爱华网系列专题：红酒如何代理加盟？
睡觉前喝一小杯红酒对睡眠有好处。
每天喝少量红酒可以预防心血管疾病。
常常喝红酒的女生往往身材比较S，皮肤比较粉嫩~
这些是经常在耳边听到大家讨论的红酒对健康的好处。但是如果有人要再深一步地去问，为什么？能回答出来个所以然的人就寥寥无几了 ……
上次国中同学聚会就有朋友发现这样的问题。跟我玩得比较好的朋友，十有八九都是懂一些葡萄酒知识的，就算不是特别精通，能喝出土壤气候如何，大多也知道是哪个国家或者哪个葡萄品种来酿制的。上次聚会linna带了他的男朋友过来炫耀，他男朋友怎么样我就不八卦了，不过他的男朋友确实是之前不懂红酒的。会上我带去了我家庄园06年酿的赤霞珠过去。大家闲聊之余就说起红酒对身体的健康怎么这么-爱华网-好，对美容护肤怎么怎么好，一阵喧嚣之后linna的男朋友发话了：“为什么呢？”“为什么睡觉前喝一小杯红酒对睡眠有好处？”“为什么每天喝少量红酒可以预防心血管疾病？”“为什么常常喝红酒的女生往往身材比较S，皮肤比较粉嫩？”这时候大家居然都安静了……看到大家这样子我心中有股莫名的冲动，很想鄙视他们的冲动！喝了这么多年的红酒，哪款酒怎么样怎么样说的天花乱坠，却是知其然而不知其所以然！在波波球红酒网的红酒文化推广课程上我已经讲了不下百次……鄙视之余，还是跟大家再次分享和归纳下红酒对健康对美容的基本原理：
一、 红酒是惟一的酒类饮品中属于碱性的酒精性饮品，因此它可以中和大家每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
二、 在美国，医学界已经证实葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。
三、 红酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化，提升血中高密度脂蛋白(HDL)，促进血液循环，预防冠心病。
四、 红酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。
五、 红酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。
六、 红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。
七、 饮用红酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。
八、 每天饮用50ml-100ml红酒（男性可以多一些），可大幅降低心血管病变的发生率。
其中值得具体强调的又有几点：
一、 葡萄酒的化合物含量高达500多种！
根据世界各国已有的调查和研究证实，葡萄酒中确实含有与人体健康有益的物质。我们这里谈的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒，即严格符合国际葡萄与葡萄酒组织定义———破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的酒精度不能低于8.5%V/V的饮料。这样的葡萄酒，其主要成分是水和酒精，占了大约90－95％。除此之外，葡萄酒还有其它丰富内涵，现代检测手段已测出葡萄酒中含有500多种化合物。包括：糖类、氨基酸、蛋白质、矿物质、微量元素和维生素（C，B1,B2,B12,PP）等营养成分，以及酸类、酯类、酚类、醛类、酮类、萜烯类等复杂的化合物。它们的含量虽然甚微，但混合在一起，相互作用，使葡萄酒的物质结构变得十分复杂，对人体的综合效应也更错综复合。
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二、 葡萄酒的营养主要在皮、籽
葡萄酒作为酒精饮料，首先具有一般酒类拥有的提神补气、舒筋活血、解除应激等功效。其次，它有一定的营养成分。然而，在对人体健康影响中扮演重要角色的是多酚类化合物，有别于啤酒和烈酒，葡萄酒是主要的含多酚物质的酒精饮料。多酚类物质存在于葡萄皮、葡萄浆果、葡萄籽和果梗中，通过酿造过-爱华网-程被提取到葡萄酒中。虽然，每公升仅1到5克，但综合起来构成葡萄酒色、香、味之灵魂：赋予葡萄酒绚丽的色彩、浓郁的香气和浑厚的结构。葡萄酒特有的对人体的益处，也源于这些多酚类物质。
