爱华网吉林长春的姜哲，因为身体的原因，干不了重体力活，2005年在他无事可干的时候，卖起了小面鱼。这种面食，既普通又特别，就是一种做成鱼形的面食，说它特别一是它的来路很特别，二是主人的卖法很特别，在短时间内使他的生活大变样。
2002年，姜哲28岁的世界瞬间从彩色变成黑暗。因为眼底出血他再也看不到任何东西了。经过两年的寻医问药，当他的眼睛又可以看到世界的时候，他却失去了工作。
对于已经三十岁的姜哲来说，他不知道命运的磨难为什么总是找到自己，对于生活，他一度失去了信心，然而两年后，这个对于生活失去了信心的人却赚到了五十万，居然还说：
姜哲：“说实话我自己觉得，赚得太慢，这不是我性格。”
那这两年到底发生了什么？让姜哲赚了50万的就是这种小吃，把面倒在铜做的鱼形模具里，中间加上不同的馅料，烤上半分钟，这个卡通的小东西在长春被叫做小鱼饼。
学生：“草莓馅的。”
学生：“巧克力馅的。”
消费者：“排队排队。”
姜哲：“别着急别着急啊。”
学生：“叔叔我知道你最讲究，先给我，哈哈。”
在街头，这小东西一个也只是卖上五毛钱，要说它怎么成就了姜哲的财富还得回到那段看不见的日子。
由于眼睛看不见，姜哲家常做的主食都改成了方便拿取的面食，妈妈烤的小鱼饼就陪伴了姜哲黑暗的日子。
姜哲：“小鱼饼开锅就香，一有这样的味道就很振奋，特别喜欢摸它上面的纹路的，鱼鳞、鱼眼睛，对于失明的人来说，触觉还有嗅觉就是他的生命的一个动力了。”
复明后，因为一用力眼底又会出血，姜哲做不了体力活，没有文凭也没有单位愿意要，走投无路的情况下他想到了曾在黑暗里给了他无限慰籍的小鱼饼。
姜哲：“在我那么困难，眼睛都看不见的时候，还给我这么样的一个触动，那你说眼睛亮的这样的人，你看到这个东西，一定会觉得新鲜好玩，而且呢，它不是说重体力活，还不会影响我的血管。”
姜哲卖小鱼饼和一般人可不太一样，他是边吹号边吆喝。
姜哲：“来来来，小鱼饼，快来看一下，不尝后悔啊。草莓馅的菠萝馅的，来来来，过来看一下，小面鱼、小面鱼，来过去看一下。”
自打决定做小鱼饼后，2005年春季，姜哲就在学校旁租了个几平米的小店，开业当天，他就是这么边吹边吆喝吸引学生，结果孩子没少来，但他却赔了两百多。
姜哲：“我说听叔叔这小号，然后叔叔把这个鱼形的小饼送给你们，这一送，就不得了，那给我这儿挤够呛，都抢，我桌子都翻了，心疼，送的话，第一天我就送了200多元钱的成本。”
学生之间有啥事都传播的快，第二天来的孩子更多，连送三天后姜哲决定不送了，但怕刚吸引来的学生再跑了，他想先尝试买一送一，结果他的担心完全多余，几天的连买带送，附近的小孩都知道了这儿有个小鱼饼，一个月后姜哲一天就能卖上壹千个了。
姜哲：“小店到第二个月就是7000-8000元，干一天活累了，晚上就数钱，它1元钱，什么5毛的特别多呀，我这个东西没办法，其实数的时间长我也高兴。”
然而三个月后姜哲不愿意数了，因为他发现每月生意太稳定，这样一年赚多少钱他一算就知道了。
姜哲：“心里有个想法，好像少点，能不能数钱数得再多点呢。”
姜哲的店属于半地下，很多人都不注意，他想如果长春各个街区都能有小鱼饼卖，那知道这种小吃的人一多，自己小店在这条街才能被更多的人注意到，他才能多赚钱。既然自己没钱在全市开店，何不去免费教人做，可谁会对这么小的生意感兴趣呢，他想到了下岗职工。
