中华老字号有哪些 中华老字号‘联姻‘肯德基



 一种区域性的药饮摆上珠三角肯德基柜台。26日,百胜全球餐饮集团在广东等地区的近200家餐厅同时推出极具地方特色的饮品——广东凉茶“王老吉”。

    肯德基进入中国已经17年,作为一个全球餐饮连锁企业,它一直坚持“划一化”管理。近年来,肯德基加快其产品的“本土化”进程,先后推出芙蓉鲜蔬汤、老北京鸡肉卷,川香辣子鸡、樟茶烤翅等中式菜肴。虽然肯德基方面一再强调投放范围将视销售而定,但业内预测:“王老吉”在肯德基的投放不会越出南方。据此,不少专家认为:此次“王老吉”上柜事件可以视为洋快餐从“本土化”走向“地方化”的标志。

    对于此次与“王老吉”的合作,百胜餐饮集团方面称:饮凉茶是广东特有的一种生活习惯,肯德基看准的就是这个卖点。

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    “王老吉”是广东凉茶市场上的一个“老字号”。据介绍,19世纪20年代,一个世代采药行医为生的药农王泽帮,尝试用岗梅根、山芝麻、金樱、海金沙藤、金钱草、千层纸、火炭毛、五指柑、淡竹叶等10种土产草药,煎制一种凉茶,用“王老吉”字号设店出卖。广东气候郁热易致湿气成毒,王老吉消暑散热,销售颇旺。

    由于普通“王老吉”凉茶颗粒是非处方药(OTC),为了将它推上肯德基的食品销售柜台,王老吉公司已经专门向广东省有关部门申请了王老吉凉茶颗粒的“食字号”批文。

  

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