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张荣生，出生于1960年4月，籍贯安溪县大坪乡，现为国家高级评茶师、厦门市茶叶协会副会长、厦门鹭岩茶业有限公司董事长。
从种茶到斗茶，再到卖茶、品茶，张荣生在茶中浸泡了近三十个春秋。有人说他练就了一张“万能嘴”，时常有人找他斗茶评茶。不过张荣生不无遗憾地说：“以前注重出口而忽视了内销，懂得管理品质却忽视了创造品牌。”好在，最近伴随着公司的重组，他迈出了“以品质带动品牌”的坚硬步伐。
从茶农做起
1977年，出生于安溪县大坪乡的张荣生高中毕业了。一个年轻书生一下子变成了“茶农”。
毕竟年纪太小，刚开始他什么也不懂，跟着家里人学茶叶初制加工。第一年，虽然自己做的茶叶不怎么样，但从小就喜欢“斗”的他却拿着自己的“处女作”去跟人家斗茶。
败下阵来后，不甘服输又勤学好问的他便跑到人家的茶园去研究，结果发现，自家茶树和别人家茶树的土质土壤不一样，人家是红土，而他家是砂土。于是年少的他就对茶叶种值有了心得：土壤的好坏跟茶叶的内含物质和最终口感有着很大的关系。
一年后，为了使自家的茶叶有个好销路，他开始陆陆续续往厦门跑，经常携带着家乡特产往返于厦门与安溪之间，把茶卖给一些香港老板或工厂。
当时的他不曾想到，如今会成为一个在厦门茶叶界有一定影响的茶商、评茶师。
以品质说话
1986年，经过几年的积累后，张荣生在厦门创办华盛茶厂，正式扎根于厦门。特别是１98８年从事出口加工，并专门聘请业务员上门推广后，他的茶事业上了一个新的台阶。
上个世纪九十年代，随着订单日益增多，他的生意也越做越红火，不仅兼营起普洱等当时本地没什么市场的茶叶品种，而且把茶厂变更为隆盛茶业有限公司。去年普洱茶风靡全国时，跟普洱已打过十几年交道的他，借着自身优势和历史机遇创造了个不小的财富奇迹。
不过在从事茶业期间，由于涉及的行业知识越来越广，他也感觉到自身知识的匮乏，于是他不断钻研几大茶种的加工、烘焙技术与评审。2000年，他加强与同行的交流，更频繁地与人斗茶评茶。200４年，他顺利考取国家高级评茶师。不久后，不仅担任厦门茶叶协会副会长，而且经常为劳动部门举办的茶叶培训班授课。
近几年，张荣生频频活跃于各种茶事活动，出任一些茶王赛的评委，或在茶王赛中包揽金、银、铜奖，以自己过硬的茶叶品质和专业评审赢得同行和消费者的尊重。
蓄势待发
采访张荣生的时候，他说新公司“厦门鹭岩茶业有限公司”的营业执照刚批下来，前段时间一直忙于招兵买马，组建团队。据他介绍，新重组的公司设有营销部、企划部、市场部、加盟部、人力资源部、直营部、综合部、财务部、生产部、后勤部、品管部等，部门齐全，队伍完善，只待培训和进一步整合。可谓蓄势待发。
显然，张荣生通过融资，扩大规模，把目光转向了国内市场和加盟连锁。但为此，他却足足考虑了3年。
话说2004年，位于成功大道的茶厂厂房折迁，原本想再租个厂地重盖厂房，后来他发现在厦门这个弹丸之地想盖个茶厂实在是太难。眼看着国内市场不断升温，他产生了“以品质带动品牌”的设想。为此，他物色了几个股东，首期投入300万，重新注册成立了“厦门鹭岩茶业有限公司”。
他说，对茶叶品质的管理、稳定性的控制一向是他的优势，遗憾的是几十年来没去运作国内市场和茶叶品牌。“但茶是一种健康的饮品，有很深的文化底蕴和很大的市场空间”。对未来，“名嘴”张荣生充满信心。
