爱华网天源酱园创业于清朝同治八年（1869年）。其历代经营者从始至今都十分重视酱菜质量，讲究“真工实料”，对传统工艺一丝不苟，选用酱菜原料与众不同，他们与京郊固定农户建立长期（有的几代）购销关系。如安定门外“卢记”的秋黄瓜，要顶花带刺，直腰细肚，每500克4～6条；西郊西冉村“王贵的大蒜”要每年夏至前3天起蒜，当天早5点前带泥送至天源。如今天源酱园仍在京郊、天津、河北、山东、浙江、内蒙等地建了数十个原材料基础。
90年代酱园投资在北京南苑建成现代化车间，安装了两条具有国内先进水平的全封闭真空袋装、瓶装生产线及全套制酱机多部，使天源酱园进入全国为数不多的大型酱菜生产企业，产品可以和港、台同类产品媲美。产品突出了天源的“天”字品牌，还推出了条形码，使老字号产品渗透着浓郁的现代化气息。
由于质量稳定，科技含量高，适应现代人口味，天源酱菜多次被评为部、市优产品。曾独家完成“第十一届亚运会”、“第四次世妇 会”的酱菜供应任务；现仍独自担负着各届人大、全国政协、党和国家各种重要会议和中国驻外使馆的酱菜特供任务。目前，天源酱菜除供应北京80余个专柜（店）、100多家大、中型商场外，还在沈阳、哈尔滨、石家庄、烟台等8个主要地区建立了总代理商，在深圳建了分厂，在全国各地建立了50多个销售网点，年销售额达2400万元，是 改革开放前的50倍。天源酱菜还远销加拿大、俄罗斯、澳大利亚、日本、印度及东南亚各国，年创汇数十万美元。
