创业故事:老母鸡身上的生财之道(二)



  顾明辉:“因为鸡有抱性,它要用他的嘴去勾这些蛋,一不小心,没用多大力气,因为蛋壳质量差他就勾破了,一看里面有蛋清和蛋黄,可能就尝了一口,一尝,味道不错,好极了,这样别的鸡也跟着品尝,时间长了,吃上几个蛋后就养成了一种食蛋癖。”

  这些鸡平均三天才下一个蛋,而这个蛋现在也保不住了。马上冬天要来了,顾明辉更是愁眉不展,因为这里冬天气温经常是零下30多度,温室里长大的鸡如果卖毛鸡会在运输中冻死,以往顾明辉都是把毛鸡做成一些白条卖给老陈,而顾明辉此时已经不知道这个冬天能不能熬过去了。

  2006年11月,最严寒的冬天来临了,顾明辉在逛菜市场时突然有了一个想法。他回家马上和妻子商量投资8万元引进了一套白条鸡生产线。

  员工 高淑松:“我们多的时候都10来个人在这忙,从早上忙到晚上有的时候都忙到六七点,七八点。”

  刘丽焕:“没寻思到能卖那么快,那么多,一天总的白条有500来只吧。”

  白条鸡不但卖了出去,而且比毛鸡一只多挣2钱。这时白条鸡为什么有这么好的销路?这么多人买白条鸡干什么呢?原来在当地人们有一个风俗习惯。

  居民1:“三九天吃老母鸡炖人参身体好。”

  居民2:“交九就开始吃。”

  居民3:“使劲炖 连天麻带人参一块吃。”

  居民4:“不是三九么,一九一个或者两个三个。”

  居民 许庆花:“把人参这样放进肚子里,再放些黄芪人参党参,然后炖,肉都掉了,然后连肉更药材一起吃,这是大补。”

  这个习惯顾明辉原来就知道,但从来没有太在意。

  徐庆花:“什么时候开始我也说不清,但从小的时候家里老人就都吃,最近这两年是很多很多的人都做,为什么最近两年人多了,因为他注重保养了呗。”

  山货庄老板:“放一些人参党参黄芪能起到提气补气,咱这面气候特别寒冷。”

  松江河镇有“人参之乡”之称,人参种植量大。2006年冬至,禽流感风波过后人们像解禁了一样,吃鸡的人倒比往年多了许多,这一年冬天,人参和鸡的销量激增。这道菜多用老母鸡做,而淘汰鸡正是老母鸡。光是老母鸡炖人参这一道菜,两个月,顾明辉的鸡场就销掉了15000多只淘汰鸡。

  白条鸡卖得过隐,顾明辉还嫌不够。他发现在当地人很爱吃烧鸡,也形成了几个卖得非常火爆的品牌,他干脆也研究起了烧鸡。

  顾明辉:“想找名师来着后来问了几个都得一两千元一个月,查找各地烧鸡的配方,什么道口烧鸡,沟帮子烧鸡,富利鸡烧鸡。”

  顾明辉反复研究各地烧鸡配方,综合各家的优点,也研究出了有自己独特口味的烧鸡。

  顾明辉:“有的人能吃出沟帮子烧鸡来,那就是沟帮子烧鸡,吃出富利鸡就是富利鸡,啥也没吃出来就是顾氏烧鸡。”

  白条鸡5元一斤,而做成了烧鸡一斤就可以卖到12元。2006年底,他把自己研制的烧鸡推销进了松江河镇的各个超市。

  超市经理 戴道东:“因为我是外地来的,刚来这边我也不知道这边的行情,刚开始他们自己介绍过来的,然后后来一摆上货架还卖得不错,后来就自己主动跟他们要货。”

  超市经理 邵宝龙:“都是回头客,买完了还来买,特别是旅游的,咱一介绍他就买,当地产的,特色吧,一次得进个百八十只。”

  现在顾明辉的烧鸡在小小的松江河镇平均一天能卖100多只,靠这一项一年就能销4万多只淘汰鸡。平时做烧鸡,做白条鸡,用送蛋的车送到各个经销点。一年淘汰四批鸡,5万多只,能挣20多万元。这个时候,鸡蛋的价格也逐渐回升,从2元涨到2.9元,顾明辉终于熬出了头。2007年初,禽流感的损失都补了回来顾明辉还挣了50多万。

  顾明辉:“现在毛鸡,白条鸡,烧鸡,三个路走,现在做得还是不错的,我爱人也比较满意。”

  淘汰鸡走得快,鸡苗进得就顺利。眼下鸡的行情好,顾明辉看准了这个时机,今年又比去年同期多进了5000个鸡苗。

   

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