如今,吃饭不再是简单意义上的“吃饭”,而是一种社交。吃顿饭不但能影响终身大事,你可曾想到“吃顿饭”也会影响职场升迁吗?形象礼仪培训师卢芳就曾听闻现在的老板们用最普通的餐桌礼仪来进行他们的“择人哲学”:遴选重要职务或高级主管升迁都会邀约用餐,因为正式餐会上最适合观察部属在专业能力之外的人格特质与社交能力。所以在正式餐会中,基本餐桌礼仪万不可失,而礼仪可不是靠临阵磨枪就能养成的!建议大家检视一下自己在用餐时是否有以下常犯的餐桌礼仪毛病:
1、招呼服务生时:
大喊或是弹指叫服务生都是不礼貌的行为,还会影响其他客人用餐。需要招呼服务生时,应和服务生目光对视,点头示意,手臂举到肩膀的高度,在服务生没注意到的时候,应该轻声说“麻烦您”,还要观察服务生是不是正在忙着。2、餐具掉在地上的时候:
招手引起服务生的注意,不需喊叫(特别是高级餐厅)。即使杯子倒了,也不要自己处理,让服务生来收拾。接受服务后,要记得说“谢谢”。3、大大方方地使用餐具:
你不大大方方地使用餐厅为你准备的就餐用具,好像是在表达“这些东西不干净,不能用。”在你的口红弄脏了酒杯边缘的时候,可以先用手指擦掉,然后再用餐巾把手指擦干净。4、别人给自己倒酒时:
自己不要向上抬起杯子,否则酒会溅起来,把衣服弄脏。身份比自己高的人给自己添酒,把杯子放在桌子上也没关系。5、擦手毛巾是用来擦手的:
有些人在擦过手后,顺便就用擦手毛巾擦桌子了,餐厅的人会不高兴的。如果桌面上洒了什么,请呼唤服务生来收拾。6、你帮忙收拾杯碗盘碟好还是不好:
华人刀叉掉地上自己捡,西方人则将自己视为餐厅贵宾。用餐完毕帮忙服务生收拾或传递餐盘,都不符合贵宾礼仪。7、用手当作盘子不雅观:在吃饭的时候,用手当作盘子影响美观。在吃生鱼片的时候,手端着酱油碟子就很方便。
8、用筷子的尾端布菜不礼貌:
在给别人布菜时不要把筷子调过来用尾端,很不卫生,看起来也缺乏美感。还是应该用专用的新筷子布菜。记住哦,以上这些小小的用餐礼仪上的细节,其实就能体现出你的风度和教养;如果能经由礼仪专业指导,学习掌握更多细节,一旦上场就能显得你不同凡响了。优雅就来自那么小小的改变!