在北京有着各种主题的另类小店,它们不是城市中的主流,甚至算不上配角,在各自“掌门人”苦心经营下,平淡而又危险地生存着,就如茫茫商海中的一叶孤舟。
筹备篇
心理准备:俗话说没有不开张的油盐店,但如果你不是卖油盐的,一定要做好不开张的准备,何况开的是个性店,余红的纸艺屋曾经一个星期没有做成一笔生意,姐妹绣屋也经过了很长时间的惨淡经营,所以一定要在经营前做好心理准备,把眼光放远一点,要能承受得住压力,也要做好失败的心理准备。
办照办手续:比较繁琐,需要一定的时间和耐心。
市场调查:“技术”是店面的基本生存条件,真正能让店面落地生根,较强的竞争力是不可或缺的;留意市场信息,关注尚未引起国内或即将引起国内的新形态消费文化及特性,才能在消费者偏向理性思考的情形下,免于落入削价竞争的恶性循环中,成为百年老店。成长篇
个性店一般规模很小,在初期能够雇人的也不多,几乎所有事情都要老板亲历亲为,所以老板的决策直接影响着个性店的发展。
素质要求:首先是要有个性,只有个性的人才能开出有个性的店,因为个性店大都与艺术沾亲带故,所以要有一定的艺术基础。而同时,要想经营好小店,老板绝对要是个综合性人才,知识面要宽,社交能力要强,活动圈子越大,生意越好做。
进货:每家刚刚起步的小店,在进货方面都要走一些弯路,而且为了节省经费,减少开支,一定要货比十家,选质量最好最便宜的原料进货渠道,而且永远要寻找新的更好的渠道,不能在一棵树上吊死。
出货:要确定老客户,个性店的生存是依赖于回头客的,发展他们成为你的产品的坚决拥护者才是上上之策,另外还需寻找些大的销售渠道,成一定规模出货。
宣传:俗话说,酒香不怕巷子深,但如果不宣传别人又怎么能知道你的货好呢,偶尔打打广告是可以的,但毕竟要付出一定的开支。最实际的办法就是让顾客成为你的宣传员,只要你的东西够好够个性,不怕没人找上门来。如果有时尚方面的记者路过,对你的店很感兴趣的话,那理想发展方向:“精神物质双丰收”在精神方面多结交圈内朋友,打响知名度,在得到大部分圈内人的认可后,离创出品牌也就不远了。在经营上,应首先以打品牌为主,逐步从一店发展到前店后厂,再到连锁经营。另外,要跟着潮流跟着市场,不能一成不变,体现小店船小好调头的优势。
身体准备:开个性店看似轻松时髦,但绝对是一件体力活,每天都要跟着店转,没有节假休息日,下班一般都要在晚上9点以后。身体是革命的本钱,杜忠英告诉记者,在开店前自己曾做了细致的身体检查,并休息了一年积蓄能量。
资金准备:太重要不过了,租店面、进货、雇人哪样不要钱,资金的筹集可采用几个方法,一是个人存款、二银行贷款,但一般来说很不容易,除非你有房产地产作抵押,或你的生意计划引起某些有产业的公司的浓厚兴趣,愿意合作,可请他们担保,向银行申请贷款。再有就是向亲朋借款。如果你有一两个先富起来的朋友或亲戚,是最理想的借钱对象了。不过,跟亲戚借贷时,要向他们介绍你的生意计划,使他们对你今后还款能力有信心,还要明确讲好偿还借款的期限和利息,写好借据。否则也会出现矛盾,损害感情。
还有一个好办法就是几个人合资,杜女士刚开店时就是和另外两个股东一起每人出资10万元,不过在第一年生意最苦的时候,有的人承受不住压力退股了,于是他也就没有享受到现在的胜利果实。
操作篇
定项:一般个性店老板都是把自己的爱好作为经营项目,但同时也应考虑经济效益,进行市场调查,杜女士请公司调查虽然花钱较多,但也不失为一种良策。在定项原则上,则把握住两点,一是自己擅长的,最好亲属、朋友也从事相关或相近的项目,这样就可以得到他们的指导和帮助。二是选择市场空间大的、新鲜的,有时候剑走偏锋才会起到好的效果,一窝蜂地蜂拥而上则会适得其反。
选址:不同个性的店也适合不同店址。