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供销一条龙
“金木”的后台之一是重庆南方果树研究所。据介绍，通过与南方果树研究所的联合运作，目前连锁店销售的水果，一部分来自企业自建的果园基地，另一部分是南方果树研究所将果树苗卖到全国各地后，与果农签下订单，“金木”收购而来。
据悉，目前通过“基地”和“订单”两部分，每年能保证４０００—５０００吨水果供应量。
但由于完全“自产自销”还需一段时间，“金木”连锁店目前销售的大部分水果还是通过全国贩运。
价格有优势
由于部分实现了水果的“自产自销”，“金木”认为水果连锁将通过价格优势迅速在主城区火起来。
据“金木”提供的资料显示，水果从“果园”直接到“商店”，减少了批发环节，价格将比同类产品低。比如近期上市的丰水梨，由于是自己的订单产品，“金木”给连锁店的配送价每５００克就要比菜园坝批发市场的便宜０．３—０．５元。“金木”向加盟者承诺，只要是自己种的，或者是订单产品，配送价肯定低于菜园坝水果批发市场。
即使是国内采购部分，“金木”相信，一旦２００家连锁店的规模搞起来，将大大加重与全国各地水果供货商谈判的砝码。因此，“金木”承诺，这部分水果价格也将不高于菜园坝批发市场。连锁扩张 “金木”说自己的最终目的，是要打造全国的水果销售品牌。据介绍，他们目前已经拥有一批国内知名专家，这批专家在果苗选育、果品质量鉴别上，肯定要优于现在的水果贩子。“金木”介绍说，今年在连锁店中销售的日本杂柑“天草”、意大利血橙“塔罗科”，以及“桃形李”，基本上就是自己独家经营。 “金木”目前已有３０家连锁店，其目标是在年底突破２００家。“金木”称，水果连锁店现在每天的平均销售额有１５００元，按每５００克水果平均２．５元计算，２００家连锁店一年将“消化”２万多吨水果。按照这一发展规模，“金木”在年底将占据主城区１／１０的水果销量。
