爱华网开家小吃店月入3万
黄现稳去年大学毕业后没有像其他同学一样四出找工作，而是向爸妈“贷款”，开了一家西安肉夹馍小吃店。“餐饮业是可以干一辈子的职业，俗话说‘男怕入错行’，我想一开始就选择自己认为可以干好的吧。”黄现稳说，另一个私人原因是自己是“肉食动物”，每餐无肉不欢。
黄现稳的小店开在十几个新兴小区“扎堆”的地方，主营腊汁肉白吉馍等西北面食。市场营销专业毕业的小黄开业前花了一个多月时间调查市场，认为这里的居民以年轻人居多，送餐和快餐服务需求大，于是签了两年租房合同一试身手。
“在西北常见的腊汁肉白吉馍，到了深圳就变成风味小吃，味道正宗是关键。”小黄为此专门到人才市场去聘请专业厨师，并一一现场制作试味，确保出品质量。他说，其实做好风味小吃不容易，讲究肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，馍饼要“铁圈、虎背、菊花心”外焦里嫩。
经过半年努力，小店生意额逐渐上升，这时附近又冒出两家同样经营西北面食的竞争对手。“这时就显出重金请专业师傅的必要性了。”小黄说，由于对手的食品味道不及自己店的正宗，开张两个月后悄悄关了门。目前黄现稳的小店月营业额已经接近3万元，他谈起未来充满信心：“我打算明年进行‘扩张’，找适合的店面开分店，还是做新兴小区的生意。”
点评
媒体美食栏目资深主持人小麦：餐饮业入行门槛低，启动资金少，类似的行业较适合年轻人。从小黄的经历可以看出，店铺经营特色要迎合所在区域市场，针对特定客户群体就能杀出一条“血路”。此外，比拼服务质量也是成功的关键，餐饮业是最依赖“回头客”的行业之一，口味正宗、出品质量稳定就是小黄面对竞争者的“撒手锏”。
二手旧书网上开卖
廖晓琳去年大学毕业后进了一家企业工作，但半年后该企业就遣散员
工倒闭了。她在亲戚的介绍下开了一间小小的旧书店。“现在做什么生意都讲究准确定位，图书五花八门，不选定方向根本没有能力全做。”晓琳说，根据自己在学校的体验，她决定主营社科人文类的书籍，这样收购旧书时就好办了。
晓琳入行后发现，目前深圳的正规旧书店为数不多，现在的新书包装精美、价格不菲，但不少读者最看重的还是内容。二手书市场空间不小，在校大学生、刚工作的人等收入不高者和书籍收藏爱好者都是主流消费群体。“做旧书重在挑选，我一般首先看书的内容，其次是出版社、年代。”她说，只要看准了，都比较好卖。今年春天开学后，晓琳刚收购的200多本考研参考书，三天内就被抢购一空。
为增加交易渠道，晓琳还开设了网上交易平台，现在网上交易量已占到业务总量的15％－20％。此外，晓琳还推出了“寄卖”业务，帮助顾客代销有价值的旧书，目前小店生意慢慢地好起来，她还请了一名小姑娘做帮手。
点评
深圳书城有关负责人梁先生：细分市场进行营销是大势所趋，图书市场也不例外，对于个人创业者来说，什么都想做、“贪多嚼不烂”是大忌。晓琳专做社科人文类旧书，其中主流客户包括她很熟悉的学生群体，因此很快走上正轨。此外，上网营销切合潮流，代卖服务则可以培养熟客，扩大知名度，都是不错的“招数”。
深圳是创业热土
深圳市社会科学院教授杨立勋：深圳的创业环境在全国应该说是一流的，深圳一直以来大力提倡鼓励勇于开拓创新精神，努力营造开放包容和充满人文关怀的文化氛围，这为个人创业营造了一种海纳百川的多元创业文化和氛围。在深圳创业，不论地域、户籍、国籍，不唯身份、学历、职称、资历，一切让成绩说话。政府也致力于发挥市场在人才资源配置中的基础性作用，使人才和智力自由和充分地流动，建立与社会主义市场经济体制相适应、与工作业绩紧密联系、鼓励人才创新的分配制度和激励机制。
招商局科技集团总经理张琚：深圳的创业文化相当好，即使在国外，很多留学生谈起回国创业，也首先把目的地投向深圳等地。深圳有着重商理念，给创业文化打下较好的基础，同时政府的宽容与透明促使创业文化迅速形成、良性发展，深圳同时是一个宽容竞争和失败的城市，使得创业者有了良好的创业环境。
日常消费行业商机多多
