不创新 就被淘汰
对任何一家企业都是一样,如果一直抱着过时的产品、冥顽不灵地守着僵化的做法,在这个竞争激烈的商场中,同业之间模仿、抄袭、跟进的速度愈来愈快,当企业与竞争者之间没有明显的差异,消费者就无从分辨、随意选择,最后企业将会丧失竞争力,终而沦入被淘汰的命运。
以连锁加盟型态经营的企业更必须注意!连锁加盟企业不论是食、衣、住、行、育、乐之中的那一种行业,都是属于服务业,所贩售的产品都不具备长久竞争优势,即便是拥有规模优势,也不长久,竞争同业要模仿抄袭非常简单。
不仅创新 要有效的创新
因此,要维持企业的竞争优势、超越竞争对手、求得永续的生存,唯有不断地创新!
但是,创新不是口号!更不是点子!「有效的创新」是一个有系统、有步骤的运作程序。
创新的四大原则
首先,有四个创新的原则是必须先确立且牢记在心的:
一、创新的目标是明确且系统化的; 二、创新必须保持简单且目标特定,才能有效; 三、创新是从小做起的; 四、创新是朝着领导者的地位而努力的。连锁企业创新五大方向
其次,连锁加盟企业的创新,必须掌握住正确的方向。
因为连锁加盟企业的营运型态有其特殊性,因此,我们可以归类出五大创新方向,就是1.经营模式、2.店型态、3.加盟型态、4.行销手法、5.商品的创新。以下就分别针对这五大创新方向加以说明。
一、经营模式的创新:
在这里所说的经营模式是指「门市」与「消费顾客」之间互动的模式。以餐饮业为例,是类似麦当劳的柜台点餐、取餐、自找座位的经营模式;或者类似上合屋日式料理的固定座位、部分自助加上部分半自助、单一价格无限供应的经营模式;还是一般中餐厅的完全服务式,工作人员服务客人就座、点餐、上菜的经营模式。
不同的经营模式,在空间的规划、设备的安排、作业流程规划、人员的配置上都会有所不同,给顾客感受到的自主性、服务内容也有所不同,而且经营成本的差距也甚大。
能够创造出与众不同的经营模式,可以让消费者有耳目一新的惊奇感受,如果这个经营模式又是一个考虑周延、能够降低经营成本、提高消费便利性、具有竞争力的经营模式,便能够帮助企业凌驾竞争对手,快速地登上成功的颠峰。
举例来说,休闲小站在1992年所创造出的500c.c.专卖店经营模式,以外带方式、小店面、便利杯、平价位等,在当时可谓是创举的创新经营模式掀起了一股旋风,不但消费者趋之若鹜,模仿抄袭者也层出不穷,而休闲小站自己也站上了休闲饮料专卖店的龙头宝座,至今地位屹立不摇,企业规模也愈做愈大。
(待续)