场项目都有风险,读者在做投资前,应小心谨慎,做好市场调查,切忌跟风,凭一时喜好或一家之言,盲目投资.