市中小企业协会有关专家指出，深圳经过二十多年发展，常住人口大幅增多，消费能力较强，需求日益细化。一些日常行业如专注于其中的细分市场，商机随之展现，而且技术门槛往往不高。
一、休闲饮食店，小吃店。深圳多个热闹商圈和新兴住宅密集区缺乏足够的餐饮服务，如华强北商圈，农林路－侨香路住宅区、白石洲南片住宅区、月亮湾住宅区等均是如此。这一行业具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在2万－10万元，平均净利25％－35％，一般一年内可收回投资。而鸭脖子等特色小吃店也有广泛客源。
二、婴幼儿用品业及儿童早期教育。深圳正在迎来生育高峰，年轻化的城市年龄结构使得未来十年内全市的新生儿数量将保持一个较高的水平，这一行业潜力较大，在高质量和无害性的前提下，家长愿意花费较多购买商品。
三、汽车服务市场。汽车美容、维修、音响、DIY装饰、改装等汽车后市场潜力巨大，我市目前登记在册的汽车美容维修厂店仅有2000多家，音响、装饰的专门店数量很少，选址正确同时针对区域市场客户提供细分，将大大提高成功率。
四、为家庭提供送货上门的包月菜。针对深圳家庭中老人少、工作忙的特点，提供品质稳定的食品原料或半成品。
五、家庭服务业批量化。如100人可以共同雇佣一个家庭保健医生提供健康咨询，三四个家庭共请一个专业保姆等。
六、小型美容店。深圳年轻人多，时尚风气浓，这一行业特点是启动资金少，以服务取胜。
创业期不同阶段各有小窍门
尝试过多个行业工作的金地置业营销中心总监高骏表示，个人创业初期是最重要的，起步坚持下来了，成功几率会大增，同时创业初期的客户资源也将发挥重要作用。即使最终失败，有关经验也会提高下次创业的成功率，如果浅尝辄止，那就等于交了“学费”也没学到东西。在他看来，个人创业初期又可以分为三个阶段，其中有一些小窍门值得注意。
一、准备创业阶段：创业启动资金不宜过高，避免举债或投入全部储蓄。创业之初办公条件简陋些也无妨，新事业成功率常只有20％~30％。慎重考虑邀请合伙人。创业应办妥：营业执照、产品、技术、授权、收据、发票、售后还可发展网站。
二、是创业初期，此时需要努力学习相关销售知识，具备基本的商业常识，明白商业运行原理原则，避免出现违背商业原则的根本性错误。起步经营避免要价过高，而是尽量使客户满意，争取吸引“回头客”，对小企业来说，这是最好的广告方式。工作的黄金时段用来建立人际关系，行政工作留到晚上，并运用电脑代替人工作业，提高效率。
三、是步入正轨期，在生意逐渐开始步上正轨时，往往有新的困难和问题出现，这时不要轻言放弃，而是把创业坚持到底。目光要长远，全盘规划比走一步看一步更有效率。同时注意劳逸结合，如果身体在前一段时间的劳累中恢复不过来，肯定会影响工作。
四、点问题要注意
个人创业往往离不开融资，无论是投资还是融资都存在风险。我市资深律师熊斌从业达二十多年，处理过大量商业纠纷和案件。他表示，个人创业者在投融资时应当注意四点法律问题，以免日后带来更多麻烦。
1、投资人与融资人的法律主体地位。如矿产资源的开发，没有企业的授权或者国有资产管理部门的授权，开发者就无权与投资人就投融资问题达成任何协议。
2、融资方式的选择，如债权融资、股权融资、优先股融资、租赁融资等，各种融资方式对双方的权利和义务的分配也有很大的不同，对企业经营的影响重大。
3、回报形式和方式的选择。例如债权融资中本金的还款计划、利息计算、担保形式等需要在借款合同中重点约定。
4、股权安排。股权安排是投资人和融资人双方在即将成立的企业中的权利分配的博弈，是需要慎重考虑的事项。
六、大误区需小心
市中小企业促进会有关负责人指出，个人创业在深圳十分普遍，其中不太成功或屡屡受阻的占了相当比例。由于深圳市场经济活跃，信息发达，外来人员多，所以深圳创业者往往会喜欢找老乡、朋友合作，跟风做生意的情况也相当常见，但这样较容易陷入误区，值得警惕。总体来说，目前个人创业者经常陷入以下六大误区：
1、熟人合作缺乏约束。
2、凑热闹无视竞争加剧。
3、“守株待兔”等商机。
4、过于依赖供货上家。
5、摇摆不定缺定力。
6、用人又疑人（文/品质男人）
