表姐下岗并离婚,无助地回到娘家,我是从小就经常吃在我姨家,感情很深,所以看到我表姐的窘态,就想帮帮她,我是一名普通工人,但我挺喜欢动脑筋的,整天琢磨创业的点子,有一次我回沂蒙山老家看到机器摊煎饼,觉的不错,在我工作的城市还没有。而且投资不大。机器3800元,所以我就想再帮我姐的同时,实验以下自己的创业能力。
我打电话把我的想法告诉了我表姐,告诉她由我来投资,让她经营运做.她正没有主意,就来到了淄博。我马上去寻找店铺。经过寻找,在一个小食品街找到一家转让的店铺,转让费4000元,每月租金600元。我觉得不错,就匆忙地租了下来。(没有详细的创业计划、没有市场调查、仓促求成,结果多花了转让费。他们是急着转让的,应该把价格压到1000元以内,但我的急于求成让对方利用了。所以在租店铺时千万别太急,应该抱着此处不行还有更好的地方。)
店租好了,开弓没有回头箭,我马上跑到济南寻找机器,在济南盲目的找了2天。终于找到了。为了省钱我回单位找朋友用公家的车拉回了机器。(其实一点也不省,人情、请他吃饭,高速路过桥费)如果从厂家雇车只要多加200元。
厂家的安装师傅随车同行。机器的钱已交,就变成了我求师傅了。哎、这是中国的经营特色,千万别急于付钱。应该等厂家安装调试合格再付款。
由于急于上马,没有做好详细的调查。店铺太小,通风不够,人家的机器都是安在棚子里的,可以四处散发蒸汽,而我是放在小房子里的,只考虑是否能安装的下。哎,我的头都大了一圈。
而且店铺靠近住家,他们一看我安了这么大的机器,这么粗的排烟管道,马上上门阻止抗议。
没有办法,只能停工,让师傅回济南,我和表姐守着这个乱摊子。我大度的说:没什么,我再想办法。经过思考(一宿)。觉得这是小吃街,那就做点小吃吧。我从周围的农村找了一家闲房子,每月60元租金,把机器先搬到那里。(当时应该马上把店铺再转让出去)我喜欢吃蒸饺。觉得别人可能也喜欢吃,就匆忙购置炉灶、蒸笼、及其他设备。因为每天是20元的房租成本呀。经过近一周的准备,我们的蒸饺店匆忙上马了。第一天卖了16元(连成本)。第二天21元。以后每天基本上是30元左右。哎、每天早晨5点就起床,活面,准备6点多的饭。以前那受过这种罪。没有考虑难度。
由于太实在,面粉、肉都是买好的。(别人的肉都是从批发街买最差的)所以成本很高。另外,蒸饺虽好吃但应该是刚出锅的才行。这就出了一道难题。如果现蒸、客人等不了。(来小吃街的都是想马上吃)而先蒸好,却不好保存(皮会变色,不好看、也不好吃)。这些都是以前没有考虑的。
坚持了20天,终于熬不下去了。只有关门转让。幸亏有人在春节前把店铺转走了(2800元)我赔了近两千。在中国由于大量的下岗工人和农民进城,想做小生意的人前仆后继。
非常窝囊地过完春节。就和表姐收拾了农村的房子,把机器安装调试好(我自己居然能搭小棚子、活泥切烟筒,)一切工作都是自己琢磨着逼着做。
农村的老百姓第一次看到机器摊煎饼,很希奇。本来我是计划买面粉摊好以后到各个小卖点推销的,但村民从自己家拿来面粉,要求我们给他们加工。我一看这注意不错,不用担心销路了。于是煎饼摊开张了。每天都能收入100元左右,除了房钱、煤钱、电钱,每天有50元左右的利润。
但麻烦事又来了,由于农村的电经常断,而摊煎饼的机器一断电就把机器损坏——(火灭不及时)。没办法。我就买电线从农场接电。后来......
坚持了半年,因为我表姐觉得挣钱不多,而且年龄也大了,再这原理家乡的地方不合适,就提出回家。
而我早就干够了。就把机器停了。转让了(2000元)
前后共陪了4000元。还揪心了半年,但收获是:经历、失败的经历和经验。