三、 法国人患心脏病的比率最低
大家也许听说过“法国悖论（TheFrenchParadox）”。说的是1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统流行病学进行的一项调查，并得到出人意料的结果。法国人，每天除了必不可少的奶酪，烹饪中还常加入奶油及黄油。因此摄入大量的动物性脂肪和胆固醇，且吸烟嗜酒成性。但是，法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家，正常饮食中不包括葡萄酒的国家，尤其是比英国和美国要低得多，仅是其二分之一，甚至四分之一。经分析，三个国家的饮食结构基本相同，显著区别就是法国人更钟情于葡萄酒。即使在法国境内，南部喜喝红酒的图卢兹人，比起北部爱喝啤酒的里尔和施特拉斯堡人，患心脏病的比率要低。
法国悖论的功臣就是葡萄酒中的多酚物质。他们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。红葡萄酒中的多酚类可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，因而减轻动脉粥样硬化和心脏病。另外，还可抑制血小板的聚集并增强纤维蛋白的溶解，阻止血液在冠状动脉内凝固。葡萄酒降血脂的功效也实实在在发生在自己身边。一位好友曾体检出血脂高。后来因工作需要，开始频繁接触并时常饮用法国葡萄酒。一年后，朋友的高血脂神奇地消失了。这期间，她在饮食等生活习惯上没有任何改变，更不曾用药或治疗，只是比以前多喝了一些葡萄酒。
四、 红葡萄酒比白葡萄酒更有效
这些陌生而神秘的多酚类物质具体是什么？“白藜芦醇”，1992年在葡萄酒中被发现。它的抗氧化效能可阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在防心血管疾病、防血栓、防高血脂、防癌、抗病毒作用。2003年，美国加州大学戴维斯分校，又在葡萄酒中找到另一降低胆固醇的斗士———“皂角苷”。它与白藜芦醇扮演相同角色，但作用原理不同。皂角苷通过吸附和阻止胆固醇的吸收，达到预防心血管疾病、防癌及消炎的功效。白藜芦醇和皂角苷也存在于其它植物中，但尤其在葡萄酒中含量高。白藜芦醇在葡萄酒中的含量也会因葡萄品种、产地及葡萄酒种类的不同而异。总的来讲，红葡萄酒中的含量大于白葡萄酒，大于加强型葡萄酒。
五、 每天两杯葡萄酒抑制血栓形成
另外，多酚类物质的抗氧化性可起到抗衰老作用。作为抗氧化物质，多酚类物质能抵御一些疾病，降低人体遭受氧化的破坏和速度，特别是可防止癌细胞的形成。目前已在葡萄籽中发现的原花青素寡聚物（procyanidolicoligomers，缩写为PCOs），具有很好的抗氧化抗衰老的功效，并已开发出许多养颜的化妆品和滋补品。更有多国的专家及研究小组，从红葡萄酒中提取出多酚物质，研究其对各种癌细胞的作用。均发现它们对乳腺癌、前列腺癌细胞有抑制其扩散、生长，甚至破坏，或刺激其自我破坏的功能。而且很小的剂量就能奏效，仅相当于每天两杯红葡萄酒所含的量。近日，又有美国科学家刚刚宣布，称通过试验在红葡萄酒中提取到的红色素，基于不同浓度可以抑制和杀死癌细胞。
六、 每天饮葡萄酒不超过100毫升
针对当前人们生活水平普遍提高，在这个快速变化的初期，容易忽视膳食平衡和主动锻炼，出现了大量高血脂的富贵病。葡萄酒在降血脂方面的功效应该是有积极作用的。但是，葡萄酒毕竟是酒，正所谓“水能载舟亦能覆舟”。虽说度数不如烈酒高，但它也是含酒精的饮料。如果长期过量饮用，或是酗酒，同样会造成人体吸收酒精过量。当肝脏不堪重负，没法排出的毒素就会日渐积累，使身体其它器官机能衰退，甚至出现肝硬化。因此，饮用葡萄酒一定要适当适量。一般来说，平均每天不超过50~100毫升为宜。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收；且吸收速度会变慢，有利于葡萄酒活性氧消除功能的充分发挥。
要深究的话还有很多可以说，只是这些东西常常给大家所忽略掉，现在我将其归纳起来，希望能对大家有所帮助不再知其然而不知其所以然!
