爱华网——《糖烟酒周刊》杂志专访资深品牌营销专家许广崇采访背景>>>>>> 高端酒定位雷同、产品包装同质化；酒店终端竞争白热化；团购渠道成为竞争红海……2010年，现有的竞争手段已经无法突围！经历了近八年高速成长的酒类行业，由需求性增长全面进入竞争性增长。 另外，区域市场竞争更加充分，形成了强势品牌盘踞的局面，样板市场的示范效应大打折扣，可复制性弱；品牌增多，消费者自主性增强，核心消费群体的带动作用快速降低；公关、团购、赠酒、后备箱工程，成为一种常态，投资效率降低，对市场的带动力也大幅减弱；定制、专卖店、网络销售…..新兴渠道兴起，消费者购买渠道裂变，终端碎片化。 这种情况下，无论聚焦核心酒店终端还是团购终端，都难以完成市场突破。盘中盘等基于机会型增长的战术组合，已不适应当前的市场竞争。酒类营销面临着巨大的机遇与挑战！唯模式创新方能突围,而针对市场环境变化，完成营销模式创新的新品牌则快速崛起！ 在当前酒水环境的影响下，根据竞争升级，从战略系统的高度，全面进行商业模式创新，完成企业资源重置，6S复合营销模式利剑出鞘。也就是说，企业要进行战略定位、区域联动、品牌升级、产品创新，同时，建立全国市场的品牌管理机制，建立区域市场的统一组织。从盘中盘模式、到品鉴会营销、再到到复合渠道模式，6S营销系统模式希望能让众多企业实现飞跃发展。 作为业内专业人士和特邀嘉宾，希望您能给予观点上的支持和指导。您对6S营销模式怎么看，对于酒水行业来说，您认为6S复合营销对酒水行业的影响在哪里？白酒企业如何实施和借鉴这种营销模式呢？ 记 者：您对6S营销模式怎么看？ 许广崇：目前对于6S营销模式。我想还没有对于6S营销模式的准确定义和理解。但从我个人的理解上，可以从6S管理，也就是营销的6S管理去理解和延伸展开。 那么，所谓6S管理，其实就是来自日本的一种管理模式。“6S管理”由日本企业的5S扩展而来，是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法，其作用是：提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。6S的本质是一种执行力的企业文化，强调纪律性的文化，不怕困难，想到做到，做到做好，作为基础性的6S工作落实，能为其他管理活动提供优质的管理平台。因其日语的罗马拼音均以“S”开头，因此简称为“6S”。 整理（SEIRI）——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所。 整顿（SEITON）——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标示。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。 清扫（SEISO）——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的：稳定品质，减少工业伤害。 清洁（SEIKETSU）——维持上面3S成果。 素养（SHITSUKE）——每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。 目的：培养有好习惯，遵守规则的员工，营造团员精神。 安全（SECURITY）——重视全员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。 目的：建立起安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。 那么，营销模式从从盘中盘模式、到品鉴会营销、再到到复合渠道模式，经历很多里程。包括曾经轰动的品牌整合营销传播等等。 我个人认为，6S营销模式可以从6S管理，也就是营销的6S管理去理解和延伸展开。即营销6S管理。 记 者：对于酒水行业来说，您认为6S复合营销对酒水行业的影响在哪里？ 许广崇：在这里，我们可以从复合营销层面去思考。也就是对营销资源的整合、挖掘，形成整合效应。复合营销其实就是对所有各种独立营销模式，包括战略、战术的全面整合、挖掘，实现整合效应。 那么，复合营销能够从各种独立营销模式的分散中实现营销力的组合，发挥整合效应。当然也就自然能够给行业营销实现自身营销资源的整合与挖掘。对于酒业来讲，6S复合营销会有什么影响？我想应该从以下层面去思考。
其一：突破独立营销分散化缺陷 这里的所谓复合营销是对其他独立营销模式的全面整理、整顿、清扫、清洁，对他们进行梳理，去伪存真，去其糟粕，取其精华，同时进行充分挖掘，实现各种营销资源的整合利用，突破各自独立的缺陷。 其二：实现品牌营销整合化效应 复合营销能够实现整合化效应，这是复合营销模式通过对各种独立营销模式的有效组合，包括产品、品牌、传媒、渠道、人力、公关等层面的复式营销组合，实现整体品牌营销的整合推广、传播，达成营销资源的整合化效应，实现营销力的聚合与放大。这些应该是以往独立营销模式所无法实现的。 记 者：白酒企业如何实施和借鉴这种营销模式呢？ 许广崇：这个要看企业或品牌自身的实际，同时品牌目标与需求来展开运作。因为不同的企业、品牌、产品，他们的诉求、目标、价值取向不同，同时所拥有的品牌资源、营销资源也有差异，当然能够采用的营销模式的组合层面也不同。 不过，白酒企业可以根据自身企业实际和品牌目标需求，对自身当前营销模式、营销资源进行全面整理、整顿、清扫、清洁，对他们进行梳理，去伪存真，去其糟粕，取其精华，同时进行充分挖掘，实现各种营销资源的整合利用，突破各自独立的缺陷。这里我不想对某品牌进行做什么建议。 不过，茅台与五粮液的保健酒之争中，我们看到大品牌营销的品牌营销整合缺陷。五粮液和茅台先后推出了黄金酒和白金酒，定位高端，但其作为保健酒产品的功能发生了偏移，礼品功能得到极大强化，完全掩盖了产品的实际消费功能。定位高端的保健酒产品必然需要有品牌支撑，但有品牌支撑的“保健酒”产品如何营销又是一个大问题。茅台的白金酒广告诉求更让我感觉一头雾水！“闻着香，喝着更香，送礼升级！”难道：闻着香，喝着更香，就是送礼升级？这样的诉求想要实现什么目的和品牌传播目标。按理来讲，白金酒并不是茅台品牌送礼升级的产品，而只是一种访黄金酒的附属品，而且广告创意也似乎与黄金酒类似。 所以，营销6S管理不是简单组合那么简单，而是所有营销资源的升华与放大。 记 者：采访完毕，感谢您接受我们的采访，祝您工作顺利，万事如意！ 许广崇：也感谢关注。