而隶属于省劳动保障局的省人力资源市场时长春下岗职工聚集最多的地方，很多下岗职工每天都会在这里寻找能再就业的项目，曾经也是下岗职工的姜哲知道每个月这里都会举办创业培训班，他决定到那儿当老师教大家做小鱼饼。
姜哲姐姐 姜金华：“我说那根本不可能的事情，那个地方谁接见你呀，你一个做小生意的人，谁能看得起你呀。”
姜哲：“都说你傻呀你，你教给别人，人不抢你生意吗，但我只要它知名，我就能多赚钱，只要我这儿多赚钱，我不用考虑那些，多赚钱，就是最好的。”
2005年9月，站在省人力资源市场大楼前的姜哲一阵眩晕。
姜哲：“没见过这么大的衙门，当时我挺迷糊。”
忐忑不安的姜哲走进培训部，刘德琨部长见到他就一句话你凭什么当老师。
刘德琨：“小鱼饼是主动找上来的，我们开始没有首先接受。”
不过刘部长还是给了姜哲一个机会，就是参加人力资源市场每月一次创业大奖赛。
姜哲：这个机会实际上就是一个考试，你不行你还是白扯。”
所谓大赛就是指当天会有很多下岗职工来市场寻找创业项目，如果有中意的项目就添一张选票，选出的第一名则会登上项目推介栏，成为下期培训内容。在那一天姜哲送出去了几百个小鱼饼。
吉林省人力资源市场综合培训部部长 刘德琨：“这是开展创业项目手拉手大奖赛的选票，每次都是在现场进行，当众开奖，小鱼饼，在100张选票当中，获得了84票的选票，获得了最高的数量。”
姜哲：“小鱼饼，我，第一名，不是第二，是第一名。”
姜哲却如愿以偿成了培训教师，不久长春街头就经常能看到这鱼形的小饼了。
顾客：“形状很奇怪，好像没有这样的”
顾客：“一排队排好几十人，全是小孩，好吃。”
顾客：“最多一次吃了几个，五个。”
顾客：“对于孩子来说这好像不应该算是贵的。”
而姜哲小店的生意也向他最初设想的提高了很多。
姐姐：“整个长春市街头巷尾都有这个小鱼饼呀，客人也很多，回头客也很多，咱们的名气也大了，咱们的生意也就跟着提高了。”
然而接下来的事情让姜哲着实有点郁闷，原本他想只要教会几十个人，各条街都有就行了，哪成想这培训教师一当上还难辞了。
姜哲：“领导找我，我不能不去，你说人家不是看得起咱吗，咱是小人物呀，但是后来越来越多，你说这个事呢，就是出现，也出现一个竞争了，在一个地段可能出现两家，这是问题了。”
就连自己这条街上都有徒弟跟他抢生意了，原本想多赚钱结果却引来了竞争对手，姜哲想既然全市的徒弟都是他教的，那如果徒弟们都能从他这儿拿点什么必需品那他不就能多赚钱了。于是他决定研究馅料。以前小鱼饼只有豆沙巧克力几种常规馅料，现在姜哲则开发了40多种馅料给徒弟们搞配送，因为用量大，成本低，徒弟们都乐得省钱省事，每天从他这进馅料。姜哲还用同一区域配不同陷料的方法降低了竞争。
姜哲学生：“什么肉馅水果馅还有肝肠之类的馅都可以加，所以说这种馅吃腻了以后还可以去公司取另外一种馅，可以换。”
姜哲：“他想要什么馅，我就有什么馅，我们而会保证他旁边的，没有这个馅，所以他不会有竞争，他生意会好。”
姜哲：“第一次把这个馅儿铺到市内以后，挣的钱买的，二手车，2万元钱。”
赚了钱后姜哲买了量二手夏利。
