爱华网应对舆论危机：开放技术平台重获美誉
商界在线：表面上看，白家此时陷入舆论困境，不但要赔款，企业信誉也受到严重影响；但事实上赢了官司的光友光友刚刚建立起的品牌美誉度和竞争优势也消失了，因为各方对光友和白家不断猜测，流言风起云涌。当白家处于劣势地位时，能将对手重新拉到同一起跑线上，即使自己暂时受些损失，仍然是值得的。陈总，后来你又采取了什么营销策略呢？
陈朝晖：2003年8月的时候。我召开新闻发布会宣布：雅士“无明矾”技术研发成功，并通过国家权威机构认证。那时候“光友”实行严格的技术保密政策，偏偏我就向受技术打压之苦的其他粉丝厂家彻费开放“无明矾”技术平台，提供免费指导。这样，我们公司就挽回了品牌形象、企业形象的损失。2003年，我们白家的年销售额突破亿元，并开始在成都市郊的龙泉驿斥资4000万元，兴建了自己的粉丝生产基地。发展到那个时候，白家在方便粉丝行业内的领先优势就已经确认了。
应对方便面之策：大揭行业黑幕
商界在线：白家每前进一步，遇到的竞争对手就更强。“白家”品牌在方便粉丝业称王的时候，同为速食食品，现在你不可能回避与方便面的产业的竞争了。
陈朝晖：是的。在2006年春天的时候，非油炸方便面品牌“五谷道场”以“拒绝油炸，留住健康”为口号，向传统的油炸方便面宣战。同时，方便面企业加强了对四川市场的攻势，几乎所有的知名品牌都已经在成都及附近城市设厂。那个时候，我第一次感觉到了方便面企业对自己的巨大压力。凭借着雄厚的实力和大规模的促销，方便面正在抢夺着原本属于白家粉丝的市场份额。原来我还可以回避与方便面的竞争，但是现在不得不与方便面企业展开竞争。当我看到“五谷道场”所做的反油炸宣传时，决定加入这个阵营。
我咨询了有关专家，拿到了油炸方便面中所含的丙烯酰胺可能致癌的相关资料。我们白家食品有限公司在成都以“大揭行业黑幕”为名，发起“拒绝油炸、捍卫健康——全国百万消费者签名行动”。在活动现场，白家以两袋非油炸的白家粉丝兑换一袋油炸方便面，上万包未曾食用的油炸方便面被消费者抛入一个大大的垃圾筒里。
商界在线：你这招够绝的，直接扇方便面生产商耳光。
陈朝晖：本来我只想四川范围内做这样的活动。然而，事情的发展很快超出了我的控制。6月，我在吃饭的时候突然很多电话同时打进来，让我快看电视，说白家粉丝上了中央电视台。
怎么一回事呢？本来企业能够在中央电视台露面，本应是让企业兴奋的事情，但是对我来说不同。方便面企业没有理会我们的策划活动，只是加强了对有关部门的公关，6月21日他们邀请了国家质检总局、国家食品药品监督管理局等权威部门负责人，齐聚中国食品科学技术协会主办的“中国方便面营养安全论坛”，对“方便面致癌说”进行回击，称“中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，食用方便面无害”，并认为“油炸方便面致癌风波，其性质纯属部分企业的炒作”。中央电视台经济半小时栏目原封不动地播出了这些内容。
“部分企业”无疑包括了我们“白家”，一时间，白家再次成为舆论的焦点。这一次，我的对手太强大了，都是方便面的巨头。有些媒体甚至在报道中称：“工商部门已经立案调查白家粉丝的不正当竞争行为。”
再遇危机应对之策：与对手合作
商界在线：这次的舆论危机的严重性远非前两次能比。你又怎样来化解的危机呢？
陈朝晖：当然。形式很严峻。开始我尝试着向光友粉丝伸合作，希望能与他们联手，共同维护粉丝行业的利益。但是光友不但拒绝与我们合作，还召开新闻发布会，指责白家恶意炒作。
商界在线：看来你是你孤军作战了。接下来事态是怎样发展的？
陈朝晖：一方面我坚持“反油炸”的立场，另一方面积极与媒体和有关部门沟通。通过媒体的平台，我们白家表明正式声明，称从未说过“方便面致癌”，只是说油炸方便面中含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺有致癌的可能，并表示白家手中有足够的证据，需要时随时可以公布。
这一场危机公关称不上如何高明，但在当时却的确收到了预期的效果。这表明我们对消费者的健康很关注，对消费者的权益很关心。对健康的关注使得白家得到了消费者更多的理解，一场“反油炸”的风波，表面上看是方便面阵营取得了胜利，但是2006年，白家粉丝的销售额比上年提高了200%，创纪录地突破了4亿元。
白家粉丝再次面临绝好的发展契机，陈朝晖把精力投入到基础建设和新产品的开发，2006年下半年，白家先后推出了“阿宽”宽粉、“单身贵族”高端粉丝、“小城故事”米线等一系列产品，2007年4月，新研发的“MaMa方便水饺”也火暴上市。在产品营销上，我们越来越注意以细节取胜，在开发“单身贵族”高端粉丝的过程中，我们针对人们泡粉丝时需要借助其他物品压住碗口的不便，在包装上设计了一个简单实用的塑料盖子，市场证明，这一细节甚至成为“单身贵族”的卖点之一。
扩张战略：合作建厂 成立子公司
商界在线：白家正在向全国市场扩张，并且产品出口到国外。那么白家目前的扩张战略是什么呢？陈朝晖：首先我们把精力投入到基础建设和新产品的开发上来，2006年下半年，白家先后推出了“阿宽”宽粉、“单身贵族”高端粉丝、“小城故事”米线等一系列产品，2007年4月，新研发的“MaMa方便水饺”也火暴上市。
再次，在产品营销上，我们越来越注意以细节取胜，在开发“单身贵族”高端粉丝的过程中，他针对人们泡粉丝时需要借助其他物品压住碗口的不便，在包装上设计了一个简单实用的塑料盖子，市场证明，这一细节甚至成为“单身贵族”的卖点之一。
在全国扩张上，我采取了合作建厂的办法。利用外地原有的原料和厂房、设备资源，在各地生产粉丝，扩大生产规模。围绕着企业发展中物流、外销等方面的需要，我们又成立了物流、外贸等子公司，就是通过这种方式我们走上了一条通向全国的扩张大道。
商界在线：好的，通过对陈总的访谈我们有幸见识到了陈总高超的营销策略，相信很多网友都受益匪浅。感谢陈总，感谢各位网友参与我们的节目。咱们明天同一时间再见。